Skipper
@skipper1.bsky.social
Und natürlich sind 500g Mehl gemeint🤣
March 10, 2024 at 10:50 AM
Und natürlich sind 500g Mehl gemeint🤣
Bei den meisten Rezepten werden alles Zutaten als Verhältnis zum Mehl abgegeben.
Das bedeutet, dass das Mehl immer 100% ist. Wenn dann 60% Wasseranteil angegeben ist, dann ist da ebenfalls gemeint, dass 60% von 100% Mehl. In diesem Rezept sind das 300g Wasser bei 600g Mehl.
Hoffentlich verständlich😅
Das bedeutet, dass das Mehl immer 100% ist. Wenn dann 60% Wasseranteil angegeben ist, dann ist da ebenfalls gemeint, dass 60% von 100% Mehl. In diesem Rezept sind das 300g Wasser bei 600g Mehl.
Hoffentlich verständlich😅
March 10, 2024 at 8:43 AM
Bei den meisten Rezepten werden alles Zutaten als Verhältnis zum Mehl abgegeben.
Das bedeutet, dass das Mehl immer 100% ist. Wenn dann 60% Wasseranteil angegeben ist, dann ist da ebenfalls gemeint, dass 60% von 100% Mehl. In diesem Rezept sind das 300g Wasser bei 600g Mehl.
Hoffentlich verständlich😅
Das bedeutet, dass das Mehl immer 100% ist. Wenn dann 60% Wasseranteil angegeben ist, dann ist da ebenfalls gemeint, dass 60% von 100% Mehl. In diesem Rezept sind das 300g Wasser bei 600g Mehl.
Hoffentlich verständlich😅
Viel Erfolg! Was bedeutet das 1-1-1 am Glas?
February 16, 2024 at 5:54 AM
Viel Erfolg! Was bedeutet das 1-1-1 am Glas?
Die Krume dazu # Sauerteig
January 29, 2024 at 1:59 PM
Die Krume dazu # Sauerteig