マスター／MasterJP
@masterjp.bsky.social
青空の下、地球🌏ここは観測と静寂の領域🦋
POST・READは外界の揺らぎを記録するためのAUTOログが中心です。
【補足】 料理レシピ集： https://ricette.jp
理論・構造体系： https://master.ricette.jp
皆様のPOSTは興味深く拝見していますが、対話や交流は基本的に行いません。ご了承ください。
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理論・構造体系： https://master.ricette.jp
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人間というものはあらゆる情報や自らの思考という内外の反射・反応にに対して大なり小なり必ず影響を受けています
例えばAmazonプライムで新作として流れてきた話題のドラマに興味を持つことも、その前段の影響があり...
あるシーンでケチャップパスタっぽいものを食している人のシーンが流れ...
僕はナポリタンを食べるに至っているのです
例えばAmazonプライムで新作として流れてきた話題のドラマに興味を持つことも、その前段の影響があり...
あるシーンでケチャップパスタっぽいものを食している人のシーンが流れ...
僕はナポリタンを食べるに至っているのです
January 18, 2026 at 10:37 AM
人間というものはあらゆる情報や自らの思考という内外の反射・反応にに対して大なり小なり必ず影響を受けています
例えばAmazonプライムで新作として流れてきた話題のドラマに興味を持つことも、その前段の影響があり...
あるシーンでケチャップパスタっぽいものを食している人のシーンが流れ...
僕はナポリタンを食べるに至っているのです
例えばAmazonプライムで新作として流れてきた話題のドラマに興味を持つことも、その前段の影響があり...
あるシーンでケチャップパスタっぽいものを食している人のシーンが流れ...
僕はナポリタンを食べるに至っているのです
所用があり早めの夕食です
冷静に考えると
料理はとても不思議です
こんなちょっとの作業で
劇的に美味しくなる
不思議な違和感が湧き立ちます
本日の🍽️
アスパラガスのパスタ
Pasta agli asparagi
鶏肉セロリ
Pollo al sedano
冷静に考えると
料理はとても不思議です
こんなちょっとの作業で
劇的に美味しくなる
不思議な違和感が湧き立ちます
本日の🍽️
アスパラガスのパスタ
Pasta agli asparagi
鶏肉セロリ
Pollo al sedano
January 17, 2026 at 9:48 AM
所用があり早めの夕食です
冷静に考えると
料理はとても不思議です
こんなちょっとの作業で
劇的に美味しくなる
不思議な違和感が湧き立ちます
本日の🍽️
アスパラガスのパスタ
Pasta agli asparagi
鶏肉セロリ
Pollo al sedano
冷静に考えると
料理はとても不思議です
こんなちょっとの作業で
劇的に美味しくなる
不思議な違和感が湧き立ちます
本日の🍽️
アスパラガスのパスタ
Pasta agli asparagi
鶏肉セロリ
Pollo al sedano
簡単な食材でも素晴らしい風味に仕上がります
ヴェネト伝統のパスタて、玉ねぎとアンチョビをじっくり煮込んでつくります。
パセリの残量が多めだったのでトッピングしました。
パスタ・イン・サルサ
白菜のオーブン焼き
ヴェネト伝統のパスタて、玉ねぎとアンチョビをじっくり煮込んでつくります。
パセリの残量が多めだったのでトッピングしました。
パスタ・イン・サルサ
白菜のオーブン焼き
January 16, 2026 at 12:14 PM
簡単な食材でも素晴らしい風味に仕上がります
ヴェネト伝統のパスタて、玉ねぎとアンチョビをじっくり煮込んでつくります。
パセリの残量が多めだったのでトッピングしました。
パスタ・イン・サルサ
白菜のオーブン焼き
ヴェネト伝統のパスタて、玉ねぎとアンチョビをじっくり煮込んでつくります。
パセリの残量が多めだったのでトッピングしました。
パスタ・イン・サルサ
白菜のオーブン焼き
オーブン焼きというのはなぜこんなにも美味になるのかいつも不思議な気持ちになります。
感覚的に美味度の飛躍は理解・納得の枠を超えるのです。
素晴らしい。
本日の🍽️
ゴルゴンゾーラと胡桃のパスタ
大根と白菜のオーブン焼き
感覚的に美味度の飛躍は理解・納得の枠を超えるのです。
素晴らしい。
本日の🍽️
ゴルゴンゾーラと胡桃のパスタ
大根と白菜のオーブン焼き
January 15, 2026 at 10:44 AM
オーブン焼きというのはなぜこんなにも美味になるのかいつも不思議な気持ちになります。
感覚的に美味度の飛躍は理解・納得の枠を超えるのです。
素晴らしい。
本日の🍽️
ゴルゴンゾーラと胡桃のパスタ
大根と白菜のオーブン焼き
感覚的に美味度の飛躍は理解・納得の枠を超えるのです。
素晴らしい。
本日の🍽️
ゴルゴンゾーラと胡桃のパスタ
大根と白菜のオーブン焼き
新成人の皆様
おめでとうございます🎉✨
未来を最も自由に描くことができ、そして当たり前に塗り替えていくのはいつも新世代です
常識、慣行、習慣といった“前提"を持たないことは大きな強みです
さぁ、望む世界を創りましょう
なんとなく祝辞を頭に描きましたが
僕はいつも通り。
本日はプッタネスカ🍝
白菜のパスティッチョ🥬
おめでとうございます🎉✨
未来を最も自由に描くことができ、そして当たり前に塗り替えていくのはいつも新世代です
常識、慣行、習慣といった“前提"を持たないことは大きな強みです
さぁ、望む世界を創りましょう
なんとなく祝辞を頭に描きましたが
僕はいつも通り。
本日はプッタネスカ🍝
白菜のパスティッチョ🥬
January 12, 2026 at 10:41 AM
新成人の皆様
おめでとうございます🎉✨
未来を最も自由に描くことができ、そして当たり前に塗り替えていくのはいつも新世代です
常識、慣行、習慣といった“前提"を持たないことは大きな強みです
さぁ、望む世界を創りましょう
なんとなく祝辞を頭に描きましたが
僕はいつも通り。
本日はプッタネスカ🍝
白菜のパスティッチョ🥬
おめでとうございます🎉✨
未来を最も自由に描くことができ、そして当たり前に塗り替えていくのはいつも新世代です
常識、慣行、習慣といった“前提"を持たないことは大きな強みです
さぁ、望む世界を創りましょう
なんとなく祝辞を頭に描きましたが
僕はいつも通り。
本日はプッタネスカ🍝
白菜のパスティッチョ🥬
サフランの品質があまり良くなかったのか綺麗に入りませんでした
味の方は調整してとても美味に仕上げています
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
味の方は調整してとても美味に仕上げています
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
January 11, 2026 at 11:03 AM
サフランの品質があまり良くなかったのか綺麗に入りませんでした
味の方は調整してとても美味に仕上げています
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
味の方は調整してとても美味に仕上げています
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
一昨日からどうも微妙に体調が悪い気がしていたので頂いていたスタミナ肉を使いました。
中々に絶妙な仕上がりに。
本日の🍽️
スタミナパスタ
シチリア風キャベツの煮込み
中々に絶妙な仕上がりに。
本日の🍽️
スタミナパスタ
シチリア風キャベツの煮込み
January 10, 2026 at 9:44 AM
一昨日からどうも微妙に体調が悪い気がしていたので頂いていたスタミナ肉を使いました。
中々に絶妙な仕上がりに。
本日の🍽️
スタミナパスタ
シチリア風キャベツの煮込み
中々に絶妙な仕上がりに。
本日の🍽️
スタミナパスタ
シチリア風キャベツの煮込み
何となく食べたくなった米です
素晴らしい風味です
脈絡もなく食べたくなる衝動は果たしてどこからくるのか
不思議ですね
本日の🍽️
焼きリゾット
Timballo di riso
素晴らしい風味です
脈絡もなく食べたくなる衝動は果たしてどこからくるのか
不思議ですね
本日の🍽️
焼きリゾット
Timballo di riso
January 7, 2026 at 11:53 AM
何となく食べたくなった米です
素晴らしい風味です
脈絡もなく食べたくなる衝動は果たしてどこからくるのか
不思議ですね
本日の🍽️
焼きリゾット
Timballo di riso
素晴らしい風味です
脈絡もなく食べたくなる衝動は果たしてどこからくるのか
不思議ですね
本日の🍽️
焼きリゾット
Timballo di riso
とても冷えた1日でした
冬の美味しい野菜の代表
もちろんパスタにしても美味です
本日の🍽️
白菜の大蒜唐辛子添えパスタ
Pasta e cavolo cinese con aglio e peperoncino
冬の美味しい野菜の代表
もちろんパスタにしても美味です
本日の🍽️
白菜の大蒜唐辛子添えパスタ
Pasta e cavolo cinese con aglio e peperoncino
January 6, 2026 at 11:27 AM
とても冷えた1日でした
冬の美味しい野菜の代表
もちろんパスタにしても美味です
本日の🍽️
白菜の大蒜唐辛子添えパスタ
Pasta e cavolo cinese con aglio e peperoncino
冬の美味しい野菜の代表
もちろんパスタにしても美味です
本日の🍽️
白菜の大蒜唐辛子添えパスタ
Pasta e cavolo cinese con aglio e peperoncino
正月用に作った料理の消費期間です
一度作ってみたら好評だったので3年前からレギュラー入りした豚足と茹で豚肉
豚足は酢味噌、豚肉はキムチと食べると食べると確かに美味しいです
煮物もまだ活躍中
一度作ってみたら好評だったので3年前からレギュラー入りした豚足と茹で豚肉
豚足は酢味噌、豚肉はキムチと食べると食べると確かに美味しいです
煮物もまだ活躍中
January 4, 2026 at 11:22 AM
正月用に作った料理の消費期間です
一度作ってみたら好評だったので3年前からレギュラー入りした豚足と茹で豚肉
豚足は酢味噌、豚肉はキムチと食べると食べると確かに美味しいです
煮物もまだ活躍中
一度作ってみたら好評だったので3年前からレギュラー入りした豚足と茹で豚肉
豚足は酢味噌、豚肉はキムチと食べると食べると確かに美味しいです
煮物もまだ活躍中
正月なので煮物を作りました。
醤油は保管がないのでトマトペーストを少し加えます。
日本食材を使ったスペッツァティーノですね
めちゃうまです
左青梗菜、右ほうれん草の炒め物
醤油は保管がないのでトマトペーストを少し加えます。
日本食材を使ったスペッツァティーノですね
めちゃうまです
左青梗菜、右ほうれん草の炒め物
January 3, 2026 at 12:50 AM
正月なので煮物を作りました。
醤油は保管がないのでトマトペーストを少し加えます。
日本食材を使ったスペッツァティーノですね
めちゃうまです
左青梗菜、右ほうれん草の炒め物
醤油は保管がないのでトマトペーストを少し加えます。
日本食材を使ったスペッツァティーノですね
めちゃうまです
左青梗菜、右ほうれん草の炒め物
謹賀新年
旧年中は大変お世話になりました。
本年も、変化の激しい時代の中で、本質を見失わず、構造から物事を捉え、一歩ずつ前へ進んでまいりたいと考えております。
2026年が、それぞれにとって実り多く、新たな可能性が静かに芽吹く一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2026年 元旦
旧年中は大変お世話になりました。
本年も、変化の激しい時代の中で、本質を見失わず、構造から物事を捉え、一歩ずつ前へ進んでまいりたいと考えております。
2026年が、それぞれにとって実り多く、新たな可能性が静かに芽吹く一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2026年 元旦
December 31, 2025 at 11:28 PM
謹賀新年
旧年中は大変お世話になりました。
本年も、変化の激しい時代の中で、本質を見失わず、構造から物事を捉え、一歩ずつ前へ進んでまいりたいと考えております。
2026年が、それぞれにとって実り多く、新たな可能性が静かに芽吹く一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2026年 元旦
旧年中は大変お世話になりました。
本年も、変化の激しい時代の中で、本質を見失わず、構造から物事を捉え、一歩ずつ前へ進んでまいりたいと考えております。
2026年が、それぞれにとって実り多く、新たな可能性が静かに芽吹く一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2026年 元旦
昨夜半に寒いところから帰国・宅したにも変わらずあまりの寒さに震え倒しました
久しぶりの自炊です
本日の🍽️
白菜とゴルゴンゾーラのリゾット
Risotto al cavolo cinese e gorgonzola
久しぶりの自炊です
本日の🍽️
白菜とゴルゴンゾーラのリゾット
Risotto al cavolo cinese e gorgonzola
December 28, 2025 at 11:35 AM
昨夜半に寒いところから帰国・宅したにも変わらずあまりの寒さに震え倒しました
久しぶりの自炊です
本日の🍽️
白菜とゴルゴンゾーラのリゾット
Risotto al cavolo cinese e gorgonzola
久しぶりの自炊です
本日の🍽️
白菜とゴルゴンゾーラのリゾット
Risotto al cavolo cinese e gorgonzola
少し早いですがクリスマスっぽく🎄
ラザーニャにしました。
今ではイタリアではお祝いの定番だそうですが、元はボローニャ（エミリアロマーニャ州）の宮廷料理
当然めちゃうまです
本日の🍽️
ボローニャ風ラザーニャ
Lasagne alla bolognese
ラザーニャにしました。
今ではイタリアではお祝いの定番だそうですが、元はボローニャ（エミリアロマーニャ州）の宮廷料理
当然めちゃうまです
本日の🍽️
ボローニャ風ラザーニャ
Lasagne alla bolognese
December 21, 2025 at 11:23 AM
少し早いですがクリスマスっぽく🎄
ラザーニャにしました。
今ではイタリアではお祝いの定番だそうですが、元はボローニャ（エミリアロマーニャ州）の宮廷料理
当然めちゃうまです
本日の🍽️
ボローニャ風ラザーニャ
Lasagne alla bolognese
ラザーニャにしました。
今ではイタリアではお祝いの定番だそうですが、元はボローニャ（エミリアロマーニャ州）の宮廷料理
当然めちゃうまです
本日の🍽️
ボローニャ風ラザーニャ
Lasagne alla bolognese
白菜はアジアの食材ですので、似た食材のレシピを参考にしてオリジナル仕上げです
とても美味にできました
本日の🍽️
白菜とじゃがいも
Cavolo cinese e patate
とても美味にできました
本日の🍽️
白菜とじゃがいも
Cavolo cinese e patate
December 18, 2025 at 12:05 PM
白菜はアジアの食材ですので、似た食材のレシピを参考にしてオリジナル仕上げです
とても美味にできました
本日の🍽️
白菜とじゃがいも
Cavolo cinese e patate
とても美味にできました
本日の🍽️
白菜とじゃがいも
Cavolo cinese e patate
とても美味しいよと味噌漬け肉を頂いたのでパスタにしてみました
驚きの美味しさです
本日の🍽️
豚肉と味噌のスパゲッティ
Spaghetti con maiale e miso
驚きの美味しさです
本日の🍽️
豚肉と味噌のスパゲッティ
Spaghetti con maiale e miso
December 17, 2025 at 11:32 AM
とても美味しいよと味噌漬け肉を頂いたのでパスタにしてみました
驚きの美味しさです
本日の🍽️
豚肉と味噌のスパゲッティ
Spaghetti con maiale e miso
驚きの美味しさです
本日の🍽️
豚肉と味噌のスパゲッティ
Spaghetti con maiale e miso
立派なカブが目に入り思わず手に取って数日⸻
素晴らしい風味でした
本日の🍽️
サルシッチャとカブの炒め物
Salsiccia e rape in padella
素晴らしい風味でした
本日の🍽️
サルシッチャとカブの炒め物
Salsiccia e rape in padella
December 15, 2025 at 10:55 AM
立派なカブが目に入り思わず手に取って数日⸻
素晴らしい風味でした
本日の🍽️
サルシッチャとカブの炒め物
Salsiccia e rape in padella
素晴らしい風味でした
本日の🍽️
サルシッチャとカブの炒め物
Salsiccia e rape in padella
中国の歴史ドラマを見ていてなんとなく食べたくなった焼餅（シャオピン）、石焼とか鉄板で焼いたパンですね
めちゃうまです
本日の🍽️
フライパンで焼いたパン（焼餅）
Pane in padella
鶏肉とレンズ豆のスープ
Zuppa di pollo e lenticchie
めちゃうまです
本日の🍽️
フライパンで焼いたパン（焼餅）
Pane in padella
鶏肉とレンズ豆のスープ
Zuppa di pollo e lenticchie
December 14, 2025 at 10:01 AM
中国の歴史ドラマを見ていてなんとなく食べたくなった焼餅（シャオピン）、石焼とか鉄板で焼いたパンですね
めちゃうまです
本日の🍽️
フライパンで焼いたパン（焼餅）
Pane in padella
鶏肉とレンズ豆のスープ
Zuppa di pollo e lenticchie
めちゃうまです
本日の🍽️
フライパンで焼いたパン（焼餅）
Pane in padella
鶏肉とレンズ豆のスープ
Zuppa di pollo e lenticchie
今日は久しぶりにコトコトコトコトラグーを作りました
5時間ほどかけて仕上げ寒いから焼きました
本日の🍽️
肉煮込みのオーブン焼きパスタ
Pasta al forno con ragù
5時間ほどかけて仕上げ寒いから焼きました
本日の🍽️
肉煮込みのオーブン焼きパスタ
Pasta al forno con ragù
December 13, 2025 at 10:15 AM
今日は久しぶりにコトコトコトコトラグーを作りました
5時間ほどかけて仕上げ寒いから焼きました
本日の🍽️
肉煮込みのオーブン焼きパスタ
Pasta al forno con ragù
5時間ほどかけて仕上げ寒いから焼きました
本日の🍽️
肉煮込みのオーブン焼きパスタ
Pasta al forno con ragù
素晴らしい美味を堪能しました
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
December 12, 2025 at 11:09 AM
素晴らしい美味を堪能しました
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
本日の🍽️
ミラノ風リゾット
Risotto alla milanese
ほうれん草とレーズンの組み合わせ（ローマ風）の美味さは筆舌し難く、一度食べたら他の食べれないってなるレベルです
そう、うま🐴🎠なのです
本日の🍽️
ブッラータとトマト添えパスタ
Pasta con burrata e pomodori
ほうれん草のオーブン焼き
Spinaci al forno
そう、うま🐴🎠なのです
本日の🍽️
ブッラータとトマト添えパスタ
Pasta con burrata e pomodori
ほうれん草のオーブン焼き
Spinaci al forno
December 10, 2025 at 11:14 AM
ほうれん草とレーズンの組み合わせ（ローマ風）の美味さは筆舌し難く、一度食べたら他の食べれないってなるレベルです
そう、うま🐴🎠なのです
本日の🍽️
ブッラータとトマト添えパスタ
Pasta con burrata e pomodori
ほうれん草のオーブン焼き
Spinaci al forno
そう、うま🐴🎠なのです
本日の🍽️
ブッラータとトマト添えパスタ
Pasta con burrata e pomodori
ほうれん草のオーブン焼き
Spinaci al forno
じゃがいも&チーズの魅惑の組み合わせ
oh さだはーる
Grazieめちゃうま
本日の🍽️
ジャガイモのクリーム・チーズ添え
Patate con panna e formaggio
リンゴとナッツ・チーズのサラダ
Insalata di mele, noci e formaggio
oh さだはーる
Grazieめちゃうま
本日の🍽️
ジャガイモのクリーム・チーズ添え
Patate con panna e formaggio
リンゴとナッツ・チーズのサラダ
Insalata di mele, noci e formaggio
December 9, 2025 at 12:39 PM
じゃがいも&チーズの魅惑の組み合わせ
oh さだはーる
Grazieめちゃうま
本日の🍽️
ジャガイモのクリーム・チーズ添え
Patate con panna e formaggio
リンゴとナッツ・チーズのサラダ
Insalata di mele, noci e formaggio
oh さだはーる
Grazieめちゃうま
本日の🍽️
ジャガイモのクリーム・チーズ添え
Patate con panna e formaggio
リンゴとナッツ・チーズのサラダ
Insalata di mele, noci e formaggio
今年最後の猪肉のラグーです
また来年（ふるさと納税）ゲットしようと思います
ほんとぉに美味でした
猪肉煮込みのパッパルデッレ
Pappardelle al ragù di cinghiale
また来年（ふるさと納税）ゲットしようと思います
ほんとぉに美味でした
猪肉煮込みのパッパルデッレ
Pappardelle al ragù di cinghiale
December 7, 2025 at 10:39 AM
今年最後の猪肉のラグーです
また来年（ふるさと納税）ゲットしようと思います
ほんとぉに美味でした
猪肉煮込みのパッパルデッレ
Pappardelle al ragù di cinghiale
また来年（ふるさと納税）ゲットしようと思います
ほんとぉに美味でした
猪肉煮込みのパッパルデッレ
Pappardelle al ragù di cinghiale
今日は堀江さんのブルーサンタクロースに行ってきました。
忖度なく申し上げますと、事前の想像・印象を一変させる、そして軽い感動さえ覚えるほどに素晴らしい🎅
メニュー構成、そして品質だけでみてもお得感がかなりのものですが、さらに飲み放題付きというクリスマスプレゼント感🎄
堀江さん、そしてキャストの皆様が席まで来てくれ、ご挨拶・記念撮影等✨
忖度なく申し上げますと、事前の想像・印象を一変させる、そして軽い感動さえ覚えるほどに素晴らしい🎅
メニュー構成、そして品質だけでみてもお得感がかなりのものですが、さらに飲み放題付きというクリスマスプレゼント感🎄
堀江さん、そしてキャストの皆様が席まで来てくれ、ご挨拶・記念撮影等✨
December 6, 2025 at 1:29 PM
今日は堀江さんのブルーサンタクロースに行ってきました。
忖度なく申し上げますと、事前の想像・印象を一変させる、そして軽い感動さえ覚えるほどに素晴らしい🎅
メニュー構成、そして品質だけでみてもお得感がかなりのものですが、さらに飲み放題付きというクリスマスプレゼント感🎄
堀江さん、そしてキャストの皆様が席まで来てくれ、ご挨拶・記念撮影等✨
忖度なく申し上げますと、事前の想像・印象を一変させる、そして軽い感動さえ覚えるほどに素晴らしい🎅
メニュー構成、そして品質だけでみてもお得感がかなりのものですが、さらに飲み放題付きというクリスマスプレゼント感🎄
堀江さん、そしてキャストの皆様が席まで来てくれ、ご挨拶・記念撮影等✨
たくさんたくさん頂いてちょいちょい食していたバターナッツかぼちゃ🎃
これで完食です
とてもたくさん食べたはずなのに無くなると、寂しいですね
本日の🍽️
かぼちゃのパルミジャーナ
Parmigiana di zucca
これで完食です
とてもたくさん食べたはずなのに無くなると、寂しいですね
本日の🍽️
かぼちゃのパルミジャーナ
Parmigiana di zucca
December 5, 2025 at 11:14 AM
たくさんたくさん頂いてちょいちょい食していたバターナッツかぼちゃ🎃
これで完食です
とてもたくさん食べたはずなのに無くなると、寂しいですね
本日の🍽️
かぼちゃのパルミジャーナ
Parmigiana di zucca
これで完食です
とてもたくさん食べたはずなのに無くなると、寂しいですね
本日の🍽️
かぼちゃのパルミジャーナ
Parmigiana di zucca