🇵🇸 Beatriz Robles
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🎙️Podcast #GuerraCuchara Tecnóloga de alimentos y Dietista-nutricionista Profe #UI1Universidad Muy @maldita.es.web.brid.gy, 📣Divulgo en @elcomidista.bsky.social, #eroskiconsumer, #SaberVivirTVE 🌐 beatrizrobles.com ✉️ [email protected]
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A tope preparando cositas...
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No tenemos ni idea de cuánta sal añadida comemos. Entre otras cosas, porque apenas leemos el etiquetado nutricional. Voy directa al 'gramo' de sal con Carmen y @beatrizrobles.com para entender por qué los españoles casi duplicamos la sal diaria recomendada por la OMS #DirectoAlGrano #Rtve
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¿Sabías que muchos productos no se fabrican, se diseñan?

🔬 Buscan el Bliss Point: la combinación exacta de azúcar, grasa y sal que genera placer... pero no saciedad.

El resultado: comes, repites y no puedes parar.

🎧 Te lo contamos @lauracaorsi.com y yo en 👉#GuerraCuchara bit.ly/GuerraCuchar...
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🎃🍬 Arañas de Halloween, turrones en octubre, corazones de San Valentín en enero…
Vivimos atrapados en un loop de azúcar y anticipación.
Pero este exceso no es casual: @lauracaorsi.com y yo analizamos este bucle sin fin.
🎧 Escucha 👉#GuerraCuchara bit.ly/GuerraCuchar...
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¡Pero muchísimas gracias!
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🏛 Iglesia, bandera… y los arcos dorados.
McDonald’s como la nueva institución americana.
En 1990 abrió en Moscú. En 2025, sigue moldeando nuestros barrios, gustos y deseos.
Con @lauracaorsi.com lo analizamos todo en #GuerraCuchara
🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
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🍔 McDonald’s no solo vendía hamburguesas.
Vendía un modelo de ciudad, de comida, de identidad y de poder.
En este episodio, @lauracaorsi.com i y yo hablamos de cómo cambió el paradigma… y lo seguimos viviendo.
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#GuerraCuchara
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🍽️ “Come de todo con moderación” suena sensato…
Pero es uno de los marcos más poderosos y engañosos creados por la industria alimentaria.
Con @lauracaorsi.com analizamos cómo funciona y por qué es tan eficaz.
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#GuerraCuchara
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⚠️ Lo crudo también tiene sus reglas 🥗🍣

Este verano, antes de preparar ensaladas, sushi o carpaccios, descubre cómo evitar sustos 🧐

Te lo cuento en mi nuevo artículo en @elcomidista.bsky.social 📰

👉 elpais.com/gastronomia/...

#SeguridadAlimentaria #CocinaFresca
Cómo preparar verduras, carnes o pescados crudos sin correr riesgos innecesarios
En verano huimos de los fogones y comemos más alimentos que no han pasado por el calor. Reunimos algunas pautas para hacerlo con seguridad
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"Come de todo con moderación" suena inocente, ¿no?
Pues @lauracaorsi.com y yo analizamos por qué es el disfraz favorito de la industria alimentaria para colar productos insanos con el sello de “sentido común”.
Ambiguo, manipulador y rentable.
🎧Escucha #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
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¡halaaaa!
La excursión tiene pintaza, desde luego, y el guía, el "Ironman" de Fuentes de Béjar, no puede ser mejor 😉
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💥 La industria alimentaria no solo vende productos, vende ideas. "Come de todo con moderación" es una de las más potentes... y peligrosas.
@lauracaorsi.com y yo nos preguntamos: ¿moderación para quién? ¿cuánto? ¿cuándo? 🎯
Escucha el episodio 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
#GuerraCuchara
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“Por lo menos que coman algo” no puede ser una política pública.
🍽️ No es lo mismo comer que alimentarse.
Ni sobrevivir que vivir con dignidad.
En este episodio, @lauracaorsi.com y yo hablamos de alimentación, pobreza y clasismo institucional.
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#GuerraCuchara
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Muchas gracias por la mención, Monts
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🍕¿Dar pizzas a diario a niños vulnerables durante semanas?

Esto no es ayuda: es chabolismo alimentario.

Un menú precario, institucionalizado y clasista.

@lauracaorsi.com y yo hablamos de esto (y más) en este episodio:
🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
#GuerraCuchara
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Desayunos “saludables” con chía, kiwi y caritas de verduras.
¿Bonito? Sí.
¿Realista? No.
Comer bien en la precariedad no es solo tiempo o dinero: es luchar contra el agotamiento y un entorno hostil.
🎧 @lauracaorsi.com y yo lo hablamos en #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
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¿Comer saludable es cuestión de voluntad?
No, si no puedes planificar tu vida. No, si estás agotada. No, si vives en la precariedad.
La mala alimentación no es una elección individual: es una consecuencia social.
🎧 @lauracaorsi.com y yo hablamos de ello en #GuerraCuchara 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
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🗣️ “Dime de lo que presumes y te diré de lo que careces. Si lleva reclamos, probablemente sea insano.”
Una frase que @lauracaorsi.com y yo tenemos presente cuando vamos al súper.
🎧 Escucha el episodio 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
#GuerraCuchara
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lauracaorsi.com
Los desiertos alimentarios se ven en el paisaje comercial, con el tipo de comida a la que tenemos acceso, pero también en el paisaje simbólico, con el tipo de comida que vemos anunciada con más frecuencia.

De eso hablamos en este episodio @beatrizrobles.com y yo.
🎧 bit.ly/GuerraCuchar...
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¿Crees que estás eligiendo lo que comes? Spoiler: muchas veces no. En aviones, cines, trenes o conciertos somos consumidores cautivos: opciones limitadas, precios inflados y falsas elecciones.
🎧 Escucha el episodio 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
#GuerraCuchara
Con @lauracaorsi.com y yo mismita.
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lauracaorsi.com
¿Desiertos alimentarios en pleno siglo XXI? 🌵

En este episodio de #GuerraCuchara, @beatrizrobles.com y yo hablamos de desigualdad, obesidad y cómo cierta industria alimentaria inunda los barrios más vulnerables con comida basura.

🎧 Escúchalo aquí 👉 bit.ly/GuerraCuchar...
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Las saunas gais no son prostíbulos. ¿Que hay chaperos que se prostituyen en ellas? Claro. Y en los baños de Atocha. ¿Es entonces Atocha un burdel? ¿Se lucra RENFE con el negocio de la prostitución? Pues eso, imbéciles.