【インスタント麺】
発端は地元のドラッグストアで、お勤め品コーナーで売られていたのを買った事でした…
勿論、世の中の全てのインスタント麺を知っている訳ではありませんが、私が食べた中では、インスタント袋ラーメン🍜で今売られている商品で一番美味しい!😆
麺は太麺ストレート、もちもちしてて歯ごたえもあり、小麦味が強め。
スープも濃厚な醤油豚骨。でも私はここに魚粉🐟️と一味唐辛子🌶️、揚げ玉🟡を入れたオリジナルラーメン🍜にして食べてます。
もう何の味か分かりませんが、料理ど素人の私が作っても美味しいので、ぜひご賞味あれ😋
©東洋水産
【インスタント麺】
発端は地元のドラッグストアで、お勤め品コーナーで売られていたのを買った事でした…
勿論、世の中の全てのインスタント麺を知っている訳ではありませんが、私が食べた中では、インスタント袋ラーメン🍜で今売られている商品で一番美味しい!😆
麺は太麺ストレート、もちもちしてて歯ごたえもあり、小麦味が強め。
スープも濃厚な醤油豚骨。でも私はここに魚粉🐟️と一味唐辛子🌶️、揚げ玉🟡を入れたオリジナルラーメン🍜にして食べてます。
もう何の味か分かりませんが、料理ど素人の私が作っても美味しいので、ぜひご賞味あれ😋
©東洋水産
東京本当に尖ったラーメン多くて羨ましい…これが圧倒的人口差🥹
横浜家系も醤油豚骨で濃いめですがスープの染み込んだ海苔やほうれん草をコチュジャンと合わせて白米を頂く料理だと思ってます!😋
ドロ系は魚粉たっぷりのドロドロ魚介豚骨スープに極太麺のつけ麺なイメージ👀
メフィちゃんから品質管理もちゃんと出来ないの?って冷たい目でみられちゃう…
くーちゃんにはお洗濯取り込んでるときにちょうど良い所にって洗濯バサミ掛けにされちゃう…🥹
東京本当に尖ったラーメン多くて羨ましい…これが圧倒的人口差🥹
横浜家系も醤油豚骨で濃いめですがスープの染み込んだ海苔やほうれん草をコチュジャンと合わせて白米を頂く料理だと思ってます!😋
ドロ系は魚粉たっぷりのドロドロ魚介豚骨スープに極太麺のつけ麺なイメージ👀
メフィちゃんから品質管理もちゃんと出来ないの?って冷たい目でみられちゃう…
くーちゃんにはお洗濯取り込んでるときにちょうど良い所にって洗濯バサミ掛けにされちゃう…🥹
#焼きうどん #豚骨焼きうどん #魚粉豚骨焼きうどん #豚骨醤油 #魚粉豚骨醤油
#大将の八方出汁
#おたくのドレッシング #おたドレ #おたくのシリーズ
#おうち食堂 #おうち居酒屋
#料理男子 #男飯 #おうちごはん #おうちご飯
麺は多くて◎
麺は多くて◎
つけ麺と言えば濃厚魚介味に目がないんですが、太麺にしっかり絡むとろっと豚骨醤油に魚粉の魚介感が完全にお店の味でウマすぎる……
このスープが調味料混ぜるだけでできるお手軽さでうれしすぎす☺️
#おうちごはん
x.com/ebisu0822mas...
つけ麺と言えば濃厚魚介味に目がないんですが、太麺にしっかり絡むとろっと豚骨醤油に魚粉の魚介感が完全にお店の味でウマすぎる……
このスープが調味料混ぜるだけでできるお手軽さでうれしすぎす☺️
#おうちごはん
x.com/ebisu0822mas...
秋限定「濃厚背脂ブラウンつけ麺」を「和風サラダトッピング」で。合計1200円。まるわ自慢の豚骨醤油スープに背脂いっぱい。麺は美しい平打ち麺。和風サラダトッピングは、魚粉+背脂+マヨ+茹で野菜でG系風に。魚豚✖背脂系✖二郎系が融合したサプライズなつけ麺でした!
秋限定「濃厚背脂ブラウンつけ麺」を「和風サラダトッピング」で。合計1200円。まるわ自慢の豚骨醤油スープに背脂いっぱい。麺は美しい平打ち麺。和風サラダトッピングは、魚粉+背脂+マヨ+茹で野菜でG系風に。魚豚✖背脂系✖二郎系が融合したサプライズなつけ麺でした!
「豚骨煮干」
実は豚骨醤油と豚骨煮干の値段の差が20円しかないので「魚粉が乗るだけかな」とか思っていたらガチの濃豚煮干ラーメンで完全に度肝を抜かれました
この充実度で麺大盛無料で900円以内とか
埼玉は一体どうなってるんだ
「豚骨煮干」
実は豚骨醤油と豚骨煮干の値段の差が20円しかないので「魚粉が乗るだけかな」とか思っていたらガチの濃豚煮干ラーメンで完全に度肝を抜かれました
この充実度で麺大盛無料で900円以内とか
埼玉は一体どうなってるんだ
カリフラワー、マッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、にんにく、しょうが、鶏皮を入れた圧力鍋に水を張り、45分加圧。その後フタを取って半量まで煮詰めたら、減った分昆布だしを加え、また半量まで煮詰めるのを2回繰り返す。最後に1/3まで煮詰めたら、ミキサーしてベース完成。かえしは醤油4みりんと砂糖を1ずつ、混合節といりこで魚粉を作って仕上げにサっと。
ややもったりした味になりますが、甘めのかえしでキレが出ます。濃厚なのに後味は軽く、大好評でした。
カリフラワー、マッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、にんにく、しょうが、鶏皮を入れた圧力鍋に水を張り、45分加圧。その後フタを取って半量まで煮詰めたら、減った分昆布だしを加え、また半量まで煮詰めるのを2回繰り返す。最後に1/3まで煮詰めたら、ミキサーしてベース完成。かえしは醤油4みりんと砂糖を1ずつ、混合節といりこで魚粉を作って仕上げにサっと。
ややもったりした味になりますが、甘めのかえしでキレが出ます。濃厚なのに後味は軽く、大好評でした。
スープは何種類かあって、今回は一番だしラーメン。魚粉が入ってた。醤油ベースで比較的ゴテっとはしてなくて、いつも豚骨ベースのゴテッとしてるの食ってるから新鮮で良き。
隣に駐車場あり。駅のホントに目の前なので車で行く時は交通量に注意。
tabelog.com/kanagawa/A14...
スープは何種類かあって、今回は一番だしラーメン。魚粉が入ってた。醤油ベースで比較的ゴテっとはしてなくて、いつも豚骨ベースのゴテッとしてるの食ってるから新鮮で良き。
隣に駐車場あり。駅のホントに目の前なので車で行く時は交通量に注意。
tabelog.com/kanagawa/A14...
中華麺 茹でるタイプの生麺 2玉
マルちゃんのラーメンスープ 豚骨2袋
濃口醤油 小さじ1-1.5
きび糖 小さじ1.5
熱湯 100-150ml
キャベツ 人参 豚バラ もやし さつま揚げ
お好みで九条ネギ 魚粉 黒ばら海苔
具材を炒めて、茹でて水で滑りを落とし水切りした麺を加えてさらに炒める。
スープの素 きび糖 醤油 熱湯で濃い目のスープを作っておく。
スープを少量ずつ加えながら炒める。途中で麺とキャベツを味見して、味の濃さを確かめつつ調整する。
#スゥんちのレシピ #スゥんちのごはん #青空自炊班
@gohanclub.bsky.social
中華麺 茹でるタイプの生麺 2玉
マルちゃんのラーメンスープ 豚骨2袋
濃口醤油 小さじ1-1.5
きび糖 小さじ1.5
熱湯 100-150ml
キャベツ 人参 豚バラ もやし さつま揚げ
お好みで九条ネギ 魚粉 黒ばら海苔
具材を炒めて、茹でて水で滑りを落とし水切りした麺を加えてさらに炒める。
スープの素 きび糖 醤油 熱湯で濃い目のスープを作っておく。
スープを少量ずつ加えながら炒める。途中で麺とキャベツを味見して、味の濃さを確かめつつ調整する。
#スゥんちのレシピ #スゥんちのごはん #青空自炊班
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麺類が恋しくなる事あるじゃない。
パスタか?いや、ここはつけ麺か。
という訳で!つけ麺いってみよう!
前は魚粉盛り盛りの所良く行った。
濃厚な味に仕上がるのが好きだよ。
勿論豚骨も好きだし、醤油も好き。
味噌で通ってる店もあったよな〜。
新しい行きつけも開拓したいな〜。
基本的に焼豚の美味しいお店かな。
そこをクリアしたら大抵オッケー。
お店により「味」が違うのいいね。
あと俺は、最終兵器も手に入れた。
無印の竹のティッシュペーパーだ。
破れにくいのに柔らかく使い易い。
エプロン代わりにも出来そうだよ。
#青空ごはん部
★★
麺類が恋しくなる事あるじゃない。
パスタか?いや、ここはつけ麺か。
という訳で!つけ麺いってみよう!
前は魚粉盛り盛りの所良く行った。
濃厚な味に仕上がるのが好きだよ。
勿論豚骨も好きだし、醤油も好き。
味噌で通ってる店もあったよな〜。
新しい行きつけも開拓したいな〜。
基本的に焼豚の美味しいお店かな。
そこをクリアしたら大抵オッケー。
お店により「味」が違うのいいね。
あと俺は、最終兵器も手に入れた。
無印の竹のティッシュペーパーだ。
破れにくいのに柔らかく使い易い。
エプロン代わりにも出来そうだよ。
#青空ごはん部
★★
www.ctv.co.jp/nagoya-ramen/
2025/2/4-2/9 2幕 未公開あり
◎久留米 元祖とんこつ!熟成久留米ラーメン 『豚骨』 中細麺 『こってり』
〇群馬 上州地鶏と黄金真鯛出汁の極上白湯らーめん 鯛白湯 『極細麺』 『ややこってり』
〇東京 Neo『背脂』醤油『濃厚まぜそば』 醤油 中太麺 『こってり』 <<魚粉持参のこと
未公開 2つ
www.ctv.co.jp/nagoya-ramen/
2025/2/4-2/9 2幕 未公開あり
◎久留米 元祖とんこつ!熟成久留米ラーメン 『豚骨』 中細麺 『こってり』
〇群馬 上州地鶏と黄金真鯛出汁の極上白湯らーめん 鯛白湯 『極細麺』 『ややこってり』
〇東京 Neo『背脂』醤油『濃厚まぜそば』 醤油 中太麺 『こってり』 <<魚粉持参のこと
未公開 2つ
魚粉きいて濃厚なつゆのとこ多いから当たりかも??醤油ベースか豚骨ベースか味噌ベースで好みわかれるけどww
魚粉きいて濃厚なつゆのとこ多いから当たりかも??醤油ベースか豚骨ベースか味噌ベースで好みわかれるけどww
新作「とんこつつけ麺」を「鳥から揚げ」トッピングで食べました。やはりここの鳥から揚げは絶品です。背脂豚骨醤油つけ麺で、こってりしていて、程よくファットなつけ麺です。途中で魚粉を入れると魚介豚骨背脂つけ麺になります。チャーシューも美味。麺も中太縮れ麺で素敵な麺でした!
新作「とんこつつけ麺」を「鳥から揚げ」トッピングで食べました。やはりここの鳥から揚げは絶品です。背脂豚骨醤油つけ麺で、こってりしていて、程よくファットなつけ麺です。途中で魚粉を入れると魚介豚骨背脂つけ麺になります。チャーシューも美味。麺も中太縮れ麺で素敵な麺でした!
醤油らーめん
スープ表面を覆う背脂と魚粉がそりゃあ凄い。
その下の豚骨魚介は意外にもあっさりしており、じんわりと広がる鰹出汁が印象に残ります。
もっちり中太麺も存在感あってええ感じです!(*^^*)
醤油らーめん
スープ表面を覆う背脂と魚粉がそりゃあ凄い。
その下の豚骨魚介は意外にもあっさりしており、じんわりと広がる鰹出汁が印象に残ります。
もっちり中太麺も存在感あってええ感じです!(*^^*)
重豚骨つけそば 醤油
日曜お昼だけオープンしているラーメン屋さん🍜
やっと行けました😍
豚骨スープはあっさりめで自分で魚粉を追加するタイプ
魚粉入れると旨みが強くなります!玉ねぎが合う☺️
もちもち麺とスープの相性も良かった🙆♀️
感動の一杯🙏
@bskyramen.bsky.social
@gohanclub.bsky.social
重豚骨つけそば 醤油
日曜お昼だけオープンしているラーメン屋さん🍜
やっと行けました😍
豚骨スープはあっさりめで自分で魚粉を追加するタイプ
魚粉入れると旨みが強くなります!玉ねぎが合う☺️
もちもち麺とスープの相性も良かった🙆♀️
感動の一杯🙏
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