東龍
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東龍
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1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
猪 コンソメ、帆立貝 バターナージュ トリュフ、和歌山県産甘鯛 天使の海老@銀座レカン(Lecrin)
December 21, 2025 at 10:42 AM
カナッペ、東京白カビ ブランマンジェ、関鯖 ヴィシソワーズ 大葉、パークレット カントリーブレッド@銀座レカン(Lecrin)
December 21, 2025 at 3:54 AM
杉田周人さんが新しく料理長に就任しました。内観とワインまで@銀座レカン(Lecrin)
December 20, 2025 at 11:09 PM
素敵なハンパーが届きました。米菓がたくさん@アンダーズ 東京
December 20, 2025 at 11:12 AM
鮨 甚江@ベルスター東京
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December 20, 2025 at 5:42 AM
鱚雲丹、赤身、鯵、のどぐろ、小肌、椎茸、車海老、干瓢巻き、南高梅@鮨 甚江
December 19, 2025 at 11:41 PM
縞海老、中トロ、赤貝、真鯛、墨烏賊@鮨 甚江
December 18, 2025 at 10:33 PM
ネタ箱@鮨 甚江
December 18, 2025 at 9:46 AM
内観と、大将の四方田和大さん、つまみまで@鮨 甚江
December 17, 2025 at 10:41 PM
銭屋
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December 17, 2025 at 11:17 AM
お食事は蟹ご飯。デザートは熟成柿と塩麹のアイスクリーム。ミシュランガイド二つ星@銭屋
December 16, 2025 at 11:57 PM
クロムツ、蕎麦、鴨の塩焼き。ミシュランガイド二つ星@銭屋
December 15, 2025 at 9:30 PM
お造り、蕪、香箱蟹。ミシュランガイド二つ星@銭屋
December 14, 2025 at 10:44 PM
銭屋ロゴ入りの加賀鳶 純米吟醸。先付け、蟹のお椀。ミシュランガイド二つ星@銭屋
December 14, 2025 at 11:55 AM
金沢の名店ですよね。素晴らしい空間とサービスでした。内観まで。ミシュランガイド二つ星@銭屋
December 13, 2025 at 10:03 PM
金沢駅のすぐ目の前で、居心地のいい空間でした@ハイアット セントリック 金沢
December 13, 2025 at 3:27 AM
朝食にノドグロをいただけます。FIVE@ハイアット セントリック 金沢
December 12, 2025 at 11:08 PM
Roof Terrace Bar(ルーフトップバー)@ハイアット セントリック 金沢
www.youtube.com/watch?v=AnWE...
Roof Terrace Bar(ルーフテラスバー)@ハイアット セントリック 金沢
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December 12, 2025 at 10:17 AM
Roof Terrace Bar(ルーフトップバー)@ハイアット セントリック 金沢
December 11, 2025 at 11:01 PM
素敵なクリスマスハンパーが届きました。クリスマス気分になりますね@グランド ハイアット 東京
December 10, 2025 at 10:39 PM
FIVE@ハイアット セントリック 金沢
www.youtube.com/watch?v=k5qO...
FIVE – Grill & Lounge(ファイブ グリル&ラウンジ)@ハイアット セントリック 金沢
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December 10, 2025 at 11:26 AM