Jean-Charles Schamberger
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Jean-Charles Schamberger
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Journaliste - Zepros Resto -resto.zepros.fr
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Do You Speak Touriste ? Le guide essentiel pour mieux accueillir les touristes en Ile-de-France resto.zepros.fr/actus-metier...
Do You Speak Touriste ? Le guide essentiel pour mieux accueillir les touristes en Ile-de-France
Chaque année, le guide “Do You Speak Touriste ?” aide les professionnels du tourisme et les commerçants à mieux comprendre et accueillir les visiteurs français et étrangers. Ce dispositif, porté par C...
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July 4, 2025 at 4:34 PM
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La Course des cafés attend ses candidats ! resto.zepros.fr/actus-metier... A vos marques ! #café #bistrot #Paris
La Course des cafés attend ses candidats !
La plateforme d’inscription pour la Course des cafés 2025, qui se déroulera le 21 septembre, est ouverte.
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July 2, 2025 at 1:08 PM
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www.economie.gouv.fr/entreprises/...
Sirene, le répertoire gratuit des entreprises
Le Sirene est la plus grande base de données sur l'état civil des entreprises et établissements français. Ce répertoire en ligne est mis gratuitement à disposition des entreprises comme des particulie...
www.economie.gouv.fr
April 30, 2025 at 6:21 AM
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A lire sur resto.zepros.fr _ L’eau BE WTR partenaire de l’expérience gastronomique resto.zepros.fr/fournisseurs... #water #gastronomy #foodservice #restaurant #eau #gastronomie #filtration
L’eau BE WTR partenaire de l’expérience gastronomique
« Notre vocation est de proposer une eau locale. Peu importe où nous nous trouvons : à Paris, Lyon, Marseille, Dubaï ou Montréal… », explique Mike Hecker, P-DG fondateur de BE WTR.
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April 24, 2025 at 5:38 PM
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www.francetravail.org/accueil/actu...
Thibaut Guilluy : « Il faut valoriser la création d’entreprise » - France Travail
Lors du salon Go Entrepreneurs qui s’est tenu les 9 et 10 avril dernier, Thibaut Guilluy, Directeur Général de France Travail, a vivement encouragé les initiatives entrepreneuriales et détaillé les di...
www.francetravail.org
April 24, 2025 at 8:54 AM
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entreprendre.service-public.fr/actualites/A...
L'employeur peut-il faire travailler ses salariés les jours fériés ?
Le code du travail dispose de règles relatives aux jours fériés chômés. Des dispositions spécifiques s'appliquent à la journée du 1er mai.
entreprendre.service-public.fr
April 24, 2025 at 7:55 AM
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Nouvelle brasserie de chef pour Bertrand Hospitality resto.zepros.fr/service-tabl...
Nouvelle brasserie de chef pour Bertrand Hospitality
Après Calum Franklin et Mohamed Cheikh, respectivement aux manettes de Public House et Meïda, c’est au tour de Manoj Sharma de porter une belle ouverture signée Bertrand Hospitality. Le chef signe la ...
resto.zepros.fr
April 22, 2025 at 8:10 PM
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Un nouveau food hall nommé Archipel resto.zepros.fr/actus-metier...
Un nouveau food hall nommé Archipel
Premier food hall du département du Vaucluse, Archipel est décrit comme « un espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives ».
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April 22, 2025 at 8:08 PM
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Au menu du Forum de France de l’Alimentation 2025 resto.zepros.fr/actus-metier...
Au menu du Forum de France de l’Alimentation 2025
La 2e édition du Forum de France de l’Alimentation (FFA), évènement placé sous le haut patronage du Président de la République, se déroulera du 8 au 14 septembre prochain.
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April 22, 2025 at 8:08 PM
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Le Gaigne devient le 1er Bistrot de Pays de Meurthe-et-Moselle resto.zepros.fr/actus-metier...
Le Gaigne devient le 1er Bistrot de Pays de Meurthe-et-Moselle
Le Gaigne, piloté par Aurélie Pierson et Mickaël Gaignon, propose une cuisine raffinée et inventive où les circuits courts font loi à l’image des vins bio du Domaine Laroppe tout proche.
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April 22, 2025 at 8:07 PM
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www.nrn.com/casual-dinin...
Hooters files for Chapter 11 bankruptcy
The company has reached an agreement to sell some company-owned locations to a group of franchisees that includes the original founders
www.nrn.com
April 1, 2025 at 6:17 AM
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A lire sur resto.zepros.fr - Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau au firmament du Guide Michelin France 2025 resto.zepros.fr/actus-metier... #gastronomie #guide #Michelin #chefs #stars
Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau au firmament du Guide Michelin France 2025
78 nouvelles étoiles Michelin, dont deux au plus haut niveau de la sélection : tel est le palmarès 2025 du guide gastronomique rouge dévoilé à Metz (57) ce lundi 31 mars.
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March 31, 2025 at 7:38 PM
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A lire sur resto.zepros.fr : « A nous bistrots et cafés de nous rénover, car nous sommes l’avenir ! » #restaurant #bistrot #cafe #food #France
resto.zepros.fr/actus-metier...
« A nous bistrots et cafés de nous rénover, car nous sommes l’avenir ! »
Président de l'AFMR ainsi que de l'Association des bistrots et cafés en France, Alain Fontaine est un ardent défenseur du vivre-ensemble dans ces lieux. Ils nous a reçus dans son établissement parisie...
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March 21, 2025 at 9:16 PM
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www.lefigaro.fr/faits-divers...
États-Unis : Starbucks condamné à verser 50 millions de dollars à un livreur brûlé par une boisson chaude
Un tribunal à Los Angeles a appelé la chaîne de cafés américaine à indemniser le chauffeur, qui l'accuse de négligence pour avoir mal vissé le couvercle.
www.lefigaro.fr
March 16, 2025 at 8:35 AM
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www.lefigaro.fr/conjoncture/...
Bateaux, motos, bourbon… L’UE réplique aux droits de douane de Trump en taxant une série de produits américains
Alors que les taxes américaines sur l’acier et l’aluminium entrent en vigueur ce mercredi, Bruxelles a annoncé que l’UE appliquerait à partir du 1er avril des droits de douane «forts mais proportionné...
www.lefigaro.fr
March 12, 2025 at 12:46 PM
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A lire sur resto.zepros.fr _ Atica décroche la Palme d’Or 2025 resto.zepros.fr/actus-metier...
Atica décroche la Palme d’Or 2025
Plus de 300 invités et partenaires, dont de nombreuses personnalités de l’écosystème de la restauration, étaient présents lors d'une soirée au Musée des arts forains, ce lundi 10 mars, et ont voté pou...
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March 12, 2025 at 12:47 AM
Reposted by Jean-Charles Schamberger
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Pendant que vous dormiez 🇵🇸 La Ligue arabe a un plan pour Gaza 🇵🇦 Deux ports du canal de Panama rachetés 🇵🇰 Une attaque fait douze morts au Pakistan 🇬🇧 Un Banksy vendu 5,2 millions d’euros.
Gaza, canal de Panama, Pakistan et Banksy : les informations de la nuit
www.courrierinternational.com
March 5, 2025 at 6:09 AM
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Le numéro de mars de Zepros Resto est paru ! Lisez-le et télécharger-le ici, c'est gratuit ! 😀Nouvelle maquette !🗞️
#restaurant #food #foodservice #newspaper #journal #press #B2B #entreprise #croissance #development
resto.zepros.fr/journaux/res...
March 3, 2025 at 5:41 PM
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A lire sur resto.zepros.fr #foodtech #foodhoteltech #AI #exhibition #restaurant #digital #technologie #hotel
« L’IA est vraiment le fil rouge pour parler de tous les sujets qui touchent les restaurateurs ! » resto.zepros.fr/actus-metier...
« L’IA est vraiment le fil rouge pour parler de tous les sujets qui touchent les restaurateurs ! »
A trois semaines de Food Hotel Tech, le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars à Paris Expo, Porte de Versailles, Hall 7.1), Karen...
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February 27, 2025 at 9:19 AM
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A lire sur resto.zepros.fr #socialcatering #foodservice #restaurationcollective #cantine #SRC #gestiondirecte
Quel avenir pour les sociétés de restauration collective ? resto.zepros.fr/restauration...
Quel avenir pour les sociétés de restauration collective ?
Le cabinet Xerfi vient de publier une nouvelle étude concernant le marché de la restauration collective concédée. Riche d’enseignements, cette dernière dresse bilan mitigé pour les SRC à la croisée de...
resto.zepros.fr
February 21, 2025 at 2:49 PM
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A lire sur resto.zepros.fr #porc #interprofession #food #CSA #enquete #restaurant # bar #zekitchengalerie #paris #france #ZeprosResto
La filière porc mobilisée pour couvrir la demande nationale resto.zepros.fr/actus-metier...
La filière porc mobilisée pour couvrir la demande nationale
Selon une enquête menée par CSA pour l'Inaporc, 73 % des consommateurs jugent important de savoir si le porc est d’origine française dans les ingrédients des préparations et 70 % lorsqu’ils commandent...
resto.zepros.fr
February 21, 2025 at 1:59 PM
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A lire sur resto.zepros.fr Jean Imbert pose ses #fourneaux chez #Mickey. Le chef du Plaza Athénée change de registre et ouvre un #restaurant à partir du 7 mars au sein du Disneyland Hôtel. #chef # cooking #opening
Jean Imbert embarque pour Disney resto.zepros.fr/service-tabl...
Jean Imbert embarque pour Disney
Jean Imbert pose ses fourneaux chez Mickey. Le chef du Plaza Athénée change de registre et ouvre un restaurant à partir du 7 mars au sein du Disneyland Hôtel.
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February 20, 2025 at 9:13 PM
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A lire sur resto.zepros.fr - #legislation #viande #affichage #decret #reglementation #meat #information
Origine des viandes : l’affichage obligatoire reconduit en restauration resto.zepros.fr/actus-metier...
Origine des viandes : l’affichage obligatoire reconduit en restauration
Le 18 février 2025, le gouvernement français a publié un décret pérennisant l'obligation d'afficher l'origine des viandes porcines, ovines et de volailles, à la restauration commerciale et collective.
resto.zepros.fr
February 20, 2025 at 9:02 PM
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A lire sur resto.zepros.fr Mister Garden, la chaîne de bars à salades sur mesure, poursuit son expansion en France #franchise #development #salad #restauration #restaurant #ZeprosResto #food #foodservice
Bars à salades sur mesure : Mister Garden décline son programme resto.zepros.fr/snacking/san...
Bars à salades sur mesure : Mister Garden décline son programme
Clément Gauthier et Henri Prud’homme, les cofondateurs de Mister Garden, souhaitent poursuivre un développement à la fois en propre et en franchise.
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February 20, 2025 at 3:03 PM
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« Dans ce projet, j’ai essayé de cocher toutes les cases qui me sont chères. » - A lire en exclusivité sur resto.zepros.fr Alain Cojean ouvre Donnant - Interview et photos #Donnant #ouverture #coffeeshop #porridges #VAE

Exclusif : Alain Cojean reprend du service ! resto.zepros.fr/snacking/cof...
Exclusif : Alain Cojean reprend du service !
A l’occasion de l’ouverture, en toute discrétion ce lundi 17 février, de Donnant, dont il est l’un des deux cofondateurs, Alain Cojean a accepté d’accorder un entretien exclusif à Zepros Resto. Huit a...
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February 17, 2025 at 10:21 PM