Marta Tafalla
banner
tafallamarta.bsky.social
Marta Tafalla
@tafallamarta.bsky.social
Writing & teaching Philosophy at Universitat Autònoma de Barcelona: environmental aesthetics, environmental ethics, rewilding, animal rights, human rights.
Reposted by Marta Tafalla
También pude hablar con Ángel León, otro chef muy comprometido socialmente. Lo deja claro: "Hay que ser radical: que ni los clientes consuman ni los cocineros la cocinen".

climatica.coop/exhibicionis...
Exhibicionismo de la extinción: la alta cocina acabará con el animal más enigmático del mundo - Climática, el medio especializado en clima y biodiversidad
A pesar de que la anguila europea está en peligro crítico de desaparecer, los restaurantes más selectos aprovechan la escasez para ofrecer su cría (la angula) como un plato de lujo.
climatica.coop
December 8, 2025 at 10:56 AM
Reposted by Marta Tafalla
En el reportaje hablo sobre el uso de angulas en cocina con varios estrellas Michelín. Uno de ellos es Andoni Luis Aduriz: “Me parece una aberración. Sabemos desde hace tiempo que la anguila europea está en peligro crítico de extinción. Crítico”.

climatica.coop/exhibicionis...
Exhibicionismo de la extinción: la alta cocina acabará con el animal más enigmático del mundo - Climática, el medio especializado en clima y biodiversidad
A pesar de que la anguila europea está en peligro crítico de desaparecer, los restaurantes más selectos aprovechan la escasez para ofrecer su cría (la angula) como un plato de lujo.
climatica.coop
December 8, 2025 at 10:55 AM
Reposted by Marta Tafalla
Our results support the growing idea that
promoting a dietary shift toward plant-based diets is a promising
strategy to halt the ongoing biodiversity crisis, and it should be
a leading focus of global environmental policy
December 7, 2025 at 2:00 PM
Reposted by Marta Tafalla
...debería ser el tema principal de la estética contemporánea, como lo es ya de gran parte de la poesía.

Por eso escribí «Circlusión» como lo hice, como una honesta apuesta existencialista, y por eso estoy cada día más orgulloso de haberlo hecho.

(foto de @sergisonic.bsky.social)
December 4, 2025 at 8:25 AM
Reposted by Marta Tafalla
...que se te pudra el ánimo ante la cantidad de artificios y chantajes vitales que te impiden asimilarte a lo bello, posicionarte ante ello y disfrutarlo.

Creo sinceramente que preguntar a gritos POR QUÉ parece obligatorio que debamos conformarnos con tal simulacro de vida...
December 4, 2025 at 8:25 AM
Human carnivory as a major driver of vertebrate extinction
www.sciencedirect.com/science/arti...
December 7, 2025 at 11:29 AM