下北沢にある発酵デパートメントオーナー。著書に『発酵文化人類学』『日本発酵紀行』『オッス!食国』など多数。アニメ『手前みそのうた』グッドデザイン賞2014受賞。
久々に気軽につぶやくぞ。
年末年始の宿題はポランニー本の精読じゃ
年末年始の宿題はポランニー本の精読じゃ
私と違う意見だ、気に入らないから引用で晒す、批判は否定だから攻撃していい…それらは未熟な子供の仕草で、公ではみっともないし控えるべき。
私と違う意見だ、気に入らないから引用で晒す、批判は否定だから攻撃していい…それらは未熟な子供の仕草で、公ではみっともないし控えるべき。
お風呂で読書して、お茶淹れるとしよう
お風呂で読書して、お茶淹れるとしよう