あさくまはブラジルのトラモンティーナ社製カトラリーなのが良い。ステーキ用のナイフが大きくてギザ刃のよく切れるやつなので最高。
February 2, 2026 at 12:32 PM
あさくまはブラジルのトラモンティーナ社製カトラリーなのが良い。ステーキ用のナイフが大きくてギザ刃のよく切れるやつなので最高。
ちなみにうちのレギュラー味噌はひかりのこうじみそと伊賀越の玉みそ、今のゲスト味噌は仙台駅の明治屋で買ってきた仙台味噌です
January 30, 2026 at 4:48 PM
ちなみにうちのレギュラー味噌はひかりのこうじみそと伊賀越の玉みそ、今のゲスト味噌は仙台駅の明治屋で買ってきた仙台味噌です
イナダさんがたまにゲスト味噌(レギュラー味噌2種にプラスしてお迎えする味噌のこと)の話をしてるけど、基礎化粧品を選ぶ時にその方式がとれるなあと考えてた。肌荒れでも使える化粧品、攻めの処方の化粧品をレギュラーとして、あとは好きなブランドの新商品を試すための一枠を作っておくとか。
January 30, 2026 at 4:39 PM
イナダさんがたまにゲスト味噌(レギュラー味噌2種にプラスしてお迎えする味噌のこと)の話をしてるけど、基礎化粧品を選ぶ時にその方式がとれるなあと考えてた。肌荒れでも使える化粧品、攻めの処方の化粧品をレギュラーとして、あとは好きなブランドの新商品を試すための一枠を作っておくとか。
最近、食べたメニューをChatGPTに投げてPFCバランス整ってるか教えてもらってるんだけど、こいつは「551の豚まんは500kcalです」とかたまに言い出すので油断ならない(本当は292kcal)
January 29, 2026 at 5:55 AM
最近、食べたメニューをChatGPTに投げてPFCバランス整ってるか教えてもらってるんだけど、こいつは「551の豚まんは500kcalです」とかたまに言い出すので油断ならない(本当は292kcal)
ステーキのあさくまのオリジナルワイン、本坊酒造が作ってるとは知らなかった。岩井のウイスキーが好きで駒ヶ岳蒸溜所の見学に行ったことがあるけど、ワインもあそこで作ってるのかな。本坊酒造があさくまの株主だという情報も得た
January 28, 2026 at 12:20 PM
ステーキのあさくまのオリジナルワイン、本坊酒造が作ってるとは知らなかった。岩井のウイスキーが好きで駒ヶ岳蒸溜所の見学に行ったことがあるけど、ワインもあそこで作ってるのかな。本坊酒造があさくまの株主だという情報も得た
せいろ蒸しに添える炭水化物、米とか麺とかいろいろ選択肢はあるけど、ショートパスタ50gに脂質多めのソース(ジェノベーゼ等)が割と満足感あってよかった
鶏肉や鮭等タンパク質入りのおにぎりも試したい
鶏肉や鮭等タンパク質入りのおにぎりも試したい
January 26, 2026 at 4:35 PM
せいろ蒸しに添える炭水化物、米とか麺とかいろいろ選択肢はあるけど、ショートパスタ50gに脂質多めのソース(ジェノベーゼ等)が割と満足感あってよかった
鶏肉や鮭等タンパク質入りのおにぎりも試したい
鶏肉や鮭等タンパク質入りのおにぎりも試したい
せいろ蒸し楽しい
こんなにせいろを使うなら、無印の竹せいろじゃなくて、照宝のいいせいろを買ってもよかったのでは
こんなにせいろを使うなら、無印の竹せいろじゃなくて、照宝のいいせいろを買ってもよかったのでは
January 20, 2026 at 3:11 PM
せいろ蒸し楽しい
こんなにせいろを使うなら、無印の竹せいろじゃなくて、照宝のいいせいろを買ってもよかったのでは
こんなにせいろを使うなら、無印の竹せいろじゃなくて、照宝のいいせいろを買ってもよかったのでは
バターチキンカレー
バスマティライス
ブロッコリー蒸し煮
にんじんのトーレン
水アチャールのライタ
カルダモン焼酎ソーダ割り
バスマティライス
ブロッコリー蒸し煮
にんじんのトーレン
水アチャールのライタ
カルダモン焼酎ソーダ割り
January 15, 2026 at 2:30 PM
バターチキンカレー
バスマティライス
ブロッコリー蒸し煮
にんじんのトーレン
水アチャールのライタ
カルダモン焼酎ソーダ割り
バスマティライス
ブロッコリー蒸し煮
にんじんのトーレン
水アチャールのライタ
カルダモン焼酎ソーダ割り
長谷川あかりのぽいぽいつくねまぜごはんを作ってみたけど、予想以上に美味しかった。生ピーマンと生玉ねぎとクミン入りつくねにレモン、これはなんていうか超ミニマルタコライスだよね？
January 6, 2026 at 5:09 AM
長谷川あかりのぽいぽいつくねまぜごはんを作ってみたけど、予想以上に美味しかった。生ピーマンと生玉ねぎとクミン入りつくねにレモン、これはなんていうか超ミニマルタコライスだよね？
昨日はなんばで買い出し。たねやのはなびら餅が買えたので満足。元旦に開ける酒は鷹勇にします。
December 30, 2025 at 2:01 PM
昨日はなんばで買い出し。たねやのはなびら餅が買えたので満足。元旦に開ける酒は鷹勇にします。
ピザ焼いた
ENROのナポリ生地、カルディのホールトマト缶のトマトソース、花畑牧場のモッツァレラチーズ、アイコミニトマト、パルメザンチーズすりおろしでマルゲリータ
ENROのナポリ生地、カルディのホールトマト缶のトマトソース、花畑牧場のモッツァレラチーズ、アイコミニトマト、パルメザンチーズすりおろしでマルゲリータ
December 27, 2025 at 2:18 PM
ピザ焼いた
ENROのナポリ生地、カルディのホールトマト缶のトマトソース、花畑牧場のモッツァレラチーズ、アイコミニトマト、パルメザンチーズすりおろしでマルゲリータ
ENROのナポリ生地、カルディのホールトマト缶のトマトソース、花畑牧場のモッツァレラチーズ、アイコミニトマト、パルメザンチーズすりおろしでマルゲリータ
最近、メニューのバランスを見て塩分を部分的に思い切って減らす、というのをやってみてる。メインに油脂分・塩分がしっかりあるならスープが薄味でもなんとかなりそう
December 25, 2025 at 6:38 AM
最近、メニューのバランスを見て塩分を部分的に思い切って減らす、というのをやってみてる。メインに油脂分・塩分がしっかりあるならスープが薄味でもなんとかなりそう
今年もクリスマスに成城石井のすだち鶏チキンレッグをいただいた。ヘルシオのウォーターオーブンモード下段で180℃20分。皮しっとりめの仕上がりになった。味の奥から若干の柑橘を感じる
December 25, 2025 at 6:32 AM
今年もクリスマスに成城石井のすだち鶏チキンレッグをいただいた。ヘルシオのウォーターオーブンモード下段で180℃20分。皮しっとりめの仕上がりになった。味の奥から若干の柑橘を感じる
ハンバーグのソースを作るのに、赤ワインの代わりにアップルワインを適当にどぼっと入れたらなかなか美味しくできた。広岡精肉店のハンバーグなのでタネはもちろん間違いがない。
December 11, 2025 at 11:17 AM
ハンバーグのソースを作るのに、赤ワインの代わりにアップルワインを適当にどぼっと入れたらなかなか美味しくできた。広岡精肉店のハンバーグなのでタネはもちろん間違いがない。
ハッシュド白菜作ってみた。かなり焼き色つけたらパリパリのいい食感が出た。うちは最近、原材料の2番目が塩のベーコンしか常備してないからそれを使ったけど、これはスーパーによくあるポピュラーなベーコンの方が合いそう。あの旨みがほしくなる。
あと大阪に長く住んでるとどうしてもお好み焼きの姿が頭によぎる。「ベーコン抜いてソースかけて食べたらうまいんちゃう？」という疑念
あと大阪に長く住んでるとどうしてもお好み焼きの姿が頭によぎる。「ベーコン抜いてソースかけて食べたらうまいんちゃう？」という疑念
December 2, 2025 at 2:36 AM
ハッシュド白菜作ってみた。かなり焼き色つけたらパリパリのいい食感が出た。うちは最近、原材料の2番目が塩のベーコンしか常備してないからそれを使ったけど、これはスーパーによくあるポピュラーなベーコンの方が合いそう。あの旨みがほしくなる。
あと大阪に長く住んでるとどうしてもお好み焼きの姿が頭によぎる。「ベーコン抜いてソースかけて食べたらうまいんちゃう？」という疑念
あと大阪に長く住んでるとどうしてもお好み焼きの姿が頭によぎる。「ベーコン抜いてソースかけて食べたらうまいんちゃう？」という疑念
レンジでポップコーンが作れるシリコン容器を買ったのでいろいろ試してる。使うオイルは極少量。オリーブオイルよりはマカデミアナッツオイルの方が風味が良くなる。塩の3分の1〜4分の1にマキシマムやほりにしのようなスパイス塩を使うとほどよく旨みが出て食べやすくなる。
November 30, 2025 at 12:46 PM
レンジでポップコーンが作れるシリコン容器を買ったのでいろいろ試してる。使うオイルは極少量。オリーブオイルよりはマカデミアナッツオイルの方が風味が良くなる。塩の3分の1〜4分の1にマキシマムやほりにしのようなスパイス塩を使うとほどよく旨みが出て食べやすくなる。
おせち市場って近年どんな感じなんだろう？昔おせちを買った店を調べてみると、バリエーションが少なくなっていたり、取扱自体をやめていたりで。
イナダさんの新刊「ミニマル料理 日々の宴」にひと通り目を通して、おせちをある程度自分で作るのもアリかと思ったけど、イナダさんが所属する円相のおせちがいつかなくなる可能性もあるなあと迷うところ。おせち受け取りには大晦日に岐阜までドライブしないといけないという壁はあるが…
イナダさんの新刊「ミニマル料理 日々の宴」にひと通り目を通して、おせちをある程度自分で作るのもアリかと思ったけど、イナダさんが所属する円相のおせちがいつかなくなる可能性もあるなあと迷うところ。おせち受け取りには大晦日に岐阜までドライブしないといけないという壁はあるが…
November 30, 2025 at 12:25 PM
おせち市場って近年どんな感じなんだろう？昔おせちを買った店を調べてみると、バリエーションが少なくなっていたり、取扱自体をやめていたりで。
イナダさんの新刊「ミニマル料理 日々の宴」にひと通り目を通して、おせちをある程度自分で作るのもアリかと思ったけど、イナダさんが所属する円相のおせちがいつかなくなる可能性もあるなあと迷うところ。おせち受け取りには大晦日に岐阜までドライブしないといけないという壁はあるが…
イナダさんの新刊「ミニマル料理 日々の宴」にひと通り目を通して、おせちをある程度自分で作るのもアリかと思ったけど、イナダさんが所属する円相のおせちがいつかなくなる可能性もあるなあと迷うところ。おせち受け取りには大晦日に岐阜までドライブしないといけないという壁はあるが…
今季初みかんは極早生マルチ。マルチとは地面にマルチシートをひいて水分の吸収を抑え、糖度を高くする農法とのこと。普通の早生みかんに比べてお値段は2割程度高かったけど、確かに味は美味しかった
November 30, 2025 at 7:26 AM
今季初みかんは極早生マルチ。マルチとは地面にマルチシートをひいて水分の吸収を抑え、糖度を高くする農法とのこと。普通の早生みかんに比べてお値段は2割程度高かったけど、確かに味は美味しかった
これはぎんなんを郵送する時のTipsなんですが、ぎんなん300g箱×2がヤマトの宅急便コンパクト専用箱にぴっちり収まります
500g箱を送るより送料がだいぶ安くなるので、郵送したい時は300g箱×2で買うのおすすめ
500g箱を送るより送料がだいぶ安くなるので、郵送したい時は300g箱×2で買うのおすすめ
November 26, 2025 at 1:39 PM
これはぎんなんを郵送する時のTipsなんですが、ぎんなん300g箱×2がヤマトの宅急便コンパクト専用箱にぴっちり収まります
500g箱を送るより送料がだいぶ安くなるので、郵送したい時は300g箱×2で買うのおすすめ
500g箱を送るより送料がだいぶ安くなるので、郵送したい時は300g箱×2で買うのおすすめ
週末は稲沢市祖父江町で銀杏を買ってきた。今年の銀杏は不作ではないけど、大きい粒は例年より少ないとのこと。祭初日の朝に行ったので、4Lサイズの藤九郎が手に入ってよかった。正月までちびちび食べて楽しもう
November 24, 2025 at 2:51 PM
週末は稲沢市祖父江町で銀杏を買ってきた。今年の銀杏は不作ではないけど、大きい粒は例年より少ないとのこと。祭初日の朝に行ったので、4Lサイズの藤九郎が手に入ってよかった。正月までちびちび食べて楽しもう
にっこり梨の季節は終わっちゃったかな。難波の高島屋で700g越えの大きな梨を買いたかったけど今年は叶わなかった
November 24, 2025 at 2:37 PM
にっこり梨の季節は終わっちゃったかな。難波の高島屋で700g越えの大きな梨を買いたかったけど今年は叶わなかった
万博のマルタ館で提供されていたというフティーラを朝食で食べたんだけど、見たことない量のツナペーストが入ったサンドイッチだった。凄いボリュームで大満足。天神橋筋商店街のOrange Fields Bread Factoryで購入。
November 24, 2025 at 2:35 PM
万博のマルタ館で提供されていたというフティーラを朝食で食べたんだけど、見たことない量のツナペーストが入ったサンドイッチだった。凄いボリュームで大満足。天神橋筋商店街のOrange Fields Bread Factoryで購入。
親の代から実家にある重箱に次の正月は何か詰めてみようかと思ったけど、仕切りも段ごとのフタもない重箱ってちょっと使いにくいな
角が丸いタイプの重箱なので市販されてるジャストサイズの仕切りは入らなさそう
適当な小鉢とかでうまく仕切るしかないのか…
角が丸いタイプの重箱なので市販されてるジャストサイズの仕切りは入らなさそう
適当な小鉢とかでうまく仕切るしかないのか…
November 21, 2025 at 2:37 PM
親の代から実家にある重箱に次の正月は何か詰めてみようかと思ったけど、仕切りも段ごとのフタもない重箱ってちょっと使いにくいな
角が丸いタイプの重箱なので市販されてるジャストサイズの仕切りは入らなさそう
適当な小鉢とかでうまく仕切るしかないのか…
角が丸いタイプの重箱なので市販されてるジャストサイズの仕切りは入らなさそう
適当な小鉢とかでうまく仕切るしかないのか…
愛用しているナルゲンの500mlボトル、キャップと本体をつなぐストラップがちぎれてしまった
交換用パーツ買わなくちゃだな
もう10年ほど使ってて、地面に落としたり、ぶつけたり、毎度食洗機に放り込んだりしてるのに、塗装は剥げないしへこみも大きな傷もない
丈夫な水筒でありがたいなあ
交換用パーツ買わなくちゃだな
もう10年ほど使ってて、地面に落としたり、ぶつけたり、毎度食洗機に放り込んだりしてるのに、塗装は剥げないしへこみも大きな傷もない
丈夫な水筒でありがたいなあ
November 21, 2025 at 12:46 PM
愛用しているナルゲンの500mlボトル、キャップと本体をつなぐストラップがちぎれてしまった
交換用パーツ買わなくちゃだな
もう10年ほど使ってて、地面に落としたり、ぶつけたり、毎度食洗機に放り込んだりしてるのに、塗装は剥げないしへこみも大きな傷もない
丈夫な水筒でありがたいなあ
交換用パーツ買わなくちゃだな
もう10年ほど使ってて、地面に落としたり、ぶつけたり、毎度食洗機に放り込んだりしてるのに、塗装は剥げないしへこみも大きな傷もない
丈夫な水筒でありがたいなあ
ENROの電気窯で焼くチキンステーキ、自分史上最高に皮がパリパリになった…!
鶏もも肉1枚に重量の1%の塩をまぶして、皮目を上にして焼くだけ。今回は無印の萬古焼グリルプレートを使用。上下300度で17分。
鶏もも肉1枚に重量の1%の塩をまぶして、皮目を上にして焼くだけ。今回は無印の萬古焼グリルプレートを使用。上下300度で17分。
November 19, 2025 at 2:36 PM
ENROの電気窯で焼くチキンステーキ、自分史上最高に皮がパリパリになった…!
鶏もも肉1枚に重量の1%の塩をまぶして、皮目を上にして焼くだけ。今回は無印の萬古焼グリルプレートを使用。上下300度で17分。
鶏もも肉1枚に重量の1%の塩をまぶして、皮目を上にして焼くだけ。今回は無印の萬古焼グリルプレートを使用。上下300度で17分。