APLTA
@aplta-usc.bsky.social
Somos un centro de referencia nacional e internacional en I+D e innovación alimentaria pertencente ás infraestruturas de investigación da Universidade de Santiago de Compostela.
https://aplta.es
https://aplta.es
𝗙𝗼𝗼𝗱𝗧𝗲𝗰𝗵, 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗼u 𝗿𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝗰𝗶𝗼́𝗻❓
▶️ A nosa responsable científica, María Elvira López Mosquera, responde a esta cuestión na #GuíadelaTecnologíaAlimentaria #GTA
techpress.es/guia-tecnolo...
▶️ A nosa responsable científica, María Elvira López Mosquera, responde a esta cuestión na #GuíadelaTecnologíaAlimentaria #GTA
techpress.es/guia-tecnolo...
October 27, 2025 at 8:33 AM
𝗙𝗼𝗼𝗱𝗧𝗲𝗰𝗵, 𝗘𝘃𝗼𝗹𝘂𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗼u 𝗿𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝗰𝗶𝗼́𝗻❓
▶️ A nosa responsable científica, María Elvira López Mosquera, responde a esta cuestión na #GuíadelaTecnologíaAlimentaria #GTA
techpress.es/guia-tecnolo...
▶️ A nosa responsable científica, María Elvira López Mosquera, responde a esta cuestión na #GuíadelaTecnologíaAlimentaria #GTA
techpress.es/guia-tecnolo...
👨🎓 O recoñecidísimo catedrático e profesor emérito da Universidade de Granada Ángel Gil Hernández impartirá en Lugo a conferencia ❞𝑨𝒍𝒕𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏𝒔 𝒎𝒆𝒕𝒂𝒃𝒐́𝒍𝒊𝒄𝒂𝒔, 𝒇𝒂𝒄𝒕𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒙𝒆𝒏𝒆́𝒕𝒊𝒄𝒐𝒔 𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐𝒂𝒎𝒃𝒊𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒔 𝒊𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒏𝒗𝒐𝒍𝒗𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒂 𝒐𝒃𝒆𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒇𝒂𝒏𝒕𝒊𝒍. 𝑬𝒔𝒕𝒓𝒂𝒕𝒆𝒙𝒊𝒂𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒐 𝒔𝒆𝒖 𝒕𝒓𝒂𝒕𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐❞.
October 14, 2025 at 11:37 AM
👨🎓 O recoñecidísimo catedrático e profesor emérito da Universidade de Granada Ángel Gil Hernández impartirá en Lugo a conferencia ❞𝑨𝒍𝒕𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏𝒔 𝒎𝒆𝒕𝒂𝒃𝒐́𝒍𝒊𝒄𝒂𝒔, 𝒇𝒂𝒄𝒕𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒙𝒆𝒏𝒆́𝒕𝒊𝒄𝒐𝒔 𝒆 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐𝒂𝒎𝒃𝒊𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒔 𝒊𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒏𝒗𝒐𝒍𝒗𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒂 𝒐𝒃𝒆𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆 𝒊𝒏𝒇𝒂𝒏𝒕𝒊𝒍. 𝑬𝒔𝒕𝒓𝒂𝒕𝒆𝒙𝒊𝒂𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒐 𝒔𝒆𝒖 𝒕𝒓𝒂𝒕𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐❞.
NÓS ❤️ CHAPINGO
O profesor Gervasio Partida 👨🏫acompañou este ano o alumnado da #UniversidadAutónomaChapingo na súa visita ás nosas instalacións, actividade incluída no programa da viaxe formativa ✈️🤓 para estudantes do grao en Ingeniería en Gestión de Redes Agroalimentarias.
O profesor Gervasio Partida 👨🏫acompañou este ano o alumnado da #UniversidadAutónomaChapingo na súa visita ás nosas instalacións, actividade incluída no programa da viaxe formativa ✈️🤓 para estudantes do grao en Ingeniería en Gestión de Redes Agroalimentarias.
October 2, 2025 at 12:15 PM
NÓS ❤️ CHAPINGO
O profesor Gervasio Partida 👨🏫acompañou este ano o alumnado da #UniversidadAutónomaChapingo na súa visita ás nosas instalacións, actividade incluída no programa da viaxe formativa ✈️🤓 para estudantes do grao en Ingeniería en Gestión de Redes Agroalimentarias.
O profesor Gervasio Partida 👨🏫acompañou este ano o alumnado da #UniversidadAutónomaChapingo na súa visita ás nosas instalacións, actividade incluída no programa da viaxe formativa ✈️🤓 para estudantes do grao en Ingeniería en Gestión de Redes Agroalimentarias.
A capacidade de sentir non se perde 🧚♀️🦜.
A nosa responsable do Laboratorio de Análise Sensorial, M. Paz Fernández-Albalat, impartirá esta tarde un obradoiro de sensibilidade sensorial no programa de actividades artellado por #AFALUalzheimer co gallo do mes mundial do #Alzheimer.
#sensorialAPLTA
A nosa responsable do Laboratorio de Análise Sensorial, M. Paz Fernández-Albalat, impartirá esta tarde un obradoiro de sensibilidade sensorial no programa de actividades artellado por #AFALUalzheimer co gallo do mes mundial do #Alzheimer.
#sensorialAPLTA
October 1, 2025 at 11:32 AM
A capacidade de sentir non se perde 🧚♀️🦜.
A nosa responsable do Laboratorio de Análise Sensorial, M. Paz Fernández-Albalat, impartirá esta tarde un obradoiro de sensibilidade sensorial no programa de actividades artellado por #AFALUalzheimer co gallo do mes mundial do #Alzheimer.
#sensorialAPLTA
A nosa responsable do Laboratorio de Análise Sensorial, M. Paz Fernández-Albalat, impartirá esta tarde un obradoiro de sensibilidade sensorial no programa de actividades artellado por #AFALUalzheimer co gallo do mes mundial do #Alzheimer.
#sensorialAPLTA
Toca recargar as pilas 🪫🔋😊. A APLTA estará pechada 3 semanas, desde o luns 4 ata o venres 22 de agosto. Desculpade as molestias e bo verán para todos! 🌞🌞
August 1, 2025 at 8:00 AM
Toca recargar as pilas 🪫🔋😊. A APLTA estará pechada 3 semanas, desde o luns 4 ata o venres 22 de agosto. Desculpade as molestias e bo verán para todos! 🌞🌞
👩🦱 👨🦰 👩 🎙 Laura Abuín xunto con Paulino Alonso e Lidia Ferreras na mesa redonda enfocada nos protocolos técnicos para obter beneficios tanxibles en queixerías (xornada "O papel do queixo galego" do 🧀🚗🧀 #CheeseMarketTour 🧀🚗🧀).
July 17, 2025 at 10:38 AM
👩🦱 👨🦰 👩 🎙 Laura Abuín xunto con Paulino Alonso e Lidia Ferreras na mesa redonda enfocada nos protocolos técnicos para obter beneficios tanxibles en queixerías (xornada "O papel do queixo galego" do 🧀🚗🧀 #CheeseMarketTour 🧀🚗🧀).
📅 Mañá, 17 de xullo, en Compostela (📌Sede Afundación, rúa do Vilar), a nosa compañeira Laura Abuín participará na mesa redonda sobre beneficios tanxibles en queixerías 🧀🧀dentro da xornada "O papel do queixo galego" do #CheeseMarketTour patrocinado por #INLAC.
July 16, 2025 at 8:48 AM
📅 Mañá, 17 de xullo, en Compostela (📌Sede Afundación, rúa do Vilar), a nosa compañeira Laura Abuín participará na mesa redonda sobre beneficios tanxibles en queixerías 🧀🧀dentro da xornada "O papel do queixo galego" do #CheeseMarketTour patrocinado por #INLAC.
Un ano máis participamos no @xuvenciencia.bsky.social organizando unha actividade para a rapazada inscrita neste recomendadísimo Campus de Verán 🔝. Moitísimas grazas polo voso interese! 🤗
July 4, 2025 at 10:11 AM
Un ano máis participamos no @xuvenciencia.bsky.social organizando unha actividade para a rapazada inscrita neste recomendadísimo Campus de Verán 🔝. Moitísimas grazas polo voso interese! 🤗
💡A Comisión de Innovación do #Clusaga celebrou o martes unha reunión de traballo no Edificio de Apoio Á Investigación (#Cactus) do @campusterrausc.bsky.social e aproveitou a xornada para visitar as nosas instalacións acompañada por Elvira López, a responsable científica da #APLTA.
June 20, 2025 at 11:09 AM
💡A Comisión de Innovación do #Clusaga celebrou o martes unha reunión de traballo no Edificio de Apoio Á Investigación (#Cactus) do @campusterrausc.bsky.social e aproveitou a xornada para visitar as nosas instalacións acompañada por Elvira López, a responsable científica da #APLTA.
Moi agradecidos á #VozdeGalicia por transmitir nesta reportaxe o traballo que levamos a cabo desde o noso centro do Campus Terra USC.
www.lavozdegalicia.es/noticia/somo...
www.lavozdegalicia.es/noticia/somo...
Aprovechar el suero o elaborar alimentos para hospitales: el Aula de Produtos Lácteos de Lugo mantiene un alto ritmo de trabajo
Variadas empresas alimentarias acuden a las instalaciones, trasladadas a su actual sede hace ahora diez años
www.lavozdegalicia.es
June 16, 2025 at 11:59 AM
Moi agradecidos á #VozdeGalicia por transmitir nesta reportaxe o traballo que levamos a cabo desde o noso centro do Campus Terra USC.
www.lavozdegalicia.es/noticia/somo...
www.lavozdegalicia.es/noticia/somo...
O 30 de maio vai ser movido na #APLTA 😅
#PortasAbertasAPLTA
#DíaInternacionaldoLeite
#DíaInternacionaldoLeiteAPLTA
#PortasAbertasAPLTA
#DíaInternacionaldoLeite
#DíaInternacionaldoLeiteAPLTA
May 24, 2025 at 8:41 AM
O 30 de maio vai ser movido na #APLTA 😅
#PortasAbertasAPLTA
#DíaInternacionaldoLeite
#DíaInternacionaldoLeiteAPLTA
#PortasAbertasAPLTA
#DíaInternacionaldoLeite
#DíaInternacionaldoLeiteAPLTA
Reposted by APLTA
🧪☀️ XuvenCiencia está de volta!
A XIII edición deste campus de verán, que botará a andar o vindeiro 29 de xuño, abre o seu prazo de inscrición este venres 9 de maio. Poderán solicitarse as prazas a partir das 15:30 dende a web de @xuvenciencia.bsky.social
www.usc.gal/gl/xornal/no...
A XIII edición deste campus de verán, que botará a andar o vindeiro 29 de xuño, abre o seu prazo de inscrición este venres 9 de maio. Poderán solicitarse as prazas a partir das 15:30 dende a web de @xuvenciencia.bsky.social
www.usc.gal/gl/xornal/no...
O campus científico de verán XuvenCiencia 2025 abre o seu prazo de inscrición o 9 de maio ás 15.30 horas | Universidade de Santiago de Compostela
XuvenCiencia 2025 abre o seu prazo de inscrición este venres, 9 de maio, para mocidade de ata 19 anos de terceiro e cuarto curso da ESO, Bacharelato e ciclos medios de Formación Profesional, ata compl...
www.usc.gal
May 6, 2025 at 3:02 PM
🧪☀️ XuvenCiencia está de volta!
A XIII edición deste campus de verán, que botará a andar o vindeiro 29 de xuño, abre o seu prazo de inscrición este venres 9 de maio. Poderán solicitarse as prazas a partir das 15:30 dende a web de @xuvenciencia.bsky.social
www.usc.gal/gl/xornal/no...
A XIII edición deste campus de verán, que botará a andar o vindeiro 29 de xuño, abre o seu prazo de inscrición este venres 9 de maio. Poderán solicitarse as prazas a partir das 15:30 dende a web de @xuvenciencia.bsky.social
www.usc.gal/gl/xornal/no...
📰🎙 #TechPress recolle a participación do noso centro, xunto coa doutras entidades do sector, na #Food4Future de Bilbao: Ideas, soluciones y propuestas para transformar la cadena alimentaria en F4F-Expo Foodtech 2025.
Podedes ler a reportaxe en techpress.es/reportajes/f...
Podedes ler a reportaxe en techpress.es/reportajes/f...
May 15, 2025 at 10:37 AM
📰🎙 #TechPress recolle a participación do noso centro, xunto coa doutras entidades do sector, na #Food4Future de Bilbao: Ideas, soluciones y propuestas para transformar la cadena alimentaria en F4F-Expo Foodtech 2025.
Podedes ler a reportaxe en techpress.es/reportajes/f...
Podedes ler a reportaxe en techpress.es/reportajes/f...
👉As nosas compañeiras Alejandra e Ana volven estar nun dos eventos anuais máis importantes da innovación alimentaria, a #Food4Future de Bilbao, unha feira única que permite observar con claridade cara a onde vai o futuro da industria alimentaria.
Non esquezades pasar polo noso stand‼️
Non esquezades pasar polo noso stand‼️
May 14, 2025 at 8:06 AM
👉As nosas compañeiras Alejandra e Ana volven estar nun dos eventos anuais máis importantes da innovación alimentaria, a #Food4Future de Bilbao, unha feira única que permite observar con claridade cara a onde vai o futuro da industria alimentaria.
Non esquezades pasar polo noso stand‼️
Non esquezades pasar polo noso stand‼️
📣 A semana que vén estaremos na #Food4Future de Bilbao xunto con #CLUSAGA no stand D437.
Non marches sen saudar! 👋😊
Non marches sen saudar! 👋😊
May 6, 2025 at 9:11 AM
📣 A semana que vén estaremos na #Food4Future de Bilbao xunto con #CLUSAGA no stand D437.
Non marches sen saudar! 👋😊
Non marches sen saudar! 👋😊
🧪🍻 Marta Prado, Ana Fresno, #Agromar
e estudantado de Paso de Ecuador organizan estas interesantes e amenas sesións que teñen como obxectivo principal dar a coñecer os grupos de investigación do #CampusTerra e as liñas nas que traballan.
Parabéns por esta iniciativa!👏👏
e estudantado de Paso de Ecuador organizan estas interesantes e amenas sesións que teñen como obxectivo principal dar a coñecer os grupos de investigación do #CampusTerra e as liñas nas que traballan.
Parabéns por esta iniciativa!👏👏
April 23, 2025 at 11:44 AM
🧪🍻 Marta Prado, Ana Fresno, #Agromar
e estudantado de Paso de Ecuador organizan estas interesantes e amenas sesións que teñen como obxectivo principal dar a coñecer os grupos de investigación do #CampusTerra e as liñas nas que traballan.
Parabéns por esta iniciativa!👏👏
e estudantado de Paso de Ecuador organizan estas interesantes e amenas sesións que teñen como obxectivo principal dar a coñecer os grupos de investigación do #CampusTerra e as liñas nas que traballan.
Parabéns por esta iniciativa!👏👏
Hoxe veu visitarnos a rapazada 🤩de 1º de Primaria do CEIP Menéndez Pelayo de Lugo.
👼Moitas grazas por vir e polo ben que vos portastes!👼
👼Moitas grazas por vir e polo ben que vos portastes!👼
April 4, 2025 at 12:55 PM
Hoxe veu visitarnos a rapazada 🤩de 1º de Primaria do CEIP Menéndez Pelayo de Lugo.
👼Moitas grazas por vir e polo ben que vos portastes!👼
👼Moitas grazas por vir e polo ben que vos portastes!👼
Ana Álvarez (APLTA) participou onte nunha mesa do #ForoLácteo da #FIGAN dedicado ao sector lácteo español xunto con Javier Fontecha ( #CSICCIAL ), Andrés Planillo ( #PlanilloHolstein ) e Gemma Martínez de #VacaPinta para analizar a importancia das calidades da materia prima.
March 28, 2025 at 9:07 AM
Ana Álvarez (APLTA) participou onte nunha mesa do #ForoLácteo da #FIGAN dedicado ao sector lácteo español xunto con Javier Fontecha ( #CSICCIAL ), Andrés Planillo ( #PlanilloHolstein ) e Gemma Martínez de #VacaPinta para analizar a importancia das calidades da materia prima.
👉 Vémonos na #Figan de Zaragoza o 27 de marzo? 🗓️
Ana Álvarez (#APLTA) participará na mesa redonda sobre #valorizaciónleite que se encadra no programa do #ForoLácteo organizado por #Vacapinta e #TransmediaComunicación na Feira de Zaragoza (espazo Forum, pavillón 9).
vacapinta.com/gl/noticias/...
Ana Álvarez (#APLTA) participará na mesa redonda sobre #valorizaciónleite que se encadra no programa do #ForoLácteo organizado por #Vacapinta e #TransmediaComunicación na Feira de Zaragoza (espazo Forum, pavillón 9).
vacapinta.com/gl/noticias/...
O Foro Lácteo organizado por Vaca Pinta e Figan, o 27 de marzo en Zaragoza | Revista Vaca Pinta
A Feira Internacional de Gandería (Figan) que terá lugar en Zaragoza a próxima semana conta este ano cunha novidade importante ...
vacapinta.com
March 20, 2025 at 8:53 AM
👉 Vémonos na #Figan de Zaragoza o 27 de marzo? 🗓️
Ana Álvarez (#APLTA) participará na mesa redonda sobre #valorizaciónleite que se encadra no programa do #ForoLácteo organizado por #Vacapinta e #TransmediaComunicación na Feira de Zaragoza (espazo Forum, pavillón 9).
vacapinta.com/gl/noticias/...
Ana Álvarez (#APLTA) participará na mesa redonda sobre #valorizaciónleite que se encadra no programa do #ForoLácteo organizado por #Vacapinta e #TransmediaComunicación na Feira de Zaragoza (espazo Forum, pavillón 9).
vacapinta.com/gl/noticias/...
💡 O éxito na #innovación precisa da colaboración entre centros de investigación e empresas. Laura Abuín e Ana Álvarez explícano ben en #Tecnifood 📰comentando a nosa relación co #GrupoLence, ademais de salientar a visión no longo prazo de #CarmenLence 👁️.
techpress.es/ultimas-inve...
techpress.es/ultimas-inve...
El crecimiento en innovación asociado a la colaboración entre empresas y centros de investigación
techpress.es
March 18, 2025 at 11:46 AM
💡 O éxito na #innovación precisa da colaboración entre centros de investigación e empresas. Laura Abuín e Ana Álvarez explícano ben en #Tecnifood 📰comentando a nosa relación co #GrupoLence, ademais de salientar a visión no longo prazo de #CarmenLence 👁️.
techpress.es/ultimas-inve...
techpress.es/ultimas-inve...
Un ano máis, o noso recoñecemento e agradecemento ás que loitastes para que nós poidamos estar aquí 💜.
Hoxe, #8M Día Internacional da Muller, conmemoramos a loita polos nosos dereitos e insistimos en que non imos dar un paso atrás (nin medio).
Hoxe, #8M Día Internacional da Muller, conmemoramos a loita polos nosos dereitos e insistimos en que non imos dar un paso atrás (nin medio).
March 8, 2025 at 1:29 PM
Un ano máis, o noso recoñecemento e agradecemento ás que loitastes para que nós poidamos estar aquí 💜.
Hoxe, #8M Día Internacional da Muller, conmemoramos a loita polos nosos dereitos e insistimos en que non imos dar un paso atrás (nin medio).
Hoxe, #8M Día Internacional da Muller, conmemoramos a loita polos nosos dereitos e insistimos en que non imos dar un paso atrás (nin medio).
Rematou o intenso 🧀curso de tecnoloxías queixeiras🧀: aprendemos, falamos, catamos, compartimos experiencias e coñecemos novos proxectos queixeiros (empresariais e vitais) entre os asistentes que non coñeciamos e que prometen 🤩
#APLTAformación #queixo #tecnoloxíasqueixeiras
#APLTAformación #queixo #tecnoloxíasqueixeiras
March 7, 2025 at 1:56 PM
Rematou o intenso 🧀curso de tecnoloxías queixeiras🧀: aprendemos, falamos, catamos, compartimos experiencias e coñecemos novos proxectos queixeiros (empresariais e vitais) entre os asistentes que non coñeciamos e que prometen 🤩
#APLTAformación #queixo #tecnoloxíasqueixeiras
#APLTAformación #queixo #tecnoloxíasqueixeiras
📰 Moitas grazas a #LaVozdeGalicia, a Jesús García de #LecheRío e a Sergio Martínez de #Innolact por explicar de maneira tan clara en que consiste a colaboración entre a Universidade de Santiago de Compostela, nomeadamente #APLTA, e tecido produtivo.
www.lavozdegalicia.es/noticia/merc...
www.lavozdegalicia.es/noticia/merc...
Conocimiento científico aplicado al sector lácteo
El campus de Lugo acoge una de las mayores plantas piloto de Europa que colabora en desarrollos para firmas como Leche Río y de la que han salido nuevas empresas
www.lavozdegalicia.es
March 6, 2025 at 10:57 AM
📰 Moitas grazas a #LaVozdeGalicia, a Jesús García de #LecheRío e a Sergio Martínez de #Innolact por explicar de maneira tan clara en que consiste a colaboración entre a Universidade de Santiago de Compostela, nomeadamente #APLTA, e tecido produtivo.
www.lavozdegalicia.es/noticia/merc...
www.lavozdegalicia.es/noticia/merc...