らぁ麺すぎ本 丸の内店@二重橋前駅。醤油らぁ麺本店サイズ1400円

1/28オープン、青葉台本店の2号店で春樹や灯花等の創業新幹線の運営

5種の生醤油のカエシに山水地鶏出汁に煮干しを加えたスープは複雑かつ芳醇な旨味でコレは旨いっ😀麺は4種の小麦の細スト自家製麺で喉越し⭕️

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過日分、らぁ麺すぎ本丸の内店で特製醤油らぁ麺。「支那そばや」で佐野実氏に師事した、横浜青葉台の名店が丸の内ブリックスクエアに堂々開店。山水地鶏をはじめにした動物系に煮干しも感じるシャープなスープに、5種類の醤油をブレンドしたタレが馴染む。中細麺も力強く、飽きない一杯(^o^)/ #ラーメン #GOTOラーメン

支那そば 鋳@ JR名古屋タカシマヤ。地鶏らぁ麺醤油1150円

3/4〜3/16春の大北海道展。ラーメンWalkerグランプリ北海道 2024銀賞

甘めのカエシに比内地鶏、天草大王、山水地鶏等のキレッキレ清湯スープは一世風靡した構成ですがコレは旨いっ😋麺は100％道産小麦の自家製細スト麺

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