#vegAnregung
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chupacabra911.bsky.social
Sauce zu Lachsfilet

100 ml vegane Kochsahne
1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL Schnittlauch
1/2 TL Senf (mittelscharf oder Dijon, vegan)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
(⚠️ setzt leicht an)

#vegAnregung
#veganRezept
#vegExperiment
November 9, 2025 at 12:59 PM
chupacabra911.bsky.social
Mmhh der heutige Burger ist mjammi! (muss ja die Buns verbrauchen)

• Patties vom Vegetarian Butcher
• Violife Pizza Mix statt Scheibenkäse
•™Röstzwiebeln
• Chinakohl
• 2 Scheiben Tomate
• 1 Cornichon
• Sauce aus Senf, Ketchup, Ahornsirup

#vegAnregung
November 7, 2025 at 1:21 PM
nanja.bsky.social
Krautsalat
Linsen Kritharaki Salat
Tzatziki mit viel Kräutern

Dazu gab es Gyros von LikeMeat.

Ich stink.
Ich platz.
Ich liebs.

#VegAnregung #GoVegan #Vegan #Foodie #foodlover #VeganRezept
In einer weißen Schüssel. Weißkohlsalat, fein geschnitten. In der Mitte etwas frische Petersilie. Schöner bunter Linsensalat mit Tomaten Gurken und vielen frischen Kräutern. Tzatziki mit frischem Pfeffer und Olivenöl
November 7, 2025 at 8:39 PM
krambergskaetzchen.bsky.social
Der Gatte hat dem Sohn zum Geburtstag eine Erdnuss-Salzkaramell-Buttercremetorte gemacht und ich habe die Deko übernommen.
Wir haben ihm die Patenschaft für ein Schaf geschenkt. Deshalb gab's ne Schaftorte. 😅

#vegan #vegAnregung
Runder Kuchen in Form eines braunen Schafs mit großen weißen Augen; dekoriert mit vielen kleinen Marshmallows, die mit Kakao bestäubt sind. Auf rotem Tischtuch stehend.
November 5, 2025 at 2:19 PM
chupacabra911.bsky.social
Hat schonmal jemand was mit einem Rollbratennetz gemacht?

Vllt die Big Steaks mit Füllung? Oder Hack, mit Reispapier umwickelt?
Tofu in feine Scheiben geschnitten, geschichtet über... weiß-nicht-was?

#vegAnregung gesucht
November 5, 2025 at 8:56 PM
nanja.bsky.social
Ich habe einen Riesentopf Mercimek gegessen und kein Foto für euch💚

Ich hab rote Linsen/gelbe Linsen mit 2🧅
3🧄
1🥕
1🥔
angeschwitzt, mit Fond aufgegossen. Lorbeerblatt. Köcheln lassen bis die Linsen gar sind, pürieren. 🍋 und🌶️ drüber, fertig. #VegAnregung #TürkischeLinsensuppe #VeganRezept
#GoVegan
November 1, 2025 at 9:39 PM
nanja.bsky.social
Oggi fatto „Pasta Al Forno“ 🇮🇹

Mamma mia che buona🇮🇹

#VegAnregung #Vegan #GoVegan #italia #pasta #amore #pugliese #mangiare
Ein weißer Teller mit überbackener Penne in veganem Ragù
October 30, 2025 at 1:43 PM
chupacabra911.bsky.social
Ach, interessant
#veganProdukt #vegAnregung

"hervorragend geeignet auch zum Überbacken von Gratins"

Suppen zweckentfremden als Saucen (zB Tomatensuppe) oder - wie hier - zum Überbacken.

Gute Idee 💡
Produktfoto einer Tütensuppe von wela. Es ist eine überwiegend gelbe Verpackung mit einer Blumenkohl- Broccolisuppe. Die Verpackung enthält folgende Zusatzinformationen: ohne Zusatzstoff Glutamat, laktosefrei, vegan Produktfoto der Rückseite. Neben Zubereitungsempfehlungen und Inhaltsstoffen findet sich auch der Tipp "hervorragend geeignet auch zum Überbacken von Gratins"
October 30, 2025 at 10:47 AM
krambergskaetzchen.bsky.social
#VegAnregung

Heute gab's Linguine mit einer Champignon-Trauben-Sauce.

Ich hab klein geschnittene Möhren, Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Champignons dazu. Tomatenmark und Orangensenf Lorbeerblatt dazu.
Mit Brühe und Rotwein abgelöscht
Trauben dazu.
Einreduzieren lassen.

¹
#vegan #govegan
Ein Teller mit gebratenen Nudeln, gewürfeltem Tofu, Pilzen, kleingeschnittenem Gemüse und Trauben.
October 29, 2025 at 2:10 PM
nanja.bsky.social
Ich platze🥹

Rosenkohl braun werden lassen. Speck (Vivera ist mMn der Beste) mit rein, schmoren bis der RK durch ist. Homemade braune Sauce nur aus Zwiebeln, mit Rosmarin. Dazu Salzkartoffeln.

Mega lecker.

#VegAnregung #VeganRezept #GoVegan #Kindheitsessen #Rosenkohl #VeganProdukt
Weißer Teller mit Salzkartoffeln die in brauner Sauce mit Zwiebeln schwimmen. Neben dran der braun geröstete Rosenkohl mit dem veganen Speck. Andere Perspektive. Nahaufnahme des Rosenkohls mit dem gebräunten Speck.
October 28, 2025 at 11:57 AM
kleineszebra.bsky.social
#vegAnregung
Wir hatten heute Kürbisrisotto mit roten Zwiebeln, Walnüssen und Kresse 😋💚 Und ja, ich liebe Kresse 🥰
Risotto auf einem weißen Teller. Im Risotto sind kleine Stücke orangefarbener Kürbis, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln. Obendrauf viel Kresse.
October 19, 2025 at 6:47 PM
kleineszebra.bsky.social
#vegAnregung
Heute gab’s Flammkuchen 😋 Fertigteig, Creme vega, Salz, Schnittlauch, rote Zwiebeln, Kürbis, Apfel, Speck, backen. Fertig, lecker 😋 💚
Auf einem weißen Teller liegen direkt nebeneinander zwei ungefähr quadratische Stücke gebackener Flammkuchen. Er ist bestrichen mit einer weißen Creme, darauf Schnittlauchröllchen, dünn gehobelte rote Zwiebel, Kürbis und ungeschälter Apfel, Speckstückchen.
October 17, 2025 at 7:00 PM
kleineszebra.bsky.social
#vegAnregung
Hatte sowas in der Art irgendwo gelesen und dann aus der groben Erinnerung gekocht.
Kürbiswürfel fast gar braten, Knoblauch u Salbei gehackt mit braten, mit Kräuteressig ablöschen, schwarze Oliven dazu, mit Deckel gar köcheln, Pfeffer, Salz, frische Minze, fertig, lecker 😋 💚
Weißer Teller mit gebratenen Kürbisstücken, Kräutern, schwarzen Oliven, obendrauf frische gehackte Minze, ein paar Spritzer Balsamico Creme
October 16, 2025 at 6:15 PM
nanja.bsky.social
Yeah, versalzene Pasta mit Spinat und vegane Polpette💚🥲

Happy Sunday.

Ist sogar veganer Blubb drin.

Herrlich.

#VegAnregung #GoVegan #VeganRezept

Jetzt ab in Wald🌳🍄🦌
Ein weißer Teller mit Muschelnudeln, Spinat und veganen Fleischbällchen. Das ganze in Nahaufnahme. Die Pasta schön verbunden mit dem Spinat. Schlotzig.
October 12, 2025 at 10:44 AM
draminafux.bsky.social
Draußen wird es kalt, also Zeit für wärmende Eintöpfe und Suppen. Heute Gemüsetopf aus Kartoffeln, Möhren, Blumenkohl, Erbsen. Reichlich Gewürze, Aromaten, Petersilie und Chili für extra Hitze. Dazu ein kräftiges Körnerbrot mit Butter- so gab's das früher bei Mama, so bleibts.
#govegan
#vegAnregung
Eine helle Suppenschüssel mit dem beschriebenen Gemüse in brauner Brühe. Reichlich frische, grüne Petersilie on top. Links steckt ein Löffel in der Schale, dahinter erkennt man ein Stück dunkles Brot auf schwarzem Teller.
October 11, 2025 at 6:02 PM
nanja.bsky.social
Hier kocht für euch heute, das Weltbeste:

Chili con carne de guisantes
Chili con carne di piselli
Chili mit Erbsenrindfleisch

#KochenOhneKnochen #GoVegan #NoAnimalWasHarmed #Iwasveganbeforeitwascool #VeganRezept #VegAnregung

💚
Nahaufnahme des Chilis im Topf mit einem Holzlöffel. Man sieht dunkle Sauce und das vegane Hack mit ein paar schwarzen Bohnen drin. Das ganze von weitem fotografiert. POV Blick in den Topf.
October 9, 2025 at 9:01 AM
chupacabra911.bsky.social
Bei mir gab's heute verunglückte Asia-Pfanne.
Verunglückt deshalb, weil ich das Gemüse nicht angebraten, sondern nur gekocht habe.

Aber mit Currypaste und Kokosmilch, mit frischem Asia-Gemüse und Reis war das Ganze durchaus lecker!

#vegAnregung bzw. #vegExperiment

Ich. Asiatisch. Hach! 🥘
October 6, 2025 at 5:26 PM
nanja.bsky.social
Bei mir gabs heute Pilaw mit Kritharaki und Gartentomaten. Dazu Döner Methylcellulose von Aldi mit Paprika, dicken Zwiebeln und veganem Knobiquark mit Gartenkräutern, Zitrone und Kreuzkümmel. So frisch, lecker und würzig alles.

Köstlich💚

#VegAnregung #VeganRezept #KochenohneKnochen
Weißer Teller mit Goldrand. Rechts unten der vegane Quark, Peperoni mit schwarzer Schale innen Grün in Scheiben. Links daneben das vegane Dönerfleisch mit krossen braunen Zwiebeln und geschmorter Paprika. Oben der Reis mit gerösteten Kritharaki und einer orangenen frischen verkochten Tomate
October 5, 2025 at 8:01 PM
nanja.bsky.social
Boah😍😍😍

Deftige Rustikale Tomatensauce aus Gartentomaten, Paprika, viel Zwiebel, Kapern, Knoblauch und griechischem Bergbohnenkraut/Thymian. Da drin schwimmen vegane Köttbullar von IKEA🤤🤤

Reis mit roten Linsen, Zitronenzeste und nem Spritzer Zitronensaft💚

#VeganRezept #VegAnregung #GoVegan
Weißer Teller. In der Mitte ist der Reis und außenrum die Sauce mit den veganen Köttbullar.
October 1, 2025 at 11:45 AM
chupacabra911.bsky.social
#vegAnregung

½ Paket Asia-Gemüse in die Pfanne werfen ins heiße Sesamöl
½ Dose Mungbohnen etwas später

Erhitzen/anbraten

TK Frühlingsrollen in Airfryer

Separat Kochwasser aufsetzen, ein paar Mienudeln hinein, 4-6 Minuten kochen

1 Btl Sauce süß-sauer (gabs kürzlich mal bei Aldi) in Pfanne...
September 25, 2025 at 2:19 PM
kleineszebra.bsky.social
CN Food
#vegAnregung
Zwiebeln, Knoblauch, Fenchel klein schneiden, anbraten, getrocknete klein geschnittene Tomaten und etwas Nudelwasser dazu, ggf. würzen, fertig, lecker 😋 💚
Eine Portion Spaghetti auf einem weißen Teller. Zwischen den Spaghetti sind kleinere und etwas größere helle Stücke sowie Stücke von getrockneten Tomaten zu sehen.
September 24, 2025 at 12:23 PM
chupacabra911.bsky.social
#vegAnregung
draminafux.bsky.social DraminaFux @draminafux.bsky.social · Sep 22
Ein bisschen Resteverwertung und Salat. Mein Körper hat so nach Vitaminen geschrien: Rucola,Gurke, Tomate, Möhre, Paprika, Apfel,Sellerie, Walnüsse in Vinaigrette.
Dazu Kartoffelpuffer mit Pilzrahmsauce und Käse aus dem Backofen.
Schon geil.
Und natürlich #vegan. Was sonst?
Auf grünblauem Steingutteller: links eine große Portion des bunten Salats. Man kann Karottenstifte, Cherrytomatenviertel, Gurkenstücke und auch die gerösteten Walnusskerne im Rucola erkennen. Rechts daneben zwei goldbraune Kartoffelplätzchen mit kleinen Käsescheibchen on top.
September 23, 2025 at 4:42 AM
hailmary.bsky.social
#vegan
#govegan #VegAnregung
Gebratene Auberginen, pikantes Hummus, frisches Gemüse, Eingelegtes Gemüse, chicken Style Chunks gewürzt wie #Shawarma in Fladenbrot gewickelt.
Fladenbrot mit chunks chicken style, Hummus mit Gemüse.
September 15, 2025 at 7:04 PM
krambergskaetzchen.bsky.social
Heute gab's zum Nachtisch Spätsommerrollen.
Gefüllt mit Milchreis, Pflaumen, Äpfeln, Birnen, Mandeln und Zitronenmelisse.

Der Dip ist aus Pistazienmus, Sojasahne, ein wenig Öl und 2 Prisen Salz.

#vegan #vegAnregung #veganfood
Drei braune rechteckige Teller auf Holzoberfläche, jeweils mit zwei Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Obst, Michreis und Zitronenmelisse. Die Rollen sind mit etwas Schokolade verziert. Daneben steht pro Teller eine kleine Schale mit grünem Dip.
September 14, 2025 at 6:36 PM
chupacabra911.bsky.social
Nächstes #vegExperiment
#vegAnregung

Ich bin nicht so geübt mit asiatischen Zutaten.
Heute sollte es geben:

Ramen Nudeln vorgekocht
China-Gemüse mit Wasserkastanien
Mungobohnen-Keime

3 verschiedene Saucen: süß-sauer, süß-chili und soja-sesam

In Sesamöl anbrutzeln (jeweils ½ Portion), ein paar...
chupacabra911.bsky.social Chupacabra - vegan loud and proud @chupacabra911.bsky.social · Sep 10
Experimentierküche:
erst Zutaten kaufen, dann das Handy fragen 😊

Gemini meint, das hier sei ein gutes #veganRezept

Werde ich voraussichtlich morgen nachkochen

#vegExperiment hehe - wer macht mit?
Vegane Karotten-Kartoffel-Suppe Zutaten 500 g Karotten 500 g Kartoffeln 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Bund glatte Petersilie 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Optional: etwas Sojasahne Anleitung Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie grob hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Karotten- und Kartoffelwürfel kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lauchzwiebeln und die gehackte Petersilie unterrühren. Wer mag, kann noch einen Schuss Sojasahne für die Cremigkeit hinzufügen.
September 13, 2025 at 12:08 PM