Lightnews — Scholar-powered news

カヤ @kajiya.org · 1d

今日の家庭菜園。

ニンニクとタマネギの土作りをしてから穴あきマルチを張った。ニンニクは来週あたりに植え付けるつもり。タマネギは11月の苗植えに向けて育苗中。

そろそろ家庭菜園を始めて丸3年になる。自分に合ったスタイル（農法）にたどり着くにはもうしばらくかかりそう。

13

カヤ @kajiya.org · 2d

今日のお弁当。

枝豆ご飯、里芋のそぼろ煮、枝豆の卵焼き、茄子の焼きびたし、ピーマンのカレー風味きんぴら、新生姜のガリ、酢昆布。

今年の枝豆（大豆）は晩生種だけだったため、夏には食べられなかった。やっと膨らんできたので、遅れを取り戻すようにたくさん食べる。

1 18

カヤ @kajiya.org · 3d

今日のお弁当。

大根葉の菜飯、カツオの竜田焼き、人参入りの卵焼き、ゴーヤの梅マヨ和え、ピーマンの炒めもの、間引き大根のあちゃら漬け、玉ねぎとワカメの中華風スープ。

食欲の秋。食べたいものが多すぎて困る。

1 22

カヤ @kajiya.org · 4d

今日のお弁当

サツマイモご飯、豚とナスのみそ炒め、卵焼き、ピーマンの黒胡椒炒め、タマネギとワカメの中華風スープ。

ダイコンの間引き菜を使う予定だったが、中途半端に残っていたサツマイモがあったので炊き込みご飯にした。良い香り。間引き菜は塩漬けと甘酢漬けにしておくつもり。

25

カヤ @kajiya.org · 5d

今日のお弁当。

豚の生姜焼き、卵焼き、キャロットラペ、ゴーヤの梅マヨ和え、きぬかつぎ、みそ汁。

十五夜なので昨日試し掘りをした里芋（石川早生）を蒸した。うまく育ってくれていて良かった。里芋に乗せた味噌は田舎玉味噌。東北人なので白玉味噌よりもよく作る。

27

カヤ @kajiya.org · 8d

今日のお弁当

ヒラタケの炊き込みご飯、鶏皮の天ぷら、卵焼き、ゴーヤの梅マヨ和え、ヒラタケのオーブン焼き、かぼちゃサラダ、新生姜のガリ。

涼しくなってくると里芋を食べたくなる。次の月曜日（中秋の名月）には試し掘りしてみるつもり。楽しみだ。

1 19

カヤ @kajiya.org · 9d

今日のお弁当。

鶏皮の天ぷら、卵焼き、ピーマンの炒めもの、ゴーヤの梅マヨ和え、カボチャの煮もの、新生姜のガリ、焼きタラコ、中華風スープ。

種生姜の保存に失敗したこともあり、生姜の生育が良くない気がする。残り1カ月での肥大に期待。

23

カヤ @kajiya.org · 10d

茄子のみそ炒め。真面目に玉味噌から仕込んだ。ガリは家庭菜園で採れた生姜を漬けた。おいしい。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

42

カヤ @kajiya.org · 11d

おはようございます。今日のお弁当はメンチカツ、玉子焼き、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、オクラ、みそ汁です。私の家庭菜園のゴボウには当たりはずれがあり、今日はあたりでした。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

1 53

カヤ @kajiya.org · 13d

里芋と生姜の畑をミニ耕うん機で除草した。ここまでくれば収穫まではノータッチで行けるはず。 #家庭菜園

12

カヤ @kajiya.org · 13d

ありがとうございます。

1

カヤ @kajiya.org · 23d

新米。昼ごはんの主役はこれだった。 #青空ごはん部

32

カヤ @kajiya.org · 29d

魚肉ソーセージのケチャップ炒め、卵焼き、ピーマンの黒胡椒炒め、ツルムラサキの胡麻和え、オクラのとろろ昆布巻き、ナスとキュウリのさっぱり漬け。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

1 49

カヤ @kajiya.org · Sep 10

豚こま肉のピリ辛炒め、卵焼き、ピーマン炒め、ポテトサラダ、オクラのとろろ昆布巻き。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

1 40

カヤ @kajiya.org · Sep 9

猪肉の醤油煮、卵焼き、ピーマンの胡麻和え、オクラのツナマヨ和え、オクラのとろろ昆布巻き、ナスとキュウリのさっぱり漬け、ジャガイモとタマネギのみそ汁、ローリエのお茶。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

40

カヤ @kajiya.org · Sep 8

ハンバーグ、卵焼き、ピーマン炒め、じゃが芋炒め、みそ汁。水分が多かったのか、タネがタプタプで不格好になってしまったが、許容範囲だと思う。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

44

カヤ @kajiya.org · Sep 7

猪肉の角煮、ねぎ入りの卵焼き、ピーマンの炒めもの、オクラのツナマヨ和え。先週磨いた卵焼き器に油がなじんできた。もう一段階水分を増やしても良さそう。道具が使いやすいと料理は楽しい。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

1 47

カヤ @kajiya.org · Sep 5

今季初の栗ごはん。暑いけど、少しだけ秋を感じられるようになってきた。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

45

カヤ @kajiya.org · Aug 12

パンチェッタの完成。 #青空ごはん部

37

カヤ @kajiya.org · Aug 6

塩漬けにしていた豚バラ肉。燻してベーコンにしようとも考えたが、時間が取れそうにないので冷蔵庫で干してパンチェッタにする。早くも待ち遠しい。 #青空ごはん部

29

カヤ @kajiya.org · Aug 4

牛肩ロースの角煮。加熱したトマトが好きなこともあり、サンマルツァーノが採れ始めたのが嬉しい。 #青空ごはん部 #青空お弁当部 #家庭菜園

1 51

カヤ @kajiya.org · Jul 27

初生卵。ありがたい。

20

カヤ @kajiya.org · Jul 23

暑いのでスパイスに頼る。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

48

カヤ @kajiya.org · Jul 21

豚バラ肉の卵とじ、甘唐辛子の醤油漬け。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

38

カヤ @kajiya.org · Jul 20

晩ごはんで残った天ぷらの甘辛煮。伏見甘長唐辛子と日光唐辛子の醤油漬け。 #青空ごはん部 #青空お弁当部

1 38