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もう、いくら金を積んでも物が用意できないって段階が迫りつつあるんよね。
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
「だし」が出せない コンブ・かつお節にもインフレの波
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
おでんや鍋など和食に欠かせない「だし」。コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏です。
麺料理にも影響が大きく、ラーメン消費が多い山形県ではあごだしに使うトビウオが不漁で入手困難になっています。
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おでんや鍋など和食に欠かせない「だし」。コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏です。
麺料理にも影響が大きく、ラーメン消費が多い山形県ではあごだしに使うトビウオが不漁で入手困難になっています。
「だし」が出せない コンブ・かつお節にもインフレの波 - 日本経済新聞
おでんや鍋など和食に欠かせない「だし」にもインフレの波が押し寄せている。コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏にある。漁師も加工会社も減って生産基盤が弱体化し、危機的な状況だ。麺料理にも影響が大きい。ラーメン消費が多い山形県ではあごだしに使うトビウオが不漁で入手困難になった。温暖化で地魚が変わる中、新たな素材を模索する。ミシュラン一つ星の日本料理店、てのしま（東京・港）の料理
www.nikkei.com
December 3, 2025 at 10:52 AM
もう、いくら金を積んでも物が用意できないって段階が迫りつつあるんよね。
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
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石破茂首相、戦後80年の所感発表 「無責任なポピュリズム」に警鐘
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
首相がかねて問題意識を持つ「なぜ戦争を避けられなかったのか」という点に重きを置きました。日米開戦前に首相直属で設けた「総力戦研究所」などが「敗戦は必然」と分析していた経緯に触れています。
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首相がかねて問題意識を持つ「なぜ戦争を避けられなかったのか」という点に重きを置きました。日米開戦前に首相直属で設けた「総力戦研究所」などが「敗戦は必然」と分析していた経緯に触れています。
October 10, 2025 at 8:50 AM
石破茂首相、戦後80年の所感発表 「無責任なポピュリズム」に警鐘
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
首相がかねて問題意識を持つ「なぜ戦争を避けられなかったのか」という点に重きを置きました。日米開戦前に首相直属で設けた「総力戦研究所」などが「敗戦は必然」と分析していた経緯に触れています。
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首相がかねて問題意識を持つ「なぜ戦争を避けられなかったのか」という点に重きを置きました。日米開戦前に首相直属で設けた「総力戦研究所」などが「敗戦は必然」と分析していた経緯に触れています。
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【植物由来の「マグロ」1キロ2千円台】
DM三井製糖が開発、本物より安く
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
こんにゃくいもや海藻を配合し、マグロと似た繊維を感じる食べ応えを再現。刺し身のほか、漬けマグロやネギトロとしても楽しむことができます。
妊婦や高齢者ら刺し身が食べられない人向けの代替食として普及を図ります。
DM三井製糖が開発、本物より安く
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こんにゃくいもや海藻を配合し、マグロと似た繊維を感じる食べ応えを再現。刺し身のほか、漬けマグロやネギトロとしても楽しむことができます。
妊婦や高齢者ら刺し身が食べられない人向けの代替食として普及を図ります。
DM三井製糖、植物由来「マグロ」刺し身 本物より安い1キロ2000円台 - 日本経済新聞
DM三井製糖はこんにゃくいもなどから作るプラントベース（植物由来）の「マグロ」を開発した。妊婦や高齢者ら健康上の理由で刺し身が食べられない人向けとして病院や介護施設に2026年から売り込む。温暖化や漁業者の減少などで生産量が減る中、植物由来の刺し身を手掛ける企業が増えている。新ブランド「おさかな革命」を立ち上げ、マグロ風味の加工食品として売り込む。子会社で食品添加物メーカーのタイショーテクノス
www.nikkei.com
September 28, 2025 at 10:32 AM
【植物由来の「マグロ」1キロ2千円台】
DM三井製糖が開発、本物より安く
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こんにゃくいもや海藻を配合し、マグロと似た繊維を感じる食べ応えを再現。刺し身のほか、漬けマグロやネギトロとしても楽しむことができます。
妊婦や高齢者ら刺し身が食べられない人向けの代替食として普及を図ります。
DM三井製糖が開発、本物より安く
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こんにゃくいもや海藻を配合し、マグロと似た繊維を感じる食べ応えを再現。刺し身のほか、漬けマグロやネギトロとしても楽しむことができます。
妊婦や高齢者ら刺し身が食べられない人向けの代替食として普及を図ります。
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冷笑という言葉はカッコいいからダメだ。今の40～50以下の世代には、主に少年漫画で氷系のキャラはカッコいいと意識づけられている（俺の場合は「幽遊白書」の凍矢だ）。氷属性感のある言葉から離れよう。ここは小松政夫をリスペクトし、「しらけ鳥」とかにしようぜ。
September 27, 2025 at 12:39 AM
冷笑という言葉はカッコいいからダメだ。今の40～50以下の世代には、主に少年漫画で氷系のキャラはカッコいいと意識づけられている（俺の場合は「幽遊白書」の凍矢だ）。氷属性感のある言葉から離れよう。ここは小松政夫をリスペクトし、「しらけ鳥」とかにしようぜ。
夜コンビニ行ってアイス買って食べられる贅沢よ
September 4, 2025 at 12:22 PM
夜コンビニ行ってアイス買って食べられる贅沢よ
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日本のエネルギー消費量、企業での徹底した節電や省エネ機器の普及が寄与してるんだと思うけど、震災前の2010年と比べて2割もの削減に成功してるんだな（図はエネルギー白書2024より）。こういうの見ると、CO2削減だってやれないことないって前向きな気分も湧いてきません？
www.enecho.meti.go.jp/about/whitep...
www.enecho.meti.go.jp/about/whitep...
August 6, 2025 at 12:27 PM
日本のエネルギー消費量、企業での徹底した節電や省エネ機器の普及が寄与してるんだと思うけど、震災前の2010年と比べて2割もの削減に成功してるんだな（図はエネルギー白書2024より）。こういうの見ると、CO2削減だってやれないことないって前向きな気分も湧いてきません？
www.enecho.meti.go.jp/about/whitep...
www.enecho.meti.go.jp/about/whitep...
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山崎製パン | 明治 エッセルスーパーカップ コラボ
山崎製パンと「明治 エッセルスーパーカップ 超バニラ」とのコラボ商品です。
www.yamazakipan.co.jp
July 4, 2025 at 3:28 AM
KIRIN一番搾りホワイトビール飲んでみた
軽くて初夏に合う
軽くて初夏に合う
April 19, 2025 at 4:41 AM
KIRIN一番搾りホワイトビール飲んでみた
軽くて初夏に合う
軽くて初夏に合う
KIRIN 本搾りライム🍋🟩でちょい早めにお疲れ様
March 27, 2025 at 7:36 AM
KIRIN 本搾りライム🍋🟩でちょい早めにお疲れ様