星橋カケル
@kakelu765.bsky.social
日記感覚で思ったこと、日常のアレコレを呟く予定でしたが、思ったより呟くことが無かったので基本リツイート、いいねbotです。
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淡紫色の小さな花を咲かせるスミレは、昔から多くの人に愛される可憐な早春の使者です。甘い高貴な香りは人気がありますが、今では群生地も激減し、花から直接抽出することはほぼできなくなりました。大半の精油は後世に作られた合成版のものです。
中世イングランドに残る料理指南集に「スミレのポタージュ」というレシピがあります。アーモンドミルクと米粉、香辛料やイチジク・デーツなどを混ぜ合わせて煮詰め、最後にスミレの花を添えます。
当時のポタージュは「鍋で煮込んだもの」の総称を指していました。米粉でとろみをつけているので、柔らかいアーモンドプリンのような食感がします。スミレの高貴な香りも大きな特徴です。
中世イングランドに残る料理指南集に「スミレのポタージュ」というレシピがあります。アーモンドミルクと米粉、香辛料やイチジク・デーツなどを混ぜ合わせて煮詰め、最後にスミレの花を添えます。
当時のポタージュは「鍋で煮込んだもの」の総称を指していました。米粉でとろみをつけているので、柔らかいアーモンドプリンのような食感がします。スミレの高貴な香りも大きな特徴です。
January 2, 2026 at 1:21 PM
淡紫色の小さな花を咲かせるスミレは、昔から多くの人に愛される可憐な早春の使者です。甘い高貴な香りは人気がありますが、今では群生地も激減し、花から直接抽出することはほぼできなくなりました。大半の精油は後世に作られた合成版のものです。
中世イングランドに残る料理指南集に「スミレのポタージュ」というレシピがあります。アーモンドミルクと米粉、香辛料やイチジク・デーツなどを混ぜ合わせて煮詰め、最後にスミレの花を添えます。
当時のポタージュは「鍋で煮込んだもの」の総称を指していました。米粉でとろみをつけているので、柔らかいアーモンドプリンのような食感がします。スミレの高貴な香りも大きな特徴です。
中世イングランドに残る料理指南集に「スミレのポタージュ」というレシピがあります。アーモンドミルクと米粉、香辛料やイチジク・デーツなどを混ぜ合わせて煮詰め、最後にスミレの花を添えます。
当時のポタージュは「鍋で煮込んだもの」の総称を指していました。米粉でとろみをつけているので、柔らかいアーモンドプリンのような食感がします。スミレの高貴な香りも大きな特徴です。
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December 27, 2025 at 4:56 AM
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December 22, 2025 at 8:53 AM
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中世インクの材料（羊皮紙工房コレクションより）
さまざまな虫が植物に寄生することでできる「虫こぶ」を砕いて煮沸し、タンニン豊富な液体を作り、それに硫酸第一鉄などの鉄分を加えて黒サビ化して作られています。
粘度を出すためにアラビアゴムを、防腐のためにワインや酢を入れます。
羊皮紙に書いた文字の部分は表面的にレザー化し、耐久性に優れます。
羊皮紙で用いるインクはナラやブナの木（オーク）の虫こぶをよく使うそうですが、どんぐりなどの木の実からも作ることができます。大半の虫こぶは開けると幼虫がいたりするので、虫がダメな人は取扱いには少し気をつけた方がいいやもしれません。
さまざまな虫が植物に寄生することでできる「虫こぶ」を砕いて煮沸し、タンニン豊富な液体を作り、それに硫酸第一鉄などの鉄分を加えて黒サビ化して作られています。
粘度を出すためにアラビアゴムを、防腐のためにワインや酢を入れます。
羊皮紙に書いた文字の部分は表面的にレザー化し、耐久性に優れます。
羊皮紙で用いるインクはナラやブナの木（オーク）の虫こぶをよく使うそうですが、どんぐりなどの木の実からも作ることができます。大半の虫こぶは開けると幼虫がいたりするので、虫がダメな人は取扱いには少し気をつけた方がいいやもしれません。
December 11, 2025 at 8:18 AM
中世インクの材料（羊皮紙工房コレクションより）
さまざまな虫が植物に寄生することでできる「虫こぶ」を砕いて煮沸し、タンニン豊富な液体を作り、それに硫酸第一鉄などの鉄分を加えて黒サビ化して作られています。
粘度を出すためにアラビアゴムを、防腐のためにワインや酢を入れます。
羊皮紙に書いた文字の部分は表面的にレザー化し、耐久性に優れます。
羊皮紙で用いるインクはナラやブナの木（オーク）の虫こぶをよく使うそうですが、どんぐりなどの木の実からも作ることができます。大半の虫こぶは開けると幼虫がいたりするので、虫がダメな人は取扱いには少し気をつけた方がいいやもしれません。
さまざまな虫が植物に寄生することでできる「虫こぶ」を砕いて煮沸し、タンニン豊富な液体を作り、それに硫酸第一鉄などの鉄分を加えて黒サビ化して作られています。
粘度を出すためにアラビアゴムを、防腐のためにワインや酢を入れます。
羊皮紙に書いた文字の部分は表面的にレザー化し、耐久性に優れます。
羊皮紙で用いるインクはナラやブナの木（オーク）の虫こぶをよく使うそうですが、どんぐりなどの木の実からも作ることができます。大半の虫こぶは開けると幼虫がいたりするので、虫がダメな人は取扱いには少し気をつけた方がいいやもしれません。
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July 7, 2025 at 9:12 AM
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May 2, 2025 at 2:43 PM
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April 29, 2025 at 8:16 AM
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April 29, 2025 at 7:20 AM
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April 27, 2025 at 5:26 AM
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April 15, 2025 at 9:49 AM
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March 8, 2025 at 5:14 AM
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あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！🐍🎍
今年もどうぞよろしくお願いいたします！🐍🎍
December 31, 2024 at 3:22 PM
あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！🐍🎍
今年もどうぞよろしくお願いいたします！🐍🎍
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HappyNewYear2025✨
December 31, 2024 at 10:32 PM
HappyNewYear2025✨
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お年賀です。あけましておめでとうございます
January 1, 2025 at 12:17 AM
お年賀です。あけましておめでとうございます
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December 1, 2024 at 7:37 AM
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November 26, 2024 at 9:05 AM