そさんな
@sosannan.bsky.social
朝ごはん。昨日の栗のポタージュの残りに、ローズマリーと蜂蜜のトースト、紅芯大根のマリネ、菊芋のクミン風味グリル。口直しに生落花生のスパイス煮も添えた。
November 24, 2025 at 3:39 AM
朝ごはん。昨日の栗のポタージュの残りに、ローズマリーと蜂蜜のトースト、紅芯大根のマリネ、菊芋のクミン風味グリル。口直しに生落花生のスパイス煮も添えた。
今シーズン最初の柿柚子。三連休の中日なので食べたいものを延々と作ってはダラダラ食べる一日だった。
November 23, 2025 at 2:03 PM
今シーズン最初の柿柚子。三連休の中日なので食べたいものを延々と作ってはダラダラ食べる一日だった。
家から歩いて数分の映画館でニーキャップ上映してるので、スマホと千円札2枚をズボンのポケットに突っ込んで２回目見に行ってまた泣いてた。
西ベルファストの母が立ち上がるところと、父マイケル・ファズベンダーが最後息子に伝える言葉のところで必ず泣く。
西ベルファストの母が立ち上がるところと、父マイケル・ファズベンダーが最後息子に伝える言葉のところで必ず泣く。
November 23, 2025 at 1:43 PM
家から歩いて数分の映画館でニーキャップ上映してるので、スマホと千円札2枚をズボンのポケットに突っ込んで２回目見に行ってまた泣いてた。
西ベルファストの母が立ち上がるところと、父マイケル・ファズベンダーが最後息子に伝える言葉のところで必ず泣く。
西ベルファストの母が立ち上がるところと、父マイケル・ファズベンダーが最後息子に伝える言葉のところで必ず泣く。
八角、シナモンスティック、烏龍茶、塩で煮込んだ生落花生。茶葉は香りに芳ばしさと深みのある潮州の鳳凰単叢 肉桂花。
November 23, 2025 at 10:31 AM
八角、シナモンスティック、烏龍茶、塩で煮込んだ生落花生。茶葉は香りに芳ばしさと深みのある潮州の鳳凰単叢 肉桂花。
ビーツの豚汁を大きな鍋に3日間食べ続けられるくらいたくさん作った
November 23, 2025 at 10:10 AM
ビーツの豚汁を大きな鍋に3日間食べ続けられるくらいたくさん作った
栗のポタージュ。生のセージの香りを移しながら栗と発酵バターと塩ひとつまみを弱火で蒸し煮し、牛乳を足して作る。パンや生ハムと一緒に食べるのもいいし、キャロットケーキみたいに甘さ抑えめのお菓子にも合って、少量でも幸福度の高いスープ。
November 23, 2025 at 8:05 AM
栗のポタージュ。生のセージの香りを移しながら栗と発酵バターと塩ひとつまみを弱火で蒸し煮し、牛乳を足して作る。パンや生ハムと一緒に食べるのもいいし、キャロットケーキみたいに甘さ抑えめのお菓子にも合って、少量でも幸福度の高いスープ。
カルダモンとクローブとコリアンダーのスパイスキャロットケーキを焼いた。栗のポタージュと一緒に遅いおやつ。
November 23, 2025 at 7:57 AM
カルダモンとクローブとコリアンダーのスパイスキャロットケーキを焼いた。栗のポタージュと一緒に遅いおやつ。
永年参考にしている坂田阿希子さんの『おいしいフレンチトースト パンペルデュ』で最もたくさん作ったのがこのベーコンのパンペルデュ サレ。
ベーコンは西荻もぐもぐの厚切りのやつを半分にスライスして弱火でじっくり火を入れてる。浸し液には削ったパルメザンチーズ、レモンを絞るとさっぱり。
ベーコンは西荻もぐもぐの厚切りのやつを半分にスライスして弱火でじっくり火を入れてる。浸し液には削ったパルメザンチーズ、レモンを絞るとさっぱり。
November 23, 2025 at 4:35 AM
永年参考にしている坂田阿希子さんの『おいしいフレンチトースト パンペルデュ』で最もたくさん作ったのがこのベーコンのパンペルデュ サレ。
ベーコンは西荻もぐもぐの厚切りのやつを半分にスライスして弱火でじっくり火を入れてる。浸し液には削ったパルメザンチーズ、レモンを絞るとさっぱり。
ベーコンは西荻もぐもぐの厚切りのやつを半分にスライスして弱火でじっくり火を入れてる。浸し液には削ったパルメザンチーズ、レモンを絞るとさっぱり。
時に起きたので朝昼まとめてブランチ。ベーコンのパンベルデュ サレ（塩っぱいフレンチトースト）と梨&酢橘。シュトーレンの残りの端っこは食後のおやつ。
Buryのティーハウスで買ってきたヨークシャーティー、濃いめに出してミルクティーにすると、優しい渋みと深みの美味しさが染み渡る。
Buryのティーハウスで買ってきたヨークシャーティー、濃いめに出してミルクティーにすると、優しい渋みと深みの美味しさが染み渡る。
November 23, 2025 at 4:28 AM
時に起きたので朝昼まとめてブランチ。ベーコンのパンベルデュ サレ（塩っぱいフレンチトースト）と梨&酢橘。シュトーレンの残りの端っこは食後のおやつ。
Buryのティーハウスで買ってきたヨークシャーティー、濃いめに出してミルクティーにすると、優しい渋みと深みの美味しさが染み渡る。
Buryのティーハウスで買ってきたヨークシャーティー、濃いめに出してミルクティーにすると、優しい渋みと深みの美味しさが染み渡る。
ミズカンナの花が終わって実がなっていた。お天気よくて気持ちよかったから屋外でのんびりしすぎて、うっかり閉館15時の温室に入れず（小石川植物園あるある）
November 22, 2025 at 9:17 AM
ミズカンナの花が終わって実がなっていた。お天気よくて気持ちよかったから屋外でのんびりしすぎて、うっかり閉館15時の温室に入れず（小石川植物園あるある）
小石川植物園から坂を下ったところにある白山通り沿いの焼肉幸楽苑、何を食べてもめちゃくめちゃ美味しいので超おすすめです。
November 22, 2025 at 9:08 AM
小石川植物園から坂を下ったところにある白山通り沿いの焼肉幸楽苑、何を食べてもめちゃくめちゃ美味しいので超おすすめです。
メキシコ〜コロンビアの高地に自生するキク科の植物、コダチダリア
November 22, 2025 at 8:55 AM
メキシコ〜コロンビアの高地に自生するキク科の植物、コダチダリア
小石川植物園は正門入ってすぐのところの芭蕉がいちばん好きだったりする
November 22, 2025 at 8:53 AM
小石川植物園は正門入ってすぐのところの芭蕉がいちばん好きだったりする
久しぶりの小石川植物園。メタセコイアなど紅葉した巨樹と午後の日差しに包まれて晩秋感あった。
November 22, 2025 at 8:45 AM
久しぶりの小石川植物園。メタセコイアなど紅葉した巨樹と午後の日差しに包まれて晩秋感あった。
朝ごはん。帝国ホテルのイングリッシュブレッド、メリメにキッチンの豚&茴香ペリメニ、トマトと玉葱のサラダ、目玉焼き。
November 22, 2025 at 4:57 AM
朝ごはん。帝国ホテルのイングリッシュブレッド、メリメにキッチンの豚&茴香ペリメニ、トマトと玉葱のサラダ、目玉焼き。
花瓶にさしていた朝顔のつるに根っこが出てきた。今ついてるつぼみもそのうち小さい花を咲かせると思う。
November 22, 2025 at 4:48 AM
花瓶にさしていた朝顔のつるに根っこが出てきた。今ついてるつぼみもそのうち小さい花を咲かせると思う。
林芙美子が『放浪記』の中で書いているカンナの花の美しさの性質がとても印象的だけど、自分は花よりも立派な葉っぱの方が好きかもしれない。この季節になると、冬の光のせいなのか葉そのものが黄ばんでるせいなのか、青々としていた勢いが削がれてゆき、しみのように茶色い斑点が広がって、最後にはがっくりと萎れていく。
November 22, 2025 at 4:45 AM
林芙美子が『放浪記』の中で書いているカンナの花の美しさの性質がとても印象的だけど、自分は花よりも立派な葉っぱの方が好きかもしれない。この季節になると、冬の光のせいなのか葉そのものが黄ばんでるせいなのか、青々としていた勢いが削がれてゆき、しみのように茶色い斑点が広がって、最後にはがっくりと萎れていく。
こぼれ種から発芽したナスタチウム。太陽の光に透けて葉脈がはっきり見える。
November 22, 2025 at 4:32 AM
こぼれ種から発芽したナスタチウム。太陽の光に透けて葉脈がはっきり見える。
Mainland Chinaから来日中の大学の教授に今週取材予定だったんだけど、急遽キャンセルになってしまった。日中関係が原因で学校から許可がおりなくなったとのことで、こんなとこにも影響あるんだな…国立大学だしな…
（紙面埋めるため急遽代わり探なければいけなくてわりと迷惑している）
（紙面埋めるため急遽代わり探なければいけなくてわりと迷惑している）
November 19, 2025 at 3:22 AM
Mainland Chinaから来日中の大学の教授に今週取材予定だったんだけど、急遽キャンセルになってしまった。日中関係が原因で学校から許可がおりなくなったとのことで、こんなとこにも影響あるんだな…国立大学だしな…
（紙面埋めるため急遽代わり探なければいけなくてわりと迷惑している）
（紙面埋めるため急遽代わり探なければいけなくてわりと迷惑している）
夫の料理当番の火曜日。ただいまーって玄関のドアを開けたら参鶏湯の匂いが鼻の奥まで入ってきて一気にお腹空いた。今回もベランダで収穫して干した棗を入れてもらった。
November 18, 2025 at 2:45 PM
夫の料理当番の火曜日。ただいまーって玄関のドアを開けたら参鶏湯の匂いが鼻の奥まで入ってきて一気にお腹空いた。今回もベランダで収穫して干した棗を入れてもらった。
帝国ホテルのガルガンチュワでシュトーレン買って帰ったのでアイルランドのホットチリチョコレートと一緒にいただきます。
November 17, 2025 at 1:00 PM
帝国ホテルのガルガンチュワでシュトーレン買って帰ったのでアイルランドのホットチリチョコレートと一緒にいただきます。
帝国ホテルで年一の仕事の会食。昨年までは毎年フレンチだったので今回も透き通るようなコンソメスープを楽しみにしてたんだけど、和洋風の会席に変わってた。秋らしいお品書きで盛り付けも美しかったのでまあ満足。
November 17, 2025 at 12:44 PM
帝国ホテルで年一の仕事の会食。昨年までは毎年フレンチだったので今回も透き通るようなコンソメスープを楽しみにしてたんだけど、和洋風の会席に変わってた。秋らしいお品書きで盛り付けも美しかったのでまあ満足。
ホットチョコレート作りたくてコンビニに牛乳買いに行くついでに階下の書店で新刊書を数冊購入。同時期発売の他の新書は8〜10冊平積みなのに『生活史の方法』は最後の一冊になってた。
November 17, 2025 at 12:18 PM
ホットチョコレート作りたくてコンビニに牛乳買いに行くついでに階下の書店で新刊書を数冊購入。同時期発売の他の新書は8〜10冊平積みなのに『生活史の方法』は最後の一冊になってた。