いろいろな材料が揃っていないと取り掛かれないスープですが、先日ホヤさんがビーツを送ってくださったのであとは柘榴を手に入れるだけでした。やったぜ。
ほうれん草はコンビニの冷凍食品がちょうど１人分で使い切りにいいです。灰汁もとってあるから水に浸けたり茹でこぼしたりする必要もありません。

Twitterに柘榴のことを書いたら色々レシピを紹介していただけてうれしい。
イギリスではサラダにトッピングするそうだ。適当にエンダイブとオークリーフのサラダを作り、塩胡椒・レモン汁・オリーブオイルで和えて柘榴を乗せた。おいしい。サラダ自体はいつもの味だが柘榴の甘みと酸味が加わってひと味違う。果物サラダになっておいしいし野菜と食べると種が気にならない。
アルメニアでは煮込み料理に使うそうだ。ホホップという。油でカリッと焼いた鶏肉の脂で玉葱を炒め、塩胡椒・柘榴でぐつぐつ煮込む。ディル・香菜・柘榴を散らす。よく煮込まれて骨から外れる鶏肉が美味しい。まろやかな酸味と甘みが合っている。うーん幸せ。

サポテを買って21日目。
色は鮮やかな緑色のまま少しずつしなび続けている。まだ盛大にへこむほどではない。近くで見るとちょっぴり小皺がよって張りがなくなったと感じる程度だ。掴むと老人の肌のように脆さを感じる。だがまだだ。
私はいつになったらチョコレートプリンみたいな謎のメキシコ果物を食べられるんだろう。

美しい。やはりいつ見ても宝石のようだ。
とても大きな柘榴なので実を取ったらザルいっぱいになった。

具を全て食べて汁だけが残った。玉葱と小さな人参を刻み一握りのレンズ豆を入れて煮込んだらちょうどいいスープになった。

シンプルで情報が多すぎないから、作れそう！作ってみよう！という気持ちになります。
肉まんいいですね。むぎさんが早く肉まんを包めますように。それまで代わりに私が包んで食べておきます。

あとまた痩せてた。減るなー！

やっぱり尿検査はキャンセルされてしまった。
あと医者には9月から６キロやせたことを伝えたがあまり気にされなかった。体に悪いだろ。

こちらの100グラムで作るバージョンを買いました。
私もウー・ウェンさんの本で餃子等を作るようになって楽しんでいます。肉餅はいつも包むのに失敗して破れますが……