Miguel A. Lurueña
banner
gominolasdepetroleo.com
Miguel A. Lurueña
@gominolasdepetroleo.com
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Divulgador.
https://linktr.ee/gominolasdepetroleo
📩 [email protected]
España es uno de los países donde los turistas británicos sufren más intoxicaciones alimentarias, según el Daily Mail. Pero tiene truco...
#desinformación
September 18, 2025 at 11:35 AM
La Comisión Europea ha aprobado una declaración saludable para el kiwi.
Esto abre debates: ¿De verdad es necesario incluir estos mensajes en la publicidad de alimentos como este? ¿Esto abre la puerta para que se haga lo mismo en otras frutas? ¿El consumidor sabe interpretar estos mensajes? ...
September 4, 2025 at 3:59 PM
Lo sorprendente es que se tome una decisión de este calibre basándose en un informe como ese...
August 30, 2025 at 8:48 AM
¿Cómo nació el helado Drácula? ¿Qué representa la parte de nata que tiene en la base?
Drácula es uno de los helados más míticos. Lleva en el mercado casi 50 años y en su momento fue toda una revolución.
August 22, 2025 at 5:08 PM
¿Os acordáis del Frigurón? Era uno de los helados preferidos de mi infancia pero desapareció de un año para otro.

En este fragmento del podcast 'Gominolas de petróleo', Joan Viñallonga, uno de sus creadores, nos explica por qué ocurrió.
August 12, 2025 at 3:13 PM
¿Cuál es la receta del auténtico gazpacho? ¿Con pepino?¿Con ajo? ¿Hasta qué punto podemos variar la receta sin que deje de ser gazpacho?
Hablamos de ello con @mikeliturriaga.bsky.social en el 10° episodio del podcast youtu.be/1w4DaNX_2iY?...
July 16, 2025 at 8:38 AM