YOAKE Jam & Marmalade
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YOAKE Jam & Marmalade
@yoake-jam.bsky.social
「YOAKE」は、九州産の旬の果実で作る、手作りのジャムとマーマレードのお店です。
とれたての果物とリキュールやスパイスをかけ合わせた、低糖度で無添加のジャムを、ひとつひとつ手作りしています。
ちょっと複雑で、口にするとぱっと目が覚めるような、そんなジャムを目指しています。

▽△▽△▽△▽△

オンラインショップ→ https://minne.com/@yoake-jam
note→ https://note.com/yoake_jam
#minne #無添加ジャム #yoakejam
へべすマーマレードに初レビューを頂きました。
商品紹介は毎回がんばって書いているので、そこに注目いただきとても嬉しいです。
ありがとうございました!

▼へべすマーマレード
minne.com/items/43842935

#yoakejam
November 6, 2025 at 12:53 PM
【note更新】
10月に新発売した2つのりんごジャムについて、noteを書きました。

🍎りんごジャム
🍎りんごキャラメル&スパイスジャム

九州でもりんごは栽培されており、農園まで行ってきました。そのりんごを使ったジャムができるまでの話です。

note.com/yoake_jam/n/...

#yoakejam
唐津で見つけた紅玉りんごで、2つのジャムを作りました|YOAKE Jam & Marmalade
こんにちは、YOAKE製造担当のツタです。 10月の新作『りんごジャム』と『りんごキャラメル&スパイスジャム』ができました。 どちらも、佐賀県唐津産の紅玉りんごを使っています。 👉 りんごジャム(佐賀県唐津市産 紅玉)|minneで販売中 👉 りんごキャラメル&スパイスジャム(佐賀県唐津市産 紅玉)|minneで販売中 九州でりんご? と思いました(私も) 秋になるとスーパーにずらりと並ぶ...
note.com
November 1, 2025 at 2:23 PM
YOAKEのYouTubeチャンネルができました

店長のノムラ(私)とジャム製造担当のツタ(妻)が、YOAKEのジャムについてお伝えするチャンネルです。
雑談風なのでラジオっぽく聞いていただけると思います。

初回は「へべすマーマレード」の誕生秘話です↓
youtube.com/watch?v=JOyI...

#yoakejam
へべすマーマレード誕生秘話
YouTube video by YOAKEのジャムの話
youtube.com
November 1, 2025 at 2:22 PM
【新商品】
2種のりんごジャムの販売を開始しました!

🍎りんごジャム
🍎りんごキャラメル&スパイスジャム

「ブランデーがほんのり香るりんごジャム」と、「焦がしキャラメル&3種のスパイスを合わせたりんごのスパイスジャム」です

商品リンクはスレッドで↓

#yoakejam
October 23, 2025 at 3:26 AM
【新商品】
「へべすマーマレード」の販売を開始しました。

へべすは聞き慣れない果実だと思いますが、宮崎県内での消費がほとんどで県外に出ることが少ない柑橘類です。

爽やかな酸味が特徴のさっぱりしたマーマレードになりました。

詳細はこちらから
↓↓↓
minne.com/items/43842935

#yoakejam
へべすマーマレード(宮崎県日向市産)150g
1,080円 | やさしい酸味と爽やかな香り、宮崎産へべすのマーマレード宮崎県日向市産の「へべす」で作った、無添加の手作りマーマレードです。へべすは、例えるなら和製ライム。優しい香りにまろやかな酸味のへべすにジンを合わせ、ジンライムのカクテルをイメージした、すっきり爽やかな味わ...
minne.com
October 3, 2025 at 7:39 AM
YOAKEのジャムが、minneの特集「今月のおすすめ新作〜9月〜」に掲載されました!
★特集バナーにも採用いただきました(添付画像の左下がYOAKEのジャムです)

特集に掲載された商品はこちらです
「いちじくと赤ワインのジャム」

minne.com/items/43793695

#yoakejam #minne
September 30, 2025 at 7:21 AM
さっそく新商品の「いちじくと赤ワインのジャム」をご注文いただきました!

いちごジャムとセットでご購入いただいた方もいらっしゃって嬉しい、ありがとうございます!

いちごジャムは残り4点になりました。
ご検討中の方は、お早めのご注文をおすすめいたします。

#yoakejam
September 9, 2025 at 12:18 PM
【新商品】
「いちじくと赤ワインのジャム」の販売を開始しました。

糸島のいちじく「とよみつひめ」で作ったジャムです。赤ワインの風味とバルサミコ酢の酸味を加えました。

いちじくの甘さとほどよい酸味、果肉感が感じられるジャムになりました。

詳細は↓
minne.com/items/43793695

#yoakejam
いちじくと赤ワインのジャム(福岡県糸島市産とよみつひめ)150g
972円 | 果肉感を残したとよみつひめ。バルサミコが香る秋色ジャム。福岡県糸島産のいちじく「とよみつひめ」で作った無添加手作りジャムです。とろりとしたいちじくに、赤ワインの風味と、バルサミコ酢の酸味を加えて、濃厚ながら爽やかな味わい。秋の始まりを告げるジャムに仕上げました...
minne.com
September 8, 2025 at 1:01 PM
いちじくジャムの試作を繰り返し、味が決まってきたので製品版の制作をスタートしました。いちじくのジャムは甘くなりがちなので、酸味の整え方を試行錯誤しました。

爽やかで美味しいジャムになったと思います。

2〜3日中には販売開始予定です。
ご期待ください!

#yoakejam
September 6, 2025 at 2:53 PM
初レビューをいただきました!
とっても嬉しいコメントをありがとうございました!

いちごペッパーは、あまおうをベースにミントと黒胡椒を効かせた自信作です。
ぜひ多くの方に味わっていただきたいジャムです。

いちご&ペッパージャムの詳細はこちらから↓
minne.com/items/42763139
September 4, 2025 at 8:47 AM
【在庫のお知らせ】
下記の4つのジャムが完売しました。
ご購入ありがとうございました!

🍑すもも
🍑桃とパッションフルーツ
🍊甘夏マーマレード
🍊甘夏ほろにがマーマレード

完熟梅ジャムが残り1点です。南津海、いちご、いちごペッパーは在庫に余裕があります。

#yoakejam
September 4, 2025 at 8:43 AM
noteで、YOAKEの裏話を書いています。
YOAKEのこと、ジャム作りのことなどをゆっくり書いていきます。

読んでいただけたら、そしてフォローしていただけたら、とても嬉しいです。よろしくお願いします!

初回は、お店を始めるまでの道のりについてです。

note.com/yoake_jam/n/...
深夜の保存食づくりと、ガラス瓶への偏愛。|YOAKE Jam & Marmalade
こんにちは、福岡県糸島市を拠点に活動している「YOAKE Jam&Marmalade」のツタです。 2025年5月、YOAKEとしてジャムの製造販売を始めました。 今回は、そこに至るまでのちょっと長い(けど、わりと地味な)道のりを振り返ってみようと思います。 ストレス解消は、深夜の“保存食づくり” 以前、私は東京のウェブデザイン会社で働いていました。 企画営業兼進行管理の仕事をしていて、まぁ...
note.com
August 29, 2025 at 2:40 AM
はじめまして、YOAKEです。
福岡県糸島市を拠点に、九州の旬の果物を使った手作り無添加ジャムとマーマレードを作っています。
minneで販売中です。

新たにBlueskyも開設しました。ここでは、商品のことはもちろん、ジャム作りにまつわるエピソードや、私たち自身についてなどの発信をしていきます。
よろしくお願いいたします!
August 29, 2025 at 2:39 AM