外注とか発注ベースというのはなかなか経験のない方には理解しづらいのかもしれませんね……私も以前外注でシナリオ書いていた頃にその辺少々苦労いたしましてお察しするものがあります……
（それはそうとして蓮のイラストではただのゆきこさんのイラストが一番好きです。伝統工芸コラボイラスト瑠璃乃など特にありがとうございました……！）

そしてまた死んだ。何度でも後略

ちっ、もう生き返りやがったｗ

俺は丼ものをつゆだくにするのがとにかく嫌いなんだけど、この「白米と具が馴染む感じが好き」ってのと「ビリヤニは白いとこが旨い」は同じ系譜の発想だと思う

まー何にせよ香りがいい。スパイスの香り、素材の香り、そしてバスマティライスの香り。これは白米を愛する日本人にもウケるのよく分かる

そして噂通りガチでコーラが超合う。それも食中じゃなく食後、少しシャリシャリになるほど冷やしたものを呷るとこのスパイス感と甘みが染み渡る……！ 締めのミルクアイスも上に超濃厚バニラジェラートをアドオンする二段構えで最後までスパイス感とインドらしいミルク締めを味わえる

食の体験としてめちゃいいお店でした。ごっそさん！

で、その餡麩三喜羅を扱ってる名古屋駅の店で同じく見つけたのがういろうで有名な青柳の「餅ういろう」。2024年12月からの新顔らしく、これは本当に翌日どころか当日中のみ。これも結構売り切れてる数量限定品らしいけど、餡麩三喜羅と合わせて予約できたので今回初めてゲットしてみた

……うはははははこれは人を甘やかすお味！ ういろうなんだけど見た目より断然柔らかでまさに「餅」！ 羽二重のような食感でういろうってのが面白い。中は上品なさらし餡で美味しくいただきました🙏 これ餡麩三喜羅も本来当日中が旨いことを考えると悩ましいなぁｗ 両方同時に食えばいいんだけどさ！

ねぎま鍋の締めは断然蕎麦。マグロの脂と香ばしいネギの風味、セリ根の出汁も合わさった醤油汁と来れば蕎麦以外にはありえないっしょｗ 気軽に市販の茹でそば放り込むだけだがめっちゃ旨い……！
（ちなみに江戸風に徹するならここでご飯にして胡椒メシもアリらしい。確かに一度やってみたい）

ネギはわざわざ下仁田ネギを使ったんで、青いところももったいないので茹でて京都の白味噌で仕立てた辛子酢味噌和えに。これまたいい感じに酒の肴👍 「ねぎまの殿様」を気取るなら日本酒で灘の生一本と行きたいとこだけど日本酒弱くてストックが無いんで同じ米の酒、熊本の球磨焼酎にて

いやーーおうちねぎま鍋初挑戦だったけどこれはアリ！

そこに加えてスープ作ったり副菜作ったりするわけでね。副菜はオーブン10分の間でできるものにはするけど

ま、それでも作っちゃうのがシーフードドリアの魔力ではあるｗ 旨い。そりゃ旨いわ。これで旨くなかったら絶対作らんもん

なお牛丼の煮汁は別料理に使えるので、よほどダックダクが好みでない限り残す方がいい。というかつゆだく嫌いなのでおうち牛丼万歳である

その煮汁に豆腐を入れクッキングシートで落とし蓋して煮汁が半分になるぐらいまで延々煮る。途中で豆腐はひっくり返す。そいつをご飯にドスンと乗せれば立派な「とうめし」の完成である💪 牛丼翌日の背徳の楽しみ

「とうめし」と言えば個人的には日本橋「お多幸」。コロナ禍以来ずっとランチ営業無くなってたけど今年復活したらしい。また行ってみようかなー