日々の暮らしが豊かになる美味しいコーヒーをお届けするために、和歌山の3児の父親が日々奮闘中です!
卸販売も承っています。ネットショップはこちら↓↓
https://shop.trescoffee.net/
冬の静寂をイメージして落ち着いた夜に飲みたくなる、明確な味作りをしたブレンドになります!
どこにでもあるようなブレンドはうちが作る必要は無いので少し尖らせた味作りをしましたが、基本的にはまとまりのある上品な味わいにはなっています☕
shop.trescoffee.net/items/128103...
残り少なくなってきたラクティックナチュラル(これ良かったのでいつか再入荷したいところ)と、ちょうど入れ替わりぐらいのタイミングになりそうです!
そしてお待たせしていたご注文分、本日チェックして発送していきます🙇
残り少なくなってきたラクティックナチュラル(これ良かったのでいつか再入荷したいところ)と、ちょうど入れ替わりぐらいのタイミングになりそうです!
そしてお待たせしていたご注文分、本日チェックして発送していきます🙇
良いことばかり発信してますがもちろん大変なことも一杯で、時間もお金も(仕入れで)無くなるし、考えることも山程あって、常に美味しいかどうか評価されていることへの危機感や、売れないと凹むとか色々とあるんです😅
でもやっぱりここまで地道にやって来て良かったと思いつつ、年末まで駆け抜けます!!
良いことばかり発信してますがもちろん大変なことも一杯で、時間もお金も(仕入れで)無くなるし、考えることも山程あって、常に美味しいかどうか評価されていることへの危機感や、売れないと凹むとか色々とあるんです😅
でもやっぱりここまで地道にやって来て良かったと思いつつ、年末まで駆け抜けます!!
ただ調子に乗ってはいけない!
という所で来年に向けての良い仕入れ(豆や備品)、予算カツカツでやっておりますよ〜!
昨日は作業と並行してやっていたら、作業が思ったより進まず…
明日焙煎していきます🙇
ただ調子に乗ってはいけない!
という所で来年に向けての良い仕入れ(豆や備品)、予算カツカツでやっておりますよ〜!
昨日は作業と並行してやっていたら、作業が思ったより進まず…
明日焙煎していきます🙇
ご紹介ありがとうございます🥹
今週のフリートークはこちらです。
とても美味しおりコーヒー豆を特別に『超深煎り』していただきました☺️✨
その味の感想のお話です。
お時間ありましたら是非😆✨
今回の珈琲屋さんは
Blue Skyでも活動なさっている
『トレスコーヒー』さんです☕️
ご紹介ありがとうございます🥹
残りのご注文は明日以降にやってちきます🙇
先日のオーダー焙煎で初めてテカテカまで焼いた、Blend Calm が旨い!旨すぎる!との感想をいただきました😆
出来上がり200gからオーダー焙煎も受け付けています😊
残りのご注文は明日以降にやってちきます🙇
先日のオーダー焙煎で初めてテカテカまで焼いた、Blend Calm が旨い!旨すぎる!との感想をいただきました😆
出来上がり200gからオーダー焙煎も受け付けています😊
先ずはいつもの粗挽きで。
………旨い…っ😳✨とんでもなく旨い…っ!!
バリスタさんに本気で淹れてもらいたい豆になってますっ!!
おそらくもっと細かく挽いて豆の中心部までお湯を浸透させる抽出させると野生味も出てくるだろうし、すり鉢でゴリゴリ挽いてグラグラとお湯で茹でたら(部長的)理想のコーヒーの味がすると思われます…っ!!
淹れ方で上品な味まで出せる味の幅のとんでもなく広いコーヒー、ゲットです!!
トレスコーヒーさんっ!!
大感謝ですっ😆✨
先ずはいつもの粗挽きで。
………旨い…っ😳✨とんでもなく旨い…っ!!
バリスタさんに本気で淹れてもらいたい豆になってますっ!!
おそらくもっと細かく挽いて豆の中心部までお湯を浸透させる抽出させると野生味も出てくるだろうし、すり鉢でゴリゴリ挽いてグラグラとお湯で茹でたら(部長的)理想のコーヒーの味がすると思われます…っ!!
淹れ方で上品な味まで出せる味の幅のとんでもなく広いコーヒー、ゲットです!!
トレスコーヒーさんっ!!
大感謝ですっ😆✨
アイスコーヒー用の豆くらいしか見ることのないレベルです✨😆✨
しかもこのトレスコーヒーさんの豆は、かなり厳しい基準で豆を選別なさっているのか、どの豆も驚異的に美しい。ブレンドなので豆の特性も大きさも異なる中ここまで均一に火が通っているだけでも感動ものです。
(個人的見解として
『研究者的珈琲』屋さんである)
トレスコーヒーさんらしい超深煎りの豆です😊✨
アイスコーヒー用の豆くらいしか見ることのないレベルです✨😆✨
しかもこのトレスコーヒーさんの豆は、かなり厳しい基準で豆を選別なさっているのか、どの豆も驚異的に美しい。ブレンドなので豆の特性も大きさも異なる中ここまで均一に火が通っているだけでも感動ものです。
(個人的見解として
『研究者的珈琲』屋さんである)
トレスコーヒーさんらしい超深煎りの豆です😊✨
僕も試飲して、いや美味しいなってなったので極深煎りも、もうちょっと勉強してみますね!
オーダーのご依頼ありがとうございます🥰
郵便屋さんです。
先日注文していたコーヒーが到着ですっ!!
しかも今回は特別な焙煎っ✨😆✨
発注時条件が揃っていたので焙煎の調整ができますとのとても嬉しいインフォメーションをいただいておりました。
発注先のトレスコーヒーさん、部長の豆の好みをよくご理解してくださっていて超深煎りにしてくださるとご連絡してくれたのです🥰
甘えさせていただきましたっ!!
封を開けると超深入りした豆独特の重厚な香りが濃霧のようにゆっくりとゆっくりと漂ってきました。油分を吐き出しテカテカの豆が美しい。炭化するか否かのギリギリを攻めてくださいました😆💕感謝です!!
僕も試飲して、いや美味しいなってなったので極深煎りも、もうちょっと勉強してみますね!
オーダーのご依頼ありがとうございます🥰
#朝活 されている方々、お疲れ様でございます🙇♀️
先日お願いした豆が到着☕️☺️
只今の外気温4.5℃→最高11℃💧
積雪が少し溶けますね〜危ないわ
#コーヒー #トレスコーヒー #tres coffee
#ブラジル #カフェ・コン・レイチ
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#朝活 されている方々、お疲れ様でございます🙇♀️
先日お願いした豆が到着☕️☺️
只今の外気温4.5℃→最高11℃💧
積雪が少し溶けますね〜危ないわ
#コーヒー #トレスコーヒー #tres coffee
#ブラジル #カフェ・コン・レイチ
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
一昨日までのご注文は明日までに全て発送いたします!
お待たせいたしました🙇
前回のBASEさんのキャンペーンで、ORIGAMIのハーモニーカップを購入してました🙌
高級感はあるんだけど、個人的にはデカい&重いかな…
Orea Sense Glassが欲しいんだけど、値段が可愛くないんだよな〜😇
一昨日までのご注文は明日までに全て発送いたします!
お待たせいたしました🙇
前回のBASEさんのキャンペーンで、ORIGAMIのハーモニーカップを購入してました🙌
高級感はあるんだけど、個人的にはデカい&重いかな…
Orea Sense Glassが欲しいんだけど、値段が可愛くないんだよな〜😇
とてもありがたいことにあと残り3セットでして、在庫の追加は考えておりませんのでこの機会にぜひ✨✨
とてもありがたいことにあと残り3セットでして、在庫の追加は考えておりませんのでこの機会にぜひ✨✨
個人的に今年美味しかったやつで販売中のものを4種類、ハズレ無しで1500円ほど安くなっています✨
今日スタートしたpayIDアプリ限定のクーポン使ってもらうとさらにお得になります✌️
shop.trescoffee.net/items/128647...
個人的に今年美味しかったやつで販売中のものを4種類、ハズレ無しで1500円ほど安くなっています✨
今日スタートしたpayIDアプリ限定のクーポン使ってもらうとさらにお得になります✌️
shop.trescoffee.net/items/128647...
見るひとが見たらまだまだなんだろうけど、自分としては過去一深く焙煎しました!
お待ちいただいている分、今日チェックして発送していきます🫡
見るひとが見たらまだまだなんだろうけど、自分としては過去一深く焙煎しました!
お待ちいただいている分、今日チェックして発送していきます🫡
先日焼いた浅煎りが何とも微妙な出来だったので、今日の焙煎で焼き直します💦
ほぼ同じプロファイルと推移だったんだけど、気温と風にやられてカロリー足らなかったのか…
もっと焙煎の理解深めるぞー!!
先日焼いた浅煎りが何とも微妙な出来だったので、今日の焙煎で焼き直します💦
ほぼ同じプロファイルと推移だったんだけど、気温と風にやられてカロリー足らなかったのか…
もっと焙煎の理解深めるぞー!!
今回のキャンペーンはある程度心の準備出来ていたのと、新商品を中心にご注文いただけているので、周年の時ほど複雑なオペレーションにはならなさそうです😁
なので明日追加の焙煎して、順次発送していきます!!
今回のキャンペーンはある程度心の準備出来ていたのと、新商品を中心にご注文いただけているので、周年の時ほど複雑なオペレーションにはならなさそうです😁
なので明日追加の焙煎して、順次発送していきます!!
冬の静寂をイメージして落ち着いた夜に飲みたくなる、明確な味作りをしたブレンドになります!
どこにでもあるようなブレンドはうちが作る必要は無いので少し尖らせた味作りをしましたが、基本的にはまとまりのある上品な味わいにはなっています☕
shop.trescoffee.net/items/128103...
冬の静寂をイメージして落ち着いた夜に飲みたくなる、明確な味作りをしたブレンドになります!
どこにでもあるようなブレンドはうちが作る必要は無いので少し尖らせた味作りをしましたが、基本的にはまとまりのある上品な味わいにはなっています☕
shop.trescoffee.net/items/128103...
明日から順に焙煎して発送していきますので、少しお待ちくださいませ〜🙇
明日から順に焙煎して発送していきますので、少しお待ちくださいませ〜🙇
いってらっしゃい〜
とても良い経験をさせてもらったことに感謝です。
ムチャぶり以外はだいたいのことに対応可能かと思います😊
いってらっしゃい〜
とても良い経験をさせてもらったことに感謝です。
ムチャぶり以外はだいたいのことに対応可能かと思います😊
オリジナルブレンドのご依頼2件と、試作のブレンドで深煎り祭りでした🔥
試作のブレンドは週末のキャンペーンまでに間に合わせたいところです💦
思ってる味に仕上っていたらギリギリいけるはず!!
オリジナルブレンドのご依頼2件と、試作のブレンドで深煎り祭りでした🔥
試作のブレンドは週末のキャンペーンまでに間に合わせたいところです💦
思ってる味に仕上っていたらギリギリいけるはず!!
それぞれ特長は違うけど、甘さはしっかりと感じられるセットになっています!
あと数日の掲載なので、すぐに浅煎り飲みたい方は要チェックですよ〜✨
shop.trescoffee.net/items/102227634
それぞれ特長は違うけど、甘さはしっかりと感じられるセットになっています!
あと数日の掲載なので、すぐに浅煎り飲みたい方は要チェックですよ〜✨
shop.trescoffee.net/items/102227634
小規模ながら所々綺麗な箇所もあって良い散歩になりました😁
近くの中央郵便局、人がいっぱいで年末感少しずつ出てきましたね〜
今年は年始用のお得な深煎りセットを少量組むつもりなので、深煎り派の方々ぜひ楽しみにしていてください✨
小規模ながら所々綺麗な箇所もあって良い散歩になりました😁
近くの中央郵便局、人がいっぱいで年末感少しずつ出てきましたね〜
今年は年始用のお得な深煎りセットを少量組むつもりなので、深煎り派の方々ぜひ楽しみにしていてください✨
ショップのご注文にご近所さまも、オリジナルブレンドのご依頼に、冬季限定のブレンド試作と何やらバタバタしてきました!
皆さま、いつも本当にありがとうございます🙇
ショップのご注文にご近所さまも、オリジナルブレンドのご依頼に、冬季限定のブレンド試作と何やらバタバタしてきました!
皆さま、いつも本当にありがとうございます🙇
中煎りで、ここまでコクと苦味をしっかりと感じられるのも珍しい☕
後味に穏やかな酸味も感じられて、お菓子やケーキとの相性もバッチリです😉
shop.trescoffee.net/items/121459...
中煎りで、ここまでコクと苦味をしっかりと感じられるのも珍しい☕
後味に穏やかな酸味も感じられて、お菓子やケーキとの相性もバッチリです😉
shop.trescoffee.net/items/121459...
クラシックなモカの香りと、どっしりとした苦味からの甘さや後味の良さ。満足感の高い中深煎りのコーヒーです☕
shop.trescoffee.net/items/110815...
クラシックなモカの香りと、どっしりとした苦味からの甘さや後味の良さ。満足感の高い中深煎りのコーヒーです☕
shop.trescoffee.net/items/110815...
最近の深煎りの抽出は2投目はゆっくり真ん中を中心に、3投目に粉の端までお湯をかけてます!
浅煎りよりワンテンポ遅く、最後は早めにドリッパー外すのを意識して、美味しいところだけを抽出するイメージでやってます☕
最近の深煎りの抽出は2投目はゆっくり真ん中を中心に、3投目に粉の端までお湯をかけてます!
浅煎りよりワンテンポ遅く、最後は早めにドリッパー外すのを意識して、美味しいところだけを抽出するイメージでやってます☕