통밀가루 500g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 소금 7g, 물 200g, 우유 150g
통밀가루 체친 뒤 이스트와 소금 섞기, 물과 우유 가루에 섞고 적당히 뭉쳐 랩 씌우고 1시간 +a 발효, 두배 정도 부풀먼 적당히 둥글린 후 다시 랩 씌워서 30분 발효, 원하는 모양으로 만들어서 발효 15분, 오븐에 더치오븐 넣고 200도 예열, 칼집 내고 덧밀가루 뿌려서 예열된 오븐에서 25분, 이후 더치오븐에서 꺼내 오븐에서 5분 굽기
통밀가루 500g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 소금 7g, 물 200g, 우유 150g
통밀가루 체친 뒤 이스트와 소금 섞기, 물과 우유 가루에 섞고 적당히 뭉쳐 랩 씌우고 1시간 +a 발효, 두배 정도 부풀먼 적당히 둥글린 후 다시 랩 씌워서 30분 발효, 원하는 모양으로 만들어서 발효 15분, 오븐에 더치오븐 넣고 200도 예열, 칼집 내고 덧밀가루 뿌려서 예열된 오븐에서 25분, 이후 더치오븐에서 꺼내 오븐에서 5분 굽기