หั่นล้าง+ผึ่งตับให้แห้งสุดๆ การหั่นตับให้ชิ้นเท่าๆกัน สำคัญมาก มันจะสุกทั่วพอดี ไม่แห้งเกิน
ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่ตับลงไป อย่าคนเยอะ พลิก1-2 ครั้ง พอด้านนอกสุก ใส่กระเทียม พร้อมดอกหอม ผัดจนสุก เร่งไฟ ใส่เหล้าจีน เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาวจีน จบ
หั่นล้าง+ผึ่งตับให้แห้งสุดๆ การหั่นตับให้ชิ้นเท่าๆกัน สำคัญมาก มันจะสุกทั่วพอดี ไม่แห้งเกิน
ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่ตับลงไป อย่าคนเยอะ พลิก1-2 ครั้ง พอด้านนอกสุก ใส่กระเทียม พร้อมดอกหอม ผัดจนสุก เร่งไฟ ใส่เหล้าจีน เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาวจีน จบ