Agenda Gastronómica 2026 (del 22 de mayo al 8 de junio)
Un calendario centrado en la gastronomía de Mexico City que tiene lugar del 22 de mayo al 8 de junio de 2026, con eventos culinarios imperdibles destacados en una agenda gastronómica dedicada. Habrá degustaciones, demostraciones y muestras en múltiples sedes de CDMX mientras la ciudad celebra su escena gastronómica en evolución.
Expo Gastronómica 2026 - Día 3
Gastronomy Expo 2026 invita a los amantes de la gastronomía al World Trade Center CDMX para demostraciones de cocina, catas de vinos y espirituosos, demostraciones de bebidas, concursos gastronómicos y un concurso de baristas. Un evento culinario de primer nivel con conferencias y demostraciones en vivo en un bullicioso centro de convenciones.
Día Nacional del Tequila
Participa en una cata de tequila para celebrar el Día Nacional del Tequila en la Ciudad de México, con tequilas premium y destilados de agave guiada por expertos en un animado entorno gastronómico.
Chiles en Nogada
Saborea los icónicos Chiles en Nogada el 1 de septiembre de 2026 como parte del calendario gastronómico de Mexico City. Esta cena-evento presenta el plato tradicional con un menú cuidadosamente seleccionado y acompañamientos de temporada, ofreciendo un vistazo festivo a los sabores regionales.
Pan de muerto
Disfruta del Pan de muerto en Mexico City como parte de la agenda gastronómica de 2026: prueba variedades tradicionales, conoce sus raíces en el Día de Muertos y vive una exploración breve y sabrosa de este pan icónico.
Expo Cerveza México CDMX 2026
La mayor expo de cerveza de México, Expo Cerveza México CDMX 2026, reúne a cerveceros de todo el país con catas de cerveza en World Trade Center CDMX. Descubre nuevas cervezas, conoce a los cerveceros y disfruta de maridajes gastronómicos en un animado entorno de feria bajo techo.
A Qué Me Sabes
A Qué Me Sabes invita a los amantes de la gastronomía a una degustación curada en Mexico City, destacando las tendencias gastronómicas para 2026. Los asistentes prueban una selección de platos emblemáticos y maridajes de sabores en un animado entorno céntrico, celebrando la maestría culinaria mexicana.
Mejoramiento vegetal vs. métodos transgénicos: explicado
Esta sesión explica que el mejoramiento vegetal no es transgénico y aclara las diferencias entre los métodos. Una discusión concisa y centrada en la ciencia en CDMX sobre el mejoramiento de cultivos y sus implicaciones para la gastronomía y la sostenibilidad alimentaria.
Por qué algunos chiles pican más: la ciencia detrás del picante mexicano
Descubre por qué algunos chiles son más picantes que otros y la ciencia detrás del picante mexicano. Esta charla amena conecta química, genética y cultura con los chiles que definen la cocina de México, ofreciendo perspectivas sabrosas para amantes de la gastronomía y profesionales en Mexico City.
Eventos gastronómicos en enero de 2026 – Mexico City
Selección curada de eventos gastronómicos imprescindibles en enero de 2026 en todo México, con especial atención a CDMX. Desde degustaciones de chefs hasta mercados gastronómicos, esta agenda reúne los acontecimientos culinarios y los locales más emocionantes de la temporada.
Celebraciones a la Virgen de Guadalupe
Una celebración centrada en la gastronomía en Mexico City en honor a la Virgen de Guadalupe el 1 de diciembre, con bocados locales, sabores festivos y espíritu comunitario. Este evento informal y apto para familias invita a locales y visitantes a probar platos regionales, disfrutar del ambiente de comida callejera y descubrir la cultura culinaria de México.
Los orígenes del cerdo en México y su creciente consumo
Descubre el recorrido de la carne de cerdo en Mexico y por qué su consumo importa hoy. Una sesión centrada en la gastronomía que traza orígenes, influencias regionales y la evolución de la cultura alimentaria como parte de la agenda 2026.
Barbacoa y pastes contra cuatro platillos típicos de Sudáfrica
Explora una degustación intercultural en CDMX: Barbacoa y pastes se enfrentan a cuatro platillos icónicos de Sudáfrica en un evento gastronómico enfocado. Desde barbacoas ahumadas hasta platos reconfortantes, este encuentro invita a paladares curiosos a comparar sabores, texturas y tradiciones culinarias en un ambiente vibrante.
Albóndigas del mundo: 10 versiones y recetas
Recorre el mundo con albóndigas: explora diez versiones regionales y sus recetas en una experiencia de degustación guiada. En Mexico City, disfruta de sabores diversos, aprende técnicas y escucha las historias detrás de este querido plato.
Flores de canela y sabores de APAC en CDMX
Explora los sabores únicos de la panadería APAC en CDMX con Flores de canela y más. Una degustación acogedora en interiores que destaca los pasteles de canela emblemáticos y otras especialidades, con panaderos que comparten trucos del oficio y la historia de la panadería APAC.
De limón a ostión: Feria de la Nieve 2026 en Xochimilco apuesta por la tradición
Feria de la Nieve 2026 en Xochimilco celebra las nieves tradicionales, desde limón hasta ostión, poniendo en valor sabores locales y técnicas transmitidas de generación en generación. Los visitantes podrán probar puestos, disfrutar de actividades para toda la familia y vivir la tradición de la comida callejera de la CDMX a lo largo de sus históricos canales.
Origen del pastel de chocolate: de bebida a postre
Charla en español que repasa quién inventó el pastel de chocolate y cómo la receta comenzó como bebida. Parte de la agenda gastronómica 2026, esta sesión en Mexico City explora la historia culinaria y los orígenes del paso de bebida a postre.
Observación de aves para la mejor zarzamora – degustación
Únete a una aventura gastronómica inspirada en la ciencia en Mexico City, donde investigadores revelan cómo los consejos de observación de aves ayudan a escoger las zarzamoras más maduras. Este evento de degustación al aire libre combina la observación de la naturaleza con la curiosidad culinaria, explorando frutas, sabores y la recolección sostenible en un entorno único en el centro de la ciudad.
Platillos de Semana Santa en todo el mundo
Explora los platos que se consumen tradicionalmente durante Holy Week en todo el mundo. Este avance centrado en la gastronomía destaca clásicos regionales de Latin America, Europe y más, ofreciendo contexto cultural e ideas de degustación en Mexico City; una propuesta sabrosa e informativa para amantes de la gastronomía y viajeros curiosos.