Jorge Guitián
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Compostelán nacido en Vigo. Escribo sobre gastronomía, turismo y cultura gastronomica aquí y allá. Me dedicaba ao otra cosa, pero vi la luz. La luz del rótulo del restaurante, concretamente. Y hasta hoy. Linktr.ee/jorgeguitian
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Pocas cosas me gustan más que ir a una biblioteca.
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¿Porque era una moda y las modas consisten en abusar de algo -por ejemplo, poniendo un bar cada 12 metros durante un kilómetro- hasta quemarlo para pasar luego a abusar del siguiente objeto de deseo?
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Según las asociaciones de vecinos de la zona, la calle está muriendo de éxito. Por su parte, los hosteleros culpan del descalabro precisamente a la presión de unos vecinos que llevan años quejándose de los ruidos. Sea por lo que sea, el viejo 'ponzaning' pierde adeptos
Morir de éxito: por qué Ponzano, la zona de moda de Madrid, pierde adeptos
Los hosteleros culpan a la presión vecinal de los cierres de los locales: en dos años han pasado de 78 bares a 66
elpais.com
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Las mías:

- Madremía
- Un problema de cada vez
- Las cabezas está regular
- Yo es que soy un optimista

Y, sobre todo:

- ¿Pero a esta gente de dónde la sacan?
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Yo las frases que más digo en mi trabajo son:
- Me quiero ir a mi casa
- A ver si me muero de una puta vez ya y acaba este sufrimiento
También son las que más digo fuera del trabajo.
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Ser gallego es un estado mental, así que benvida
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Qué innecesaria Gladiator 2, que poco ritmo y qué personajes flojos.

Vuelve, Ridley Scott de los últimos 70 y primeros 80, por favor te lo pido.
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Santiago de Compostela, 2/10/2025
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No lo pillan ¿eh?

A lo mejor con dibujos.
elpais.com
“¿Tú crees que Carlitos [Alcaraz] trabaja 37 horas y media a la semana? No. Es la cultura del esfuerzo, de sufrir, de saber qué pierdes, qué ganas", ha dicho este jueves Antonio Garamendi en una nueva crítica a las políticas económicas del Gobierno
Garamendi ve un problema de “actitud” en España: “¿Tú crees que Alcaraz trabaja 37 horas y media a la semana? No”
El presidente de los empresarios dice que hay escasez de mano de obra, entre otros motivos, porque “muchos no quieren trabajar”. Cataloga el nivel regulatorio español como un “veneno”
elpais.com
jorgeguitian.bsky.social
¿Qué puede haber pasado?

No sé, no creo que haya sido la escalada desbocada de precios, cómo va a ser eso. La culpa es de otro, seguro.
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Lo que yo me preguntó, en serio, es de dónde sacan a la gente que hace esto.
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jorgeguitian.bsky.social
¿Se puede ya o hay que seguir sin politizar el deporte?
eldiario.es
Netanyahu felicita al equipo ciclista de Israel por “no ceder ante la intimidación” en La Vuelta

“Israel se siente orgulloso de vosotros” www.eldiario.es/internaciona...
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No hay que mezclar deporte con la familia de la gente del mezcal añejo.
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capitanswing.bsky.social
Gaza, Palestina ocupada, 2024
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spanishrevolution.bsky.social
PP y Vox han tumbado la comisión de investigación sobre los incendios de Castilla y León.
- La aritmética lo explica: 31 procuradores del PP + 11 de Vox = mayoría absoluta.
- La política lo retrata: proteger a Mañueco antes que a los pueblos calcinados.