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Era Republicana

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La Era Vulgar queda abolida para los usos civiles. Art. 3ª de la Convention Nationale.

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Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · Sep 21

El Calendario Republicano tiene su origen en la Revolución Francesa. Se aprobó en octubre de 1793 y se fijó su inicio en el otoño de 1792. Este calendario empieza con el equinoccio de otoño, aproximadamente el 22 septiembre, o dicho de otro modo, el primero de vendimiario.

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 20h

Añade el alforfón lavado al agua y déjalo hervir a fuego fuerte. Luego, reduce el fuego y tapa hasta que esté cocido y el agua se seque. Esto tarda aproximadamente un cuarto de hora.

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 20h

Limpiamos el alforfón de impurezas y piedras, se deja en remojo unos 30 m. A continuación lo lavamos bien con agua y lo dejamos escurrir.
En una olla pon 2 tazas y media de agua, mantequilla, sal y pimienta negra. Deja que hierva y la mantequilla se derrita.⬇️

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 20h

Sus hojas se utilizan crudas o, mejor, cocidas, como las espinacas, aunque es muy importante si usáis los granos, ponerlos en remojo un rato y lavarlos bien por la saponina, igual que hay que hacer con la quinua.
Se usa poco, principalmente como sustituto del arroz, así:

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 20h

hintat sauda, حنطة سوداء, literalmente trigo negro.
He buscado el origen de la palabra alforfón, según el documento que enlazo tiene que ver con al furfur, pero no sé qué significa y termina por decir que el origen es incierto:
is.muni.cz/th/m0r7y/dip...

is.muni.cz

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 20h

También del Realismo la pintora francesa Rosa Bonheur, especializada en temas rurales y de animales. Muy apreciada en su época, hoy recuperada, se ha convertido en un icono de la liberación femenina en el arte. Fue la primera mujer condecorada con la Legión de Honor.
www.tiktok.com/@mrgonar/vid...

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 20h

En los últimos años de su vida, Millet se ocupó de pintar un ciclo con las 4 estaciones. Acabó el "Verano: cosecha de trigo sarraceno" en 1874 (hoy en Boston). Fiel a su interpretación un tanto sentimental y emocional del realismo campesino, los colores cálidos integran las figuras en el paisaje.

"Verano, cosecha de trigo sarraceno", Museo Nacional de Boston.

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Aonghus Ó hAlmhain @aonghusoha.bsky.social · 20h

Inniu an t-ochtú lá den deichniúir 18ú mí na fíona sa bhliain CCXXXIV den fhéilire Phoblachtach. Lá an ruáin / lus na gcearc

Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 22h

Hoy es óctidi 18 de vendimiario del año CCXXXIV, día del alforfón o trigo sarraceno, fajol o blat negre, artobeltz o trigo mouro.

Fagopyrum esculentum

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Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 22h

Hoy es óctidi 18 de vendimiario del año CCXXXIV, día del alforfón o trigo sarraceno, fajol o blat negre, artobeltz o trigo mouro.

Fagopyrum esculentum

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Miramamolín Zhēnmāo-dāo @messsergato.bsky.social · 1d

Tanto el calabacín (Cucurbita pepo) como la calabaza (Cucurbita maxima) llegaron a Europa tras la colonización de América. Pero en Alándalus se cultivaba otro tipo de calabaza cuyo origen era africano, la Lagenaria siceraria, calabaza vinatera o de peregrino.
Para mí es muy bonita como ornamental

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Aonghus Ó hAlmhain @aonghusoha.bsky.social · 1d

Inniu an seachtú lá den deichniúir 17ú mí na fíona sa bhliain CCXXXIV den fhéilire Phoblachtach.
Lá an chúirséid

Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 1d

Hoy es séptidi 17 de vendimiario del año CCXXXIV, día de calabacín, carabassó, kuiatxo o cabaciña.

Cucurbita pepo

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 1d

De hecho, aparece en la foto, el primero de la derecha. Intentad pillar los más pequeños posible. NO quedarán como los originales, que incluso se pueden comprar ya preparados para rellenar:
www.tiktok.com/@muntazahcom...

كوسة جاهزة للحشو 😋🔥 #أسواق_المنتزه #كوسة

TikTok video by اسواق المنتزه | MuntazahMarket

www.tiktok.com

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 1d

Y ahora, con tomate:
plantbasedfolk.com/kousa-mahshi...
Cualquiera de los dos se puede hacer usando una variedad de calabacines, que sí es más fácil encontrar, de piel verde muy claro, casi blancos.

Kousa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)

Kousa mahshi, aka Lebanese stuffed zucchini, is filled with spiced vegetables, toasted pine nuts and rice cooked in a delicious tomato broth.

plantbasedfolk.com

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 1d

al kusa, الكوسة
Obligatorio traer al kusa mahasi, calabacines rellenos. Lo malo es que aquí cuesta mucho encontrar los necesarios para guisar este plato, pequeñitos y con mucho sabor,
Primero con salsa de yogur:
hadiaslebanesecuisine.com/blog/?p=7932

Kousa Bil Laban - hadias lebanese cuisine

Yogurt based dishes are one of my favorite foods, and a bowl of kousa bil laban is ultimate comfort food to share with family.

hadiaslebanesecuisine.com

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 1d

Ver este enlace:
youtu.be/6A6pStHJz_g?...

Bernardo Strozzi, barroco italiano, obra no religiosa.

YouTube video by TODO EL ARTE POSIBLE

youtu.be

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 1d

"Bodegón con calabacín, uvas, perejil, repollo, jarrón de peonias y frutas", del pintor genovés Bernardo Strozzi (1630). Aunque su obra es una de las más estudiadas y musealizadas, sigue siendo muy poco conocido. Seguidor de Rubens y del mundo flamenco, su obra cambia cuando se traslada a Venecia.

"Bodegón con calabacín, uvas, perejil, repollo, jarrón de peonias y fruta" (1639). Bernardo Strozzi

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Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 1d

Hoy es séptidi 17 de vendimiario del año CCXXXIV, día de calabacín, carabassó, kuiatxo o cabaciña.

Cucurbita pepo

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 2d

La hija de Hokusai, Katsushika Ōi, fue también pintora y grabadora de prestigio. Frente a las ocupaciones femeninas tradicionales, logró imponer su propia visión artística. Trabajó estrechamente con su padre y algunas de sus obras las realizó ella.
Ver el enlace:

www.tiktok.com/@artbypilart...

"Mujer componiendo un poema bajo los cerezos en flor en la noche (h. 1850). Katsushika Ōi.

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 2d

"Mirabilis jalapa y picogrueso" del japonés Hokusai (1760-1849). Del periodo Edo, el autor de "La gran ola de Kanagawa" trabajó estampas en madera impresas por capas de colores, de gran difusión en París entre los pintores postimpresionistas. Una visión contemplativa, minimalista y emocional.

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 2d

shaba al lail, شب الليل, lirio nocturno
uarda al lail, ورد الليل, flor nocturna
ash shauaq al yabali, الشَّوَّاق الجلبي, la nostalgia montañera (aprox...)
El Cairo está lleno de ellas, animando un poco esa ciudad tan, tan...

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Aonghus Ó hAlmhain @aonghusoha.bsky.social · 2d

Inniu an séú lá den deichniúir 16ú mí na fíona sa bhliain CCXXXIV den fhéilire Phoblachtach.

Níl Gaeilge agam ar mirabilis jalapa.

Ainnir na hoíche?

Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 2d

Hoy es séxtidi 16 de vendimiario del año CCXXXIV, día de la bella de noche (periquito), meravella de nit, gau-lorea o mirabella de noite.

Mirabilis jalapa

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Era Republicana @erarepublicana.bsky.social · 2d

Hoy es séxtidi 16 de vendimiario del año CCXXXIV, día de la bella de noche (periquito), meravella de nit, gau-lorea o mirabella de noite.

Mirabilis jalapa

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 3d

Y entre las ilustradoras actuales de "Platero y yo", destacar a la asturiana Raquel Lagartos, ilustradora de acuarela y matemática, premiada en 2018 por su cómic ilustrado "La muerte del mostruo" de Mary Shelley.

www.raquel-lagartos.com

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aljamiada @aljamiada.bsky.social · 3d

Del pintor naif libanés Khalil Zgaib, este cuadro "Paysan dans la Békaa" 1947.
Aquí está su biografía, es muy curiosa:
dafbeirut.org/en/khalil-zg...

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 3d

En contraste " Huerto con asno" de Joan Miró. En 1918 Miró cambia y empieza una pintura más detallista, casi contemplativa, como si quisiera representar todo lo que ve. Influido por lo medieval y las estampas japonesas, la pintura es una caligrafía naif que intenta captar la esencia de cada objeto.

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Javier H. @juandeborgona.bsky.social · 3d

El asno es un motivo frecuente en los grabados de Goya. De "Los Caprichos" (1799) destaco el 39 "Hasta su abuelo" que encierra una crítica al ministro Godoy, al que sus aduladores le hacen descender de los reyes godos de España. El asno se recrea contemplando a sus antepasados, tan asnos como él.

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