CIAO! Sono un grande fan della cucina regionale: amo scoprire i sapori, le storie dei cibi e le ricette locali.

Photo by Ni Na on Pexels.com Ehi tu! Sì, proprio tu che stai leggendo, preparati a fare un salto indietro nel tempo, non in un'aula di storia noiosa, ma in una cucina chiassosa e profumatissima della Dalmazia, magari nel cuore di una cittadina costiera, quando i pescatori rientravano con le barche cariche e le donne iniziavano a preparare il pranzo. Sai, la ricetta di cui parli, il "cornèe risotte" che immagino tu intenda il famosissimo Crni Rižot (il risotto al nero di seppia) tipico della Croazia, è una di quelle nate dalla necessità e dalla saggezza marinara, ma con un tocco di pura magia culinaria!

A Düsseldorf arriva la cucina robotica CA-1 Series 4: prepara 120 piatti l’ora, serve in pochi minuti e si lava da sola. Un progetto pilota..

Delicato, saporito, economico: una sorta di grossa orata, presente nei nostri mari e che si può cucinare in mille maniere. Come carpaccio, negli spaghetti, al forno. Ma anche grigliato e in padella

La vicenda del piccolo Giovanni, di 9 anni, è una tragedia accaduta a Muggia, in provincia di Trieste, dove il bambino è stato ucciso dalla madre, Olena Stasiuk, tagliandogli la gola con un coltello da cucina. La situazione familiare era molto critica da tempo: il padre, Paolo Trame, aveva più volte lanciato allarmi sul pericolo che la madre rappresentava per il bambino, avendo anche denunciato episodi di aggressione.

La vicenda del piccolo Giovanni, di 9 anni, è una tragedia accaduta a Muggia, in provincia di Trieste, dove il bambino è stato ucciso dalla madre, Olena Stasiuk, tagliandogli la gola con un coltello da cucina. La situazione familiare era molto critica da tempo: il padre, Paolo Trame, aveva più volte lanciato allarmi sul pericolo che la madre rappresentava per il bambino, avendo anche denunciato episodi di aggressione.

As the world marks the 10th edition of Settimana della Cucina Italiana, the annual global celebration of Italy’s regional gastronomy and culinary heritage,

Tra ricordi di famiglia e profumi di cucina, da ogni angolo d’Italia arrivano parenti pronti

Aspettiamo soluzioni da altre banche.

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