Author | Lightnews

晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 19h

先週の厳選画像。二週間ぶりに宇てました。
ガツとアブラ一本ずつお酢
ウメ
大根お酢だけ
レバ素焼きお酢
#宇ち多゛
#呈の宇フォト
#青空飲酒部

ガツとアブラ一本ずつお酢。この日は閉店間際ではなかったですが、生も焼きも4種類でした。

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 1d

（仮）麺食堂＠浦和
先週の訪問。
初訪。マエガリメンショクドウと読むらしいです。
・土日のみ営業
・アパートの一室
・店名に「（仮）」なんて文字が入っている
これだけ個性的な要素が揃うと、奇をてらってスープの色がレインボーとかありえるんじゃないかなと思いましたが、そんなことはありませんでした。醤油の色でした。
麺は「細ストレート」か「手揉み平太麺」を選択します。今回は細ストレートをチョイス。トッピングは「全部入り（チャーシュー2種&味玉）」です。
美味かったです。他のメニューも食べてみたいな。

ら〜めん　細ストレート
全部入り
#呈のラーメン日乗
#青空ごはん部
#青空ラーメン部

マエガリメンショクドウさんのら〜めんです。細ストレート麺。ら〜めんが700円、全部入りが300円なので、トータル1000円ジャスト！安いですね。

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 1d

スラッシュひとつ抜けていました。
シンキ/煮込み/お新香生姜酢/カシラ素/ナンコツタレ/梅3

晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 2d

No.52「撃沈」
2017年5月某日
今日もまた…ボイル、煮込み、沈黙。
狙い撃ちは外れ、胃袋は未練でざわつく。
だが、金曜夜にしては異様な静けさ。
いつもの喧騒は影を潜め、まったりと時間が流れていた。
騒がしくなくても、心は荒れる。
宇ち多゛は静寂のなかでも胃袋に波を立てる。
今日も“美味い”は逃げ足が早かった。
シロガツ生/大根生姜酢/アブラタレ/レバ味噌/梅2
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 3d

No.51「煮込み終わった」
2017年5月某日
「俺まで煮込み、いけるな」──勝手にそう思った。
でも、違った。
待てども来ない煮込み。
「煮込み終わった。なんか頼んだ？」
その一言が、胸にしみた。
言葉にしないと伝わらない。当たり前のことを、宇ち多゛で思い知る。
一人分の煮込みが、こんなにも遠いなんて。
アブラ生/レバタレ/大根生姜酢/シロ味噌/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 4d

No.50「超品薄」
2017年5月某日
記念すべき宇ち多゛通算50回目──なのに、まさかの超・品・薄。
並びは少なくて小躍りしたのも束の間、焼き全滅。焼き台は沈黙。
煮込みとお新香だけを相棒に、この節目を迎えることになろうとは…。
これが宇ち多゛。
祝福も波乱も、すべてが味になる。
涙は飲み込んだ。
焼きはなかったが、記憶は焼きついた。
煮込み/お新香/梅2
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 5d

No.49「長蛇落ち着く」
2017年5月某日
昨日のあの地獄列はなんだったんだ。
今日は拍子抜けレベルの平和。
30分で入れる宇ち多゛、天国じゃん。
しかも…テッポウ、生き残ってた！
脳内ファンファーレ鳴り響く。
ボイルと合わせて、これはもう祝杯。
宇ち多゛はこうして、絶望と歓喜を日替わりでくれる。
毎回違う、だから毎回行く。
クセじゃない、呼吸だ。
テッポウレバ生/アブラ多タレ/お新香生姜酢/シロ味噌/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 6d

No.48「ホントの長蛇」
2017年5月某日
初の口開け狙い。まだ日も高い。
余裕っしょ、と思ってた俺が甘かった。
GWの宇ち多゛、並びはすでに祭りの列。
串も梅も遠い幻。マジかい。
でも誰も焦らない。
みんなどこか楽しそうだ。
これは修行じゃない、ただの愛だ。
GW、宇ち多゛に集う者たちよ、全員“串の民”だ。
シンキ/煮込み/お新香生姜酢カシラ素/ナンコツタレ/梅3
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 7d

中華蕎麦とみ田＠松戸
先週の訪問。
今回もつけめんですが、つけダレを純無雑豚骨に変更しました。
加速するおっさん化に抗うことができず少食になってきましたが、今回は前回より麺量を50g増やしてトータル250gです。麺量は250gがちょうどよいかな。トッピングを増やした場合は200gがいいかも。
お酒は今回も #宇ち多゛の焼酎ハイボールです。次回は日本酒にしようかな。

つけめん（小）　純無雑豚骨
おかわり全粒粉
半熟味玉
青唐辛子
へべす（今回もへべすでした）
宇ち多゛のうめ割り風焼酎ハイボール
#呈のラーメン日乗
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#青空飲酒部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 9d

No.47「長蛇」
2017年4月某日
GWの宇ち多゛、列はただの並びではない。
これは“受け入れ”だ。串を得るための時間の供物。
一歩進んでは立ち止まり、思考が空になる。
誰かと話すでもなく、列のリズムに身を委ね、ただ串の幻を心に灯す。
ここにいる全員が黙々と並ぶ影法師。
列は待機じゃない、儀式だ。
宇ち多゛に入る前から、もう宇ち多゛は始まっている。
タン生/煮込み/大根生姜酢/アブラ多タレ/梅3
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 10d

No.46「煮込み終わる」
2017年4月某日
俺が暖簾をくぐったその瞬間、無情にも「煮込み終わり」の声。
あと一人早ければ…ってやつ。でも大丈夫。最初から無いものと思ってた。
煮込みは一期一会。出会えたら奇跡、出会えなきゃそれもまた宇ち多゛。
串に集中せよ、という神の思し召し。
悲しみも、酔いのうち。
アブラ生/大根生姜酢/ガツタレ/レバ味噌/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 11d

No.45「アブラに切り替え」
2017年4月某日
並びは拍子抜けするほど少なかった。
なのに、なぜか進まない。時間だけがコトコト煮詰まっていく。
ようやく順番が来たと思ったら──俺のナンコツタレ、終了。
マジかい。
狙ってた串が目の前で消える、あの瞬間の絶望よ。
切り替えろ、俺。アブラにしろ。
宇ち多゛では執着こそが敗北のスパイス。
今日も旨さの逃げ足は速かった。
タン生/煮込み/お新香生姜酢/アブラタレ/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 12d

No.44「鏡下」
2017年4月某日
5人並び。
まあ、普通だな…と思っていたら、突如として列が動き出す。まるで地殻変動。
3人組が退店し、そのまま新たな3人が鏡下へスッと収まる。
まさかの三位一体同時入店。
宇ち多゛の回転は読めない。
静けさの中に潜むダイナミズム、それが宇ち多゛だ。
アブラ生/レバタレ/シロ味噌/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 13d

ぶらり＠日暮里
先週の訪問。
ミシュランに載ったという情報を目にしてから、混んでるだろうなと敬遠していましたが、久しぶりに食べたくなったので訪問です。どうやら2014年6月以来らしい。11年ぶり。。並びが長かったら馬賊に行こうと思っていましたが、待ち時間なしで入店できました。
美味い。
加速するおっさん化に抗うことができない私の胃にも優しいスープです。麺を食べ終えたあとに、スープに白米ぶっ込んでも美味そうだなと思いました。
再訪必至。

鶏白湯らーめん　玉子入り
#呈のラーメン日乗
#青空ごはん部
#青空ラーメン部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 14d

先週の厳選画像。
タン生
ハツ塩
ナンコツとガツ一本ずつお酢
アブラタレ
#宇ち多゛
#呈の宇フォト
#青空飲酒部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 17d

No.43「幸せ」
2017年4月某日
特別な何かがあったわけじゃない。
モツを食べて、梅を飲んで、席に身をあずけただけ。
でも今日は、ふわっと幸せだった。
たぶん仕事の疲れが、心のどこかに澱のように溜まってたんだろう。
宇ち多゛の空気がそれをすくってくれた。
湯でもないのに、何かがほぐれた気がした。
こういう日が、一番沁みる。
ナンコツアブラ生/煮込み/お新香生姜酢/シロタレ/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 19d

No.42「7人同時入店」
2017年4月某日
15人並び。まあまあ想定内。だが突如、7人が一斉に入店。え、団体戦？異次元？
マジで何が起きた？
夢？ドッキリ？宇ち多゛ってそういう劇場だったっけ？
思考が現実に追いつかないまま店を出る。
春の陽射しと桜にぼんやり包まれながら、お花茶屋まで歩く。
俺だけ違う時間軸を歩いてた気がする。
タン/煮込み/大根生姜酢/レバ塩/梅3
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 20d

No.41「京成線遅延」
2017年4月某日
京成線で人身事故。時間は無慈悲に削られ、焦りは無音の熱を帯びる。
こういう日に限って、腹だけは減る。
間に合わぬかと諦めかけたが、全力で駆け抜けた。
宇ち多゛の暖簾くぐる瞬間、息切れと誇りが同時に胸を締めつける。
2皿と梅1.5の短期決戦、ここにこそ飲みの美学あり。
時間は敵でも、俺の魂は絶対負けない。
焦り、それは宇ち多゛愛の証。
シロガツ生/アブラタレ/梅1.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 23d

No.40「まったり」
2017年4月某日
宇ち多゛なのに…ポツポツ空席！？この世の歪みか？ってくらい珍しい光景。
ざわつかぬ店内、響くのは焼酎を注ぐ音と、遠くの笑い声だけ。
いつもより呼吸が深くなる。
まったり、なんて言葉がここで使える日が来るとは。
宇の神がくれた小さな休息。
今日は串より、空席の余白を味わった。
アブラ生/レバ味噌/梅2
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 24d

No.39「4日連続」
2017年3月某日
4日連続、宇ち多゛に沈む。
もう「通ってる」とかいう次元じゃない。床と会話できるレベル。
胃は音を上げ、肝臓は走馬灯を見ている。
でも、足が勝手に暖簾をくぐる。
これが執着？愛？いや、中毒。
ナンコツレバ生/ガツ塩/アブラタレ/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 26d

中華蕎麦とみ田＠松戸
先週の訪問。
2ヶ月半ぶりのつけめんです。
つけめんはミニ（100g）にして、全粒粉（100g）も味わうスタイル。最近、おっさんに拍車が掛かって少食になってきたので、お肉の特選全部乗せなしと、麺トータル200gで程よい満腹感。
お酒は日本酒と迷いましたが、 #宇ち多゛の梅割り風焼酎ハイボールをチョイス。
ニボコンが終了したので、次回もつけめんかな。

つけめん（ミニ）
おかわり全粒粉
半熟味玉
無添加柚子胡椒
へべす（今回はすだちではなくへべすでした）
宇ち多゛の梅割り風焼酎ハイボール
#呈のラーメン日乗
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#青空飲酒部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 26d

先週の厳選画像。
ガツとアブラ一本ずつお酢
大根お酢だけ
レバ塩
ブドウ
#宇ち多゛
#呈の宇フォト
#青空飲酒部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · 29d

カズ家＠大森
今週の訪問。
初訪。目的のラーメン屋にフラれて訪問です。普段、家系はあまり食べません。ここ数年で食べた家系は三浦家、武蔵家のみ。
カズ家、すごく美味しかったです。次回は本命で訪問したいくらいです。王道家も行ってみようかな。

のりたまラーメン
半ライス
#呈のラーメン日乗
#青空ごはん部
#青空ラーメン部

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · Sep 25

No.38「カシラうまい」
2017年3月某日
狙いはテッポウ。だが暖簾をくぐった時にはすでに遅し。
売り切れの一言に、胃袋が空をつかむ。
肩を落としつつも、カシラにスイッチ。
これがまた絶妙にうまい。
肉の旨みと脂のバランスに舌が黙ってうなずく。
宇ち多゛は残酷だが優しい。
奪った夢の代わりに、別の幸福を突き出してくる。
タン/煮込み/お新香生姜酢/カシラ塩/アブラタレ/梅3.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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晒露呈（サラシロ・テイ） @sarashirotei.bsky.social · Sep 23

No.37「アブラ二本」
2017年3月某日
二日連続、平日宇ち入り。未知の領域──初のアブラ二本頼み。
正直ビビったけど、これが意外とアリ。
むしろアブラは、二本でこそ輝く気がする。
贅沢な脂の波状攻撃に、胃袋が歓喜。
宇ち多゛の新境地を開拓した俺、今日も一歩、沼に深く沈んだ。
脂に溺れるのも、悪くない。
アブラ生/大根生姜酢/レバタレ/梅2.5
#宇ち多゛
#呈の宇日乗
#ChatGPT

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