Reichlich Aroma aus Schrot und Korn.
#Backtag #BrotDoc #Brühstück #freigeschoben #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig
#Backtag #BrotDoc #Brühstück #freigeschoben #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig
Kleines Tuning, große Wirkung
Reichlich Aroma aus Schrot und Korn.
www.mikapi.de
November 24, 2025 at 2:56 PM
Reichlich Aroma aus Schrot und Korn.
#Backtag #BrotDoc #Brühstück #freigeschoben #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig
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Jede Menge Geschmack und Aroma in Kruste.
#Backtag BrotDoc #Brühstück #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig #freigeschoben
#Backtag BrotDoc #Brühstück #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig #freigeschoben
Raus aus dem Kasten
Für den Backtag morgen habe ich mich für die Mühlenbachkruste entschieden. Es ist eine bewährte Variante des Mühlenbach-Kastens vom BrotDoc. In der freigeschobenen Variante ist es ein mindestens ebenso schmackhaftes Brot wie sein Kasten-Kumpel. Ich habe es schon einige Zeit nicht mehr im Ofen gehabt. Da ist es mal wieder dran. 😉
www.mikapi.de
November 22, 2025 at 9:17 AM
Jede Menge Geschmack und Aroma in Kruste.
#Backtag BrotDoc #Brühstück #Mühlenbachkruste #Planung #Sauerteig #freigeschoben
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Das Graubrot ist mit Roggenvollkorn und heute Dinkel 812/VK gebacken.
Ist auf Dinkel angepasst das vom Brotdoc
Ist etwas fester/dichter als mit Weizen, aber es ist tatsächlich unser Lieblingsbrot, vor allem weil es so unkompliziert ist
Ist auf Dinkel angepasst das vom Brotdoc
Ist etwas fester/dichter als mit Weizen, aber es ist tatsächlich unser Lieblingsbrot, vor allem weil es so unkompliziert ist
Saftiges Graubrot | der brotdoc
brotdoc.com
May 29, 2025 at 4:50 PM
Das Graubrot ist mit Roggenvollkorn und heute Dinkel 812/VK gebacken.
Ist auf Dinkel angepasst das vom Brotdoc
Ist etwas fester/dichter als mit Weizen, aber es ist tatsächlich unser Lieblingsbrot, vor allem weil es so unkompliziert ist
Ist auf Dinkel angepasst das vom Brotdoc
Ist etwas fester/dichter als mit Weizen, aber es ist tatsächlich unser Lieblingsbrot, vor allem weil es so unkompliziert ist
Den finde ich da mittlerweile zu "missionarisch". Ich finde den "Brotdoc" auch gut, neben seinem Blog hat er auch Bücher.
brotdoc.com
brotdoc.com
der brotdoc | Gesundes Brot aus meinem Ofen …
brotdoc.com
May 15, 2025 at 8:10 AM
Den finde ich da mittlerweile zu "missionarisch". Ich finde den "Brotdoc" auch gut, neben seinem Blog hat er auch Bücher.
brotdoc.com
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Kümmelbrötchen!
Inspiriert von Fontane, modifiziertes Rezept vom Brotdoc (brotdoc.com/2016/03/06/r...) und gemacht von meinem Mann @bierino.bsky.social
Inspiriert von Fontane, modifiziertes Rezept vom Brotdoc (brotdoc.com/2016/03/06/r...) und gemacht von meinem Mann @bierino.bsky.social
February 24, 2025 at 6:50 PM
Kümmelbrötchen!
Inspiriert von Fontane, modifiziertes Rezept vom Brotdoc (brotdoc.com/2016/03/06/r...) und gemacht von meinem Mann @bierino.bsky.social
Inspiriert von Fontane, modifiziertes Rezept vom Brotdoc (brotdoc.com/2016/03/06/r...) und gemacht von meinem Mann @bierino.bsky.social
Wenn Du gerne backst, aber Schwierigkeiten mit der Verdauung hast, empfehle ich das neue Buch vom Brotdoc Björn Hollensteiner.
Da wird sehr gut erklärt, was hinter den meisten Unverträglichkeiten steckt – und wie man gegensteuern kann.
Spoiler: Es liegt meistens nicht am Weizen.
Da wird sehr gut erklärt, was hinter den meisten Unverträglichkeiten steckt – und wie man gegensteuern kann.
Spoiler: Es liegt meistens nicht am Weizen.
November 29, 2024 at 3:35 PM
Wenn Du gerne backst, aber Schwierigkeiten mit der Verdauung hast, empfehle ich das neue Buch vom Brotdoc Björn Hollensteiner.
Da wird sehr gut erklärt, was hinter den meisten Unverträglichkeiten steckt – und wie man gegensteuern kann.
Spoiler: Es liegt meistens nicht am Weizen.
Da wird sehr gut erklärt, was hinter den meisten Unverträglichkeiten steckt – und wie man gegensteuern kann.
Spoiler: Es liegt meistens nicht am Weizen.
Liebe Freunde der Brotkultur, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, mit dem auch diejenigen, die noch in ihren Anfängen des #BrotbackYoga sind, wirklich gut klarkommen können. Ohne Sauerteig, mit 50% Dinkelvollkorn und vielen Saaten.
Der Brotdoc schreibt, wie es geht ogy.de/knkw
Viel Spaß.
Der Brotdoc schreibt, wie es geht ogy.de/knkw
Viel Spaß.
October 27, 2024 at 6:52 PM
Liebe Freunde der Brotkultur, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, mit dem auch diejenigen, die noch in ihren Anfängen des #BrotbackYoga sind, wirklich gut klarkommen können. Ohne Sauerteig, mit 50% Dinkelvollkorn und vielen Saaten.
Der Brotdoc schreibt, wie es geht ogy.de/knkw
Viel Spaß.
Der Brotdoc schreibt, wie es geht ogy.de/knkw
Viel Spaß.
Herbstwetter ist Zeit für Roggenbrot ☺️
40% Vollkorn, dazu Haferflocken, geröstete Sonnenblumenkerne und Leinsamen.
Anschnittbilder gibt's frühestens morgen.
Mit etwas Hefe kann es bestimmt auch als Auffrischbrot gemacht werden.
Bördebrot vom Brotdoc
#Sauerteig
#BackenistLiebe
#TeamVorsicht
40% Vollkorn, dazu Haferflocken, geröstete Sonnenblumenkerne und Leinsamen.
Anschnittbilder gibt's frühestens morgen.
Mit etwas Hefe kann es bestimmt auch als Auffrischbrot gemacht werden.
Bördebrot vom Brotdoc
#Sauerteig
#BackenistLiebe
#TeamVorsicht
September 16, 2024 at 5:11 PM
Herbstwetter ist Zeit für Roggenbrot ☺️
40% Vollkorn, dazu Haferflocken, geröstete Sonnenblumenkerne und Leinsamen.
Anschnittbilder gibt's frühestens morgen.
Mit etwas Hefe kann es bestimmt auch als Auffrischbrot gemacht werden.
Bördebrot vom Brotdoc
#Sauerteig
#BackenistLiebe
#TeamVorsicht
40% Vollkorn, dazu Haferflocken, geröstete Sonnenblumenkerne und Leinsamen.
Anschnittbilder gibt's frühestens morgen.
Mit etwas Hefe kann es bestimmt auch als Auffrischbrot gemacht werden.
Bördebrot vom Brotdoc
#Sauerteig
#BackenistLiebe
#TeamVorsicht
Habe ich mir gestern das "Brötchen backen - einfach perfekt"-Buch (99 Rezepte) von Lutz Geißler bestellt.
*wartet hibbelig auf heutige Lieferung*
😁
Damit habe ich nun neben den drei Brotbackbüchern (2 vom "Brotdoc" + 1 von L. Geißler) mehr als genug Rezepte.
Erst mal.
*wartet hibbelig auf heutige Lieferung*
😁
Damit habe ich nun neben den drei Brotbackbüchern (2 vom "Brotdoc" + 1 von L. Geißler) mehr als genug Rezepte.
Erst mal.
May 10, 2024 at 10:44 AM
Habe ich mir gestern das "Brötchen backen - einfach perfekt"-Buch (99 Rezepte) von Lutz Geißler bestellt.
*wartet hibbelig auf heutige Lieferung*
😁
Damit habe ich nun neben den drei Brotbackbüchern (2 vom "Brotdoc" + 1 von L. Geißler) mehr als genug Rezepte.
Erst mal.
*wartet hibbelig auf heutige Lieferung*
😁
Damit habe ich nun neben den drei Brotbackbüchern (2 vom "Brotdoc" + 1 von L. Geißler) mehr als genug Rezepte.
Erst mal.
Es gab heute Sauerteig Dinkel Toasties aus der Pfanne nach einem Rezept vom Brotdoc
Die ganze Familie ist hellauf begeistert und ich hab eben das Rezept mit den Dinkel Anpassungen direkt ins Backbuch übertragen ❤️
Die ganze Familie ist hellauf begeistert und ich hab eben das Rezept mit den Dinkel Anpassungen direkt ins Backbuch übertragen ❤️
March 28, 2024 at 7:02 PM
Es gab heute Sauerteig Dinkel Toasties aus der Pfanne nach einem Rezept vom Brotdoc
Die ganze Familie ist hellauf begeistert und ich hab eben das Rezept mit den Dinkel Anpassungen direkt ins Backbuch übertragen ❤️
Die ganze Familie ist hellauf begeistert und ich hab eben das Rezept mit den Dinkel Anpassungen direkt ins Backbuch übertragen ❤️
Danke. Guck ich mir gerne an. Brotdoc hat noch eines mit Vollkorn, was auch gut ist und Brooot.de hat auch welche mit Mehlkochstück, die schön saftig sind.
March 13, 2024 at 7:50 PM
Danke. Guck ich mir gerne an. Brotdoc hat noch eines mit Vollkorn, was auch gut ist und Brooot.de hat auch welche mit Mehlkochstück, die schön saftig sind.
Jupp. Ist es ☺️ , und lange. Vom Brotdoc. Eines unserer Lieblingsbrote
December 15, 2023 at 2:11 PM
Jupp. Ist es ☺️ , und lange. Vom Brotdoc. Eines unserer Lieblingsbrote
Ja,ich glaube beim Brotdoc
November 26, 2023 at 7:15 PM
Ja,ich glaube beim Brotdoc
Prima! So muss das.
Ich hab heute auch mal wieder mein Lieblingsbrot gebacken.
Münsterländer Schmalzstuten.
Nach einem Rezept vom Brotdoc.
Ich hab heute auch mal wieder mein Lieblingsbrot gebacken.
Münsterländer Schmalzstuten.
Nach einem Rezept vom Brotdoc.
November 18, 2023 at 9:47 PM
Prima! So muss das.
Ich hab heute auch mal wieder mein Lieblingsbrot gebacken.
Münsterländer Schmalzstuten.
Nach einem Rezept vom Brotdoc.
Ich hab heute auch mal wieder mein Lieblingsbrot gebacken.
Münsterländer Schmalzstuten.
Nach einem Rezept vom Brotdoc.
Bevor ich hier alles tippe, der Link zu einer der Varianten.
Mein Rezept (auch vom Brotdoc) ist etwas anders, da noch mit Vorteig gearbeitet wird. Dieses hier einfacher:
Mein Rezept (auch vom Brotdoc) ist etwas anders, da noch mit Vorteig gearbeitet wird. Dieses hier einfacher:
48-Stunden-Baguettes (neu) | der brotdoc
brotdoc.com
November 15, 2023 at 12:22 PM
Bevor ich hier alles tippe, der Link zu einer der Varianten.
Mein Rezept (auch vom Brotdoc) ist etwas anders, da noch mit Vorteig gearbeitet wird. Dieses hier einfacher:
Mein Rezept (auch vom Brotdoc) ist etwas anders, da noch mit Vorteig gearbeitet wird. Dieses hier einfacher:
November 5, 2023 at 12:33 PM
Soeben aus dem Ofen genommen ☺️ Rösthaferbrot brotdoc-com.cdn.ampproject.org/v/s/brotdoc....
November 5, 2023 at 12:32 PM
Soeben aus dem Ofen genommen ☺️ Rösthaferbrot brotdoc-com.cdn.ampproject.org/v/s/brotdoc....
oder Brotdoc
October 7, 2023 at 8:56 PM
oder Brotdoc
Schau mal beim Brotdoc vorbei: brotdoc.com
October 7, 2023 at 8:36 PM
Schau mal beim Brotdoc vorbei: brotdoc.com
mh vielleicht die falschen Rezepte? schau mal bei brotdoc, die finde ich sehr anfängerfreundlich.
Ich habe einen Roggensauerteig (knapp 10 Jahre alt) und eine Lievito Madre, die nun auch schon 7 Jahre alt ist und sie werden von Jahr zu Jahr besser
Ich habe einen Roggensauerteig (knapp 10 Jahre alt) und eine Lievito Madre, die nun auch schon 7 Jahre alt ist und sie werden von Jahr zu Jahr besser
October 2, 2023 at 2:25 PM
mh vielleicht die falschen Rezepte? schau mal bei brotdoc, die finde ich sehr anfängerfreundlich.
Ich habe einen Roggensauerteig (knapp 10 Jahre alt) und eine Lievito Madre, die nun auch schon 7 Jahre alt ist und sie werden von Jahr zu Jahr besser
Ich habe einen Roggensauerteig (knapp 10 Jahre alt) und eine Lievito Madre, die nun auch schon 7 Jahre alt ist und sie werden von Jahr zu Jahr besser
Hier, beim lieben Brotdoc, findet sich auch sehr viel:
brotdoc.com
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September 25, 2023 at 6:36 PM
Hier, beim lieben Brotdoc, findet sich auch sehr viel:
brotdoc.com
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