旧約聖書「創世記」では、ノアが方舟より出ると、オリーブを咥えて戻ってくる鳩が描写されています

洪水の終わりを告げる、理解させしめた鳩とオリーブが平和の象徴とされている所以です

🇮🇱イスラエル、🇵🇸パレスチナ共に国樹と定めてもいます🫒

さて、本日3月15日はオリーブの日、これを主役として本日の🍽️

オリーブのパテ
Patè di olive

オリーブのパスタ
Pasta alle olive

ミックス野菜のオーブン焼き
Verdure miste al forno

🇮🇹の古い格言には「困ったらオリーブオイルを加えろ」とあるように美食の象徴の一つです🫒