그쵸... 한국에서도 여러 분야에서 진행되고 있는... 번드르르하지만 결국 그 매끈함을 위한 비용은 다 함께 청구되는...

아 너무 전형적인... 개인 운영 공간이 줄고 기업형 공간이 느는 사례네요...

아이고... 그러게요 좋은 전문가를 만나는 건 늘 참 어려운데...

앗 나이가 많으시다던 그분이...

하고 싶은 얘기는 그러니까 나도 2/3는 산 것 같은 내 인생 중에 내가 잘하는 거 좀 살려서 살고 싶다는 것이다. 굳이 능력이 있는데 왜 죽이고 살아? 과소비를 하겠다는 것도 아닌데? 반년 적금 부어서 머신이랑 그라인더 사면 좋겠다. 합쳐서 50만 원도 안 함.

아무튼 운동화는 그래서 매장에서 사기로 했다. 그러다 또 든 생각이 나는 커피 추출을 못하지 않는데? 20만 원대 반자동 머신이면 어지간한 카페보다 잘 내릴 텐데?(포인트는 브레빌이나 마누스 같은 거 생각도 안 하고 20만 원대를 생각한다는 점) 그래서 반자동 머신 사고 싶다. 전자동 머신을 산 이유가 짝꿍 놈이 나 없으면 커피를 못 마셔서, 당시엔 집에 혼자 두지도 못하던 순순이 끌고 저가형 프랜차이즈 카페까지 가서 굳이 맛도 없는 커피를 사 마셔서인데?

라가불린 16년, 글렌 알라키 15년, 부나하벤 12년, 믹터스 싱글배럴 라이, 와일드터키 레어브리드, 다니엘 부쥬 로얄, 부쉬밀 12년, 스미스 앤 크로스 럼(유일하게 보유) 정도면 좋겠구만

구시렁을 줄여야......