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手つくりバゲット風パン。簡単で美味しい。ホームベーカリーはまだ持ってないので生地こねるのに手間かかる。
#パンズ作り　

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December 4, 2024 at 4:36 AM
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年末年始に日光行ってきました。日光はゆばが有名ですので、「日光湯波巻き 全 ZEN」というお店でゆば巻き和牛寿司コースいただきました。ゆば刺身含めて全部美味しかった。
東照宮は2日に行ったので1日ほどは混んでなかったが人が多かった。
#青空ごはん部　#料理　#日光　#日光東照宮　#ゆば

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January 5, 2025 at 1:16 PM
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手作りチャーシュー。低温調理機器で調理しました。時間は約二日間かかったが（１日マリネ、一晩低温調理）、柔らかくて非常に美味しかった。ビールのおやつに最高。
#料理　#手作り料理　#チャーシュー　#中華料理

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December 17, 2024 at 7:19 AM
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「キングofフルーツはマンゴー」とインドで言われています。インドでは40種類以上のマンゴーがあるけど、すべて非常においしくて、すべてのインド人はマンゴーが好き。
日本であまり見かけないので、見つけたらすぐに買っちゃう。この間コストコ行ったときペルーのマンゴーが売ってて、値段見ないでカートに入れた。それを今日食べて改めてマンゴーはキングだなと思った（値段知らないので、このおいしさをいくらで手にいれたかわからない）

#青空ごはん部　#自炊班　#料理

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January 31, 2025 at 11:50 AM
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「魚焼きグリル」の名前は「なんでも焼くグリル」にした方がいいんじゃない。～Part４
今日はロースト里芋を作った。少しオリーブオイルと七味と塩を付けて魚焼きグリルに低温で10分焼くだけでおいしく出来上がる。外はパリパリ、中はねばねばでおいしい。
もはや、魚焼きグリルは魚焼く以外で使うことは多い。。。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#里芋　#ロースト

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April 9, 2025 at 11:47 AM
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手作りのアップルローズパイ。味はもちろん、皆さんが知っているアップルパイの味です。見た目だけバラ「ローズ」の形。一個ずつ丁寧に作らなきゃいけないのでテーマかかるがきれいに出来上がる。
#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#アップルパイ　#手作り料理

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January 6, 2025 at 12:00 PM
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晴れているときの富士山、きれい。。。
#Mt.Fuji #富士山

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December 3, 2024 at 2:42 PM
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自家製「ブルーベリーパイ」。今週末友達の家でホームパーティーして、友達がこれを作ってくれました。味はもちろん、見た目も非常にきれいでした。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#ブルーベリー　#パイ

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January 19, 2025 at 11:21 AM
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週末栃木の小山市にあるガチパキスタン料理店「パミール」で「ニハリ」という料理を食べました。ニハリはマトンの骨付きスネ肉のカレーです。お店に入って5分経ってもメニューがでなかったから、お店の人にメニューをお願いしたら、口頭で「今日はこれ、これあります」と言われた。値段知らずこれ頼んだが、ナンとセットでたった1200円でした。安くて非常に美味しかった。今度また行きたいな。。。

#青空ごはん部　#料理　#パキスタン料理　#マトン　#青空旅行部

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February 13, 2025 at 11:45 AM
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恵比寿にあるおしゃれタイ料理のお店「ロングレイン」(Longrain)。 味もおいしい、見た目もおしゃれ、さらに39階にあるので眺望も綺麗。デート、アニバーサリーにおすすめ。
#料理　#おしゃれ料理　#タイ料理　#美食　

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December 12, 2024 at 6:01 AM
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モッツァレラとトマトの組み合わせ非常においしい。切るだけだから作るのも簡単、おやつ、サラダ、どのときでも食べれる。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#カレーパン　#カレー

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April 2, 2025 at 1:44 PM
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「穴子は穴子天ぷら、穴子丼以外の料理にもできますよ」
日本で初めて穴子丼、穴子の天ぷらを食べて、穴子が大好きになった。だがスーパーで全然見かけないから、家で調理したことはなかった。今日はスーパーで穴子を見つかったから買っちゃった。それを中東系のロースト白身魚風に作った（少しターメリック（ウコン）、パプリカ、塩とオリーブオイルかけてフライパンで４分焼く）。非常においしかった。

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#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#穴子　#中東系
April 20, 2025 at 1:29 PM
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「階段300ステップ上った甲斐があった」。今日は天気が珍しく良かったからグーグルAIに「富士山が見える東京に近い花見スポット」聞きました。それで、二宮吾妻山公園のおすすめがでて、行ったらとてもきれいだった。300ステップの階段を上った後、坂道でまた300ステップぐらいの高さを上って、このピクニックスポットを見つけた。結構な運動になったけど開放的でリラックスできた。

#青空旅行部　#さくら　#二宮吾妻山公園　#旅行　#花見

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April 5, 2025 at 2:00 PM
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たまにおしゃれ焼肉もいいね。キャビア乗せユッケとウニ乗せに寿司。これ以外もいろいろあったが、こちらの写真が一番きれいだったので投稿します。
#料理　#焼肉　#キャビア　#ウニ　#ユッケ　#おしゃれ

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December 20, 2024 at 8:31 AM
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台湾牛肉面「ビーフヌードル」。台湾旅行のときほぼ毎日食べてしまう料理。肉が柔らかくて（確か牛すね肉）スープもさっぱりしてて、食べやすくてとても美味しい。今回の旅行でも毎日食べています。東京でも売ってほしいな。。
#青空ごはん部　#料理　#台湾　#牛肉面

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January 11, 2025 at 1:22 PM
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本日の昼ご飯。世田谷区にある去年オープンしたナポリタンピザのお店。今日シチリアーノピザを頼みました。チーズが入ってなくてもアンチョビ、ニンニク、ケッパーとオリーブがたっぷり入ってておいしい。
#料理　#ピザ　#ナポリタンピザ　#シチリアーノ

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December 21, 2024 at 6:31 AM
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今日はビリヤニを作った。約4時間ぐらいかかったが非常に美味しかった。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理 　#インド料理　#ビリヤニ

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February 16, 2025 at 1:05 PM
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渋谷にあるシンガポール料理のお店「シンガポール ホリック ラクサ」で食べたラクサとチキンライスセット。辛さも調整できます。（写真は中辛）。おいしかった。
#料理　#シンガポール　#ラクサ　#渋谷

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December 16, 2024 at 10:35 AM
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先日作ったエビたっぷりのパエリア。家で料理することの一番のメリットは具材はいくらでも入れられること。お店で魚介パエリア食べるときにいつも「もうちょっとエビ入ってたらいいな。。」と思うけど、家で作るときたっぷり入れられる。もちろん非常においしい。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#パエリア　#エビパエリア　#海老　#手作り料理

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January 7, 2025 at 11:30 AM
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昨日作ったバーガーパンを使って作ったバーガー。中にはバターで焼いた白身魚のフィレと焼き玉ねぎとコストコで買ったプロヴォローネチーズのスライス。シンプルで非常においしい。バーガー作った後の玉ねぎの様子が面白い（縦に縮小された感じ）。
#自炊　#バーガー　#青空ごはん部　#コストコ

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December 23, 2024 at 11:30 AM
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インドで一日に6千万個も食べられている、インド屋台料理でも最も人気の「サモサ」を今日作った。ゼロから作るのは手間かかるので、インドスーパーで冷凍サモサ買って家で油で揚げた。パリパリの小麦粉の皮の中にスパイシーマッシュジャガイモ入ってる。つまり炭水化物に炭水化物を突っ込んで、それをさらに揚げる。沢山食べるのは健康的ではないですが非常においしい。

#青空ごはん部　#自炊班　#インド料理　#サモサ

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January 29, 2025 at 10:43 AM
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昨日はバーガーのパンを作りました。パンを作ることは難しい思われがちですが、本当はそんなに難しくない。3-4回作ればなれる。そして家で作るとコスパ非常に良い。だって粉と水だけでしょう。
#料理　#パン　#バーガー　#手作り料理　#おうちカフェ

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December 23, 2024 at 5:01 AM
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シンガポールの人気な魚の皮のチップス。日本を含めてたくさんの国では魚の皮をポイする人が多いですが、シンガポールではそれをチップスにしている。味付けは脱水して粉にしたアヒルの卵とカレーリーフを含めていろいろなスパイス。パケットに書いてる通りやみつきになる味です。皆さん、シンガポール行くとき是非これ買ってください。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#カレーパン　#カレー

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April 7, 2025 at 2:09 PM
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手作りメキシカンタコス (Tacos). 黄色いソース（サルサ）は都内南米スーパーで購入した特別なチリー(Aji Amarillo)でできています。フルーティーなピリ辛で美味しかった。
#Tacos #タコス #mexican #メキシカン

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December 5, 2024 at 12:06 PM
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「餃子 is love 餃子 is life」。具の量と質（肉、野菜、ニンニクの割合）、皮膚の厚さ、羽があるかないか、などなどによって沢山の種類があってすごいよね。日本に初めて来たとき宇都宮に住んでいて非常に良かった。

#青空ごはん部　#自炊班　#料理　#餃子　#宇都宮　#旅行

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February 18, 2025 at 12:28 PM