フードバンク「グッドごはん」の利用が、低所得のひとり親家庭に与えるポジティブな影響や課題についての調査結果をまとめました。親子の関係にも変化が見られます。

【出汁小林 エキマルシェ大阪】行列の味を大阪で！羽釜ごはんと出汁が主役の非日常系定食屋 「出汁小林」は、JR大阪駅直結のエキマルシェ大阪に2024年12月16日にオープンしました。東京の人気店を受け継ぎ、「出汁」と「羽釜で炊いた炊きたてのご飯」に徹底的にこだわった定食屋です。とろとろの角煮や、出汁の旨みが広がるだし巻き卵など、丁寧なおかずが主役のご飯を引き立てます。駅直結でアクセス抜群な立地と、ご飯・お漬物おかわり自由のサービスも相まって、連日多くの人が訪れる話題のスポットです。 店舗基本情報 店舗名 出汁小林（だしこばやし） 住所 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪 R21区画 電話番号 06-6476-8304 開業年 2024年12月16日 アクセス 最寄駅 JR大阪駅 桜橋口より徒歩すぐ（エキマルシェ大阪内） 公共交通機関 JR大阪駅から73mと至近。駅直結のため雨の日も安心です。 駐車場 無（エキマルシェ大阪提携の近隣駐車場をご利用ください） 営業時間・定休日 営業時間 11:00～23:00（フードL.O. 22:00）通し営業のため、遅めのランチや早めの夕食にも便利です。 定休日 エキマルシェ大阪に準ずる（不定休） 予算・支払い 価格帯 1,000円～1,999円程度（定食） 支払い可能方法 **カード可**（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay）**電子マネー可**（交通系IC, iD, QUICPay, 楽天Edyなど）**QRコード決済可**（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAYなど） 席・設備 席 カウンター席が中心と見られる（店舗規模から） 設備 全席禁煙、テイクアウト可、駅直結、豊富なキャッシュレス対応。 メニュー・味の特徴 主なメニュー こだわりのメインと、羽釜ごはん、味噌汁、小鉢が付く定食スタイル。 **豚の角煮定食**（だし巻き付きは1,600円程度、トロトロの分厚い角煮と味が染みた大根が人気） **銀鮭いくら定食** **だし巻き卵定食**（卵4個分使用、だし巻きの単品追加も可能） **若鶏の唐揚げ定食** **ご飯**: **羽釜炊き**で、**おかわり自由**（おひつでの提供あり） **漬物**: 数種類のお漬物も**食べ放題/おかわり自由** 味 **【ごはん】**：選び抜かれたお米を**羽釜で炊き上げて**おり、一粒一粒がふっくらと立ち、米本来の旨味と甘みが感じられます。おかずの旨味を最大限に引き立てる主役級の美味しさです。 **【おかず】**：「出汁」の専門店らしく、豚の角煮やだし巻き卵は**上品で優しい出汁の旨み**が特徴。角煮は濃すぎず、素材の味が活きています。だし巻きは醤油をかけなくても出汁の味がしっかり感じられます。 **【定食】**：ご飯、おかず、赤出し、お漬物の**バランスが非常に良く**、日本の定食の「非日常」的な贅沢さを感じさせてくれます。 予約または行列状態 予約可否 **予約不可**（定食屋のため） 込み具合・行列状況 **連日行列ができる人気店**です。 東京で大人気だったことから、大阪でもオープン直後から話題。 **平日のランチタイム**（12時～13時）は特に混雑し、**1時間以上待つ**こともあります。 **平日18時前**など、ピークタイムを外すと比較的並ばずに入れる可能性があります。 待機列はありますが、**着席後は料理提供が早い**との口コミがあります。 「出汁小林」について、良い口コミと悪い口コミを本音でまとめました。 良い口コミ１０選 **「羽釜炊きの炊きたてご飯が感動的に美味しい！」**米一粒一粒の旨味が濃く、これだけでも食べる価値がある。 **「ご飯と漬物がおかわり自由でコスパ最強！」**美味しいご飯と数種類のお漬物を存分に楽しめる。 **「豚の角煮がトロトロで絶品。箸で持てないほど柔らかい。」**大きく分厚い角煮は、味がよく染みていてご飯が進む。 **「だし巻き卵は出汁の旨みがしっかり効いていて上品。」**醤油なしでも美味しい、看板メニューのクオリティが高い。 **「大阪駅直結で、雨の日でも利用しやすいアクセス。」**仕事や旅行の行き帰りに立ち寄りやすく便利。 **「メインのおかずだけでなく、赤出し味噌汁も美味しい。」**定食全体のクオリティが高く、満足度が高い。 **「待ち時間はあるが、着席後の料理提供は早い。」**回転率を上げる工夫がされており、急いでいる時も助かる。 **「豊富なキャッシュレス決済に対応していて便利。」**エキマルシェ内の店舗らしく、支払いで困ることがない。 **「角煮の下の大根も味が染みつつ、さっぱりと角煮とのバランスが良い。」**脇役にも抜かりがなく、計算された定食構成。 **「一人でも入りやすいカウンター席が用意されている。」**駅ナカなので、ビジネスマンや一人客も気軽に利用できる。 悪い口コミ１０選 **「人気のため行列が長く、待ち時間が非常に長い。」**特にピークタイムは1時間以上待つ覚悟が必要。 **「カウンター席が窮屈で、ゆっくり落ち着いて食べられない。」**駅ナカの店舗のため、席間隔が狭く感じられる。 **「定食の単価を考えると、全体的に少し高めに感じる。」**「非日常系」として納得できるか、コスパの感じ方に個人差がある。 **「ご飯のおかわりを頼むのが大変な時がある。」**店が忙しいと、店員さんを呼びにくいことがある。 **「土日祝日は特に混雑するため、計画的な訪問が必要。」**旅行などで訪れる際は、時間に余裕を持つべき。 **「角煮の味付けが白飯前提で、少し濃いと感じる人もいる。」**おかず単体だと味が強く感じられることがある。 **「ご飯の羽釜感が、普通の定食とそこまで変わらないと感じた。」**期待値が高すぎると、感動が薄れる可能性がある。 **「メニューの種類が絞られており、選択肢が少ない。」**メインの定食メニューは数種類に限定されている。 **「だし巻き卵の単品追加は少し割高に感じる。」**セットで頼むか、単品で頼むか悩む価格設定。 **「駅ナカのガヤガヤした雰囲気で、落ち着いて食事ができない。」**立地上、どうしても人通りが多く、騒がしく感じる。 まとめ 「出汁小林」は、**羽釜ご飯とおかわり自由な漬物**という最強タッグで、定食の概念を覆す美味しさを提供する店です。特に**豚の角煮定食**は、トロトロの角煮と上品な出汁の旨みが凝縮された看板メニューです。 **行列覚悟**で訪問する価値は十分にありますが、**平日のランチや夕食のピークタイムを外す**ことで、比較的スムーズに入店できる可能性が高まります。**大阪駅直結**という利便性も魅力。ご飯と出汁が織りなす極上の和定食を、ぜひ体験してみてください。

約6割のひとり親家庭が「グッドごはん」を利用することで子どもの笑顔が増え、親も安心感を得たと実感。支援の様々な成果と課題を調査データで明らかに。