🐈3時のおやつ🧁 Afternoon snack ☕ Meow🐾
この恐竜ミニパンケーキは鬼石、ヤマキ醸造さんから少し山奥にある神流町のまるはちカフェさん。
神流町は鯉のぼりや日本で初めて恐竜の足跡が発見された恐竜のテーマパーク、そしてドライブなど車＆バイクのツーリングコースとしても人気です🐈♡

まるはちカフェ
https://www.instagram.com/maru8cafe/
神流町恐竜センター
https://we-love.gunma.jp/kanko/dinosaurcenter
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明日から2日間開催される【鬼石夏祭り】ですが、鬼石に来られた際にぜひおすすめしたいのが国産有機や特別栽培原料にこだわった味噌・醤油・豆腐【ヤマキ醸造】さん。住所は埼玉ですが、鬼石からは神流川を挟んですぐ目の前。味噌・醤油・豆腐関連商品の購入や軽食、ランチをヤマキ醸造さんの庭園を眺めながら味わうことが出来ます🐈♡
（※画像はヤマキ醸造さんのゆばカフェ紫水庵 の月一度の特別メニュー予約必須です）

ゆばカフェ紫水庵
https://yamaki-co.com/restaurant/shisuian.html

-青空ごはん部 -
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埼玉県のおふろcafe白寿の湯で「醤油ウィーク」を楽しもう#白寿の湯#醤油ウィーク#ヤマキ醸造

10月1日の醤油の日に合わせ、白寿の湯で醤油にまつわるさまざまな体験ができる「醤油ウィーク」を開催。食の楽しみを広げる特別な時間をお見逃しなく！

昨日、笠間の美味しいお豆腐を食べたせいか、久しぶりにヤマキ醸造さんのあの美味しい生ゆばが食べたくなり、自宅から車で約30分、ヤマキ醸造さんの工場に併設された直売&喫茶『糀庵』さんへ。

皇室献上【ヤマキ醸造】
yamaki-co.com

醤油の魅力を体験する「醤油ウィーク」が白寿の湯で開催！#白寿の湯#醤油ウィーク#ヤマキ醸造

10月1日は醤油の日。「醤油ウィーク」を白寿の湯で開催。食べる・作る・学ぶを通じて、醤油文化を楽しみませんか？

この都心や地方からのファンも多い【ヤマキ醸造】さんではランチの紫水庵の他に地元の名水「神泉水」を凍らせて削ったかき氷や作りたてのお豆腐や生ゆば豆腐盛り合わせなどを食べることが出来る喫茶 糀庵もあります
そして味噌造りの見学や大豆加工商品の直売品も購入可能ですが、お豆腐好き方にはおすすめ♡　 特にこの作りたての生ゆば豆腐盛り合わせは絶品なのでぜひ🐈♡　（最近ではとうふマヨも話題に！）

直売と喫茶 糀庵
https://yamaki-co.com/restaurant/kojian.html
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この工場に併設された直売&喫茶糀庵さんには広々とした日本庭園や建物2階の工場見学も無料。
もちろん1階ではヤマキ醸造さんの色々なお豆腐、味噌、醤油、豆乳プリン、陶器などお買い物も出来るようになっていて、お豆腐のジェラードや神泉水を使用したかき氷🍧も。
色々と試食も出来るようになっいるのだけれど、とうふのマヨネーズ！めっちゃ美味しかった♡

ヤマキ醸造商品一覧
yamaki-co.com/product.html

サバ尽くし御膳♡
ここの料理って発酵食にこだわりもあり本当に美味しいですよね✨
今度もし機会があればヤマキ醸造さんへもぜひ立ち寄ってみてください☺️

醤油文化を楽しむ「醤油ウィーク」、おふろcafe白寿の湯で開催！#白寿の湯#醤油#ヤマキ醸造

発酵をテーマにした「醤油ウィーク」が、おふろcafe白寿の湯で開催。特別な体験を通じて醤油文化を学び、日常を豊かに。イベント盛りだくさん！

以前は豆腐懐石料理のお店だった離れにあるゆば紫水庵さんは現在、ゆばカフェ紫水庵としてリニューアル。
ただこちらは前日までの予約制のため今回は喫茶糀庵さんでまずは『生ゆば&豆腐の盛り合わせ』セットを。
工場前の畑で自然農法された大豆で作られる工場出来立て！とろっとろの生ゆばに濃厚なお豆腐。そしてお醤油はヤマキ醸造さんの特製醤油。いつも必ずオーダーするメニューです♡
　
ゆばカフェ紫水庵
yamaki-co.com/restaurant/s...

ヤマキ醸造さんで、おふろcafé 白寿の湯さんの割引券をいただいたのでランチの後は温泉へ♡

温泉と発酵 おふろcafé 白寿の湯
ofurocafe-hakujyu.com

ヤマキ醸造が環境大臣賞を受賞、持続可能な取り組みを評価される#埼玉県#神川町#持続可能な食品#環境大臣賞#ヤマキ醸造

ヤマキ醸造が環境省のグッドライフアワードで最優秀賞を受賞しました。持続可能な製造方法が評価されたその詳細をお伝えします。