Nobuo Kasai
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Nobuo Kasai
@senzafine.bsky.social
Minamata Kumamoto Japon
熊本県水俣市月浦
「馬の骨」
どこの?
January 9, 2026 at 10:59 AM
熊本工場謹製
「阿蘇BEER」をやらせていたゞいてをります。
うまいです!
January 7, 2026 at 10:25 AM
謹賀新年 2026

今年は #豊盃 の新酒がある幸せな正月です。
しかも一升瓶!

本年もよろしくお願いいたします。
January 1, 2026 at 12:07 PM
【創作料理】フォーの味ート噌ー酢

フォー:200g
味噌:30g
みりん:15cc
山西老陳醋:20cc
豚ミンチ:適量
きざみ玉ねぎ:半個
だし(調味料):適量
きざみ生姜、すりごまをふりかけていただきます
December 22, 2025 at 9:41 AM
鹿児島県出水市武本の
いわし料理専門店「漁亭いわし茶屋」
いわし御膳 1550円
December 21, 2025 at 12:57 AM
阿久根、脇本海岸
大潮の干潮時なので砂浜が広くなった。
海のゴミや海藻が打ち上げられてないのできれい。
December 20, 2025 at 4:47 AM
六ヶ所まずいぞ!
December 8, 2025 at 2:19 PM
長崎の方から津軽の銘酒「豊盃」の新酒をいただいた。
しかも一升瓶! #酒
December 1, 2025 at 4:07 AM
湯浦温泉センターに行った。
250円。ロッカー10円。ドライヤー無料。石鹸・シャンプー無し。

湯船が大きく、爽快。お湯の温度はちょっと熱めでちょうどいい。休憩スペースも有り。 #温泉
November 26, 2025 at 10:15 AM
格安日本酒で美味いのは、キクマサピンと、月桂冠の「月」だと思います。

これに米焼酎(本格焼酎)を15%添加すると、味が引き締まり、美味くなります。
ぜひお試しください。 #酒
November 24, 2025 at 11:44 AM
芦北、計石港にある海老レストラン「えび庵」

えび庵定食 1200円
ミニ丼が3つ!で満腹。
November 20, 2025 at 2:23 AM
きょうの晩ごはんは、ウツボよ~!
やったー!

筋肉質で、しかも美味。これで200円。
November 18, 2025 at 12:55 PM
新潟は奥阿賀の麒麟山をやらせていたゞいてをります。⁡
原酒なので21度。ガツンと来るのも良ひですが、水で割って15度にして飲んでも美味しひです。⁡
⁡新潟の酒はほんとに美味くて、⁡一言で言えばとにかく味わひが「シャープ」であります。 #酒
November 16, 2025 at 12:08 PM
鹿児島の黒之瀬戸の道の駅で仕入れてきた刺し身。
右は30cmの大皿。
これ全部で3000円でお釣りが来る。
November 16, 2025 at 1:33 AM
御徒町のパン屋「オンディーヌ」のウィーン風フランスパン🥖
デカいです。
November 10, 2025 at 1:50 AM
新潟にて。
「風味爽快ニシテ」を呑まさせていたゞいてをります。
November 6, 2025 at 12:34 PM
気になっていた、キリン グッドエールを呑んでみた。
思いっきりエール系のビールで、美味いです。 #酒 #ビール
November 2, 2025 at 11:22 AM
Reposted by Nobuo Kasai
大切な声を頂いて、書きました。長い記事ですが、ぜひ読んで頂けたら。

水俣病事件を引き起こしたチッソは、植民地で危険なダム建設など「日本ではとてもできないこと」を続け、公害も引き起こしていたことも指摘されています。その犠牲は今も顧みられていません。

日本の敗戦後、「朝鮮人はぼろくそ使え」という差別のまなざしは、水俣へと向けられました。

一方、水俣で生きる朝鮮の人々は、防空壕に暮らしたり、闇酒を作りながら生活をつないでいたと、当時を記憶する人々は語ります。

チッソの加害は植民地から引き継がれた―水俣と朝鮮、暮らしから見えるその歴史
d4p.world/33600/
チッソの加害は植民地から引き継がれた――水俣と朝鮮、暮らしから見えるその歴史 | Dialogue for People(ダイアローグフォーピープル/D4P)
※本記事では差別文言を記載している箇所がありますのでご注意ください。 ※戦前の日本窒素財閥を含め、チッソという呼称で統一しています。 子どもたちのにぎやかな声が、教室や校庭から風にのってかすかに届く。...
d4p.world
October 24, 2025 at 3:55 AM
スパゲッティ・味ート噌ー酢・ナポリタン

【パスタ200g分】
味噌:40g
みりん:15cc
山西老陳醋:20cc
鶏ミンチ:適量
きざみ玉ねぎ:半個
だし(調味料):適量
きざみ生姜:適量

#青空ごはん部
October 25, 2025 at 6:51 AM
ショパンコンクール、入賞者でヤマハを使った人がいない。どうしたんだ?

ファツィオリは今回も絶好調。
October 21, 2025 at 2:44 PM
今日はパンがとてもよく膨らんだ。
実はドライイーストをいつもの1/3しか使ってない。
それでも十分膨らんだ。
ドライイーストは風味が良くなく、できるだけ使わない方が、小麦の味わいがよく出る。
次回はもっと減らしてみようと思う。
October 17, 2025 at 12:55 PM
今回のショパンコンクールでも、カワイのShigeruKawaiが好調のようである。

ShigeruKawai。優れたコンサートピアノだが、名前はカワイピアノの元社長の「河合滋」に由来する。

陸軍士官学校を卒業し、戦後、創業者の河合家に婿入りし、入社。
陸軍由来のスパルタ式でセールスマンの尻を叩き、高度経済成長期にピアノを売りまくり、王者ヤマハに追随した。

優れた経営者なのだろうが、あまり音楽にもピアノにも関係ない人物の名前を、ピアノの最高モデルに付けるのはどうかと思う。

www.shigerukawai.jp
Shigeru Kawai - グランドピアノ - 河合楽器製作所
河合楽器製作所のShigeru Kawaiグランドピアノスペシャルサイト。2012年9月にモデルチェンジしたプレミアムグランドピアノ Shigeru Kawai の全容をご案内します。
www.shigerukawai.jp
October 15, 2025 at 9:16 AM
スパゲッティ・味ート噌ー酢

山西老陳醋 30cc
みりん 10cc
調味料 適量
味噌 40g
たまねぎ 半個
ひき肉 50g

きざみ生姜を(粉チーズ風に)ふりかけて、
いただきます!
October 15, 2025 at 4:56 AM
フランスの凋落はサルコジから始まったかな。

元々、平均所得仏一のヌイイ・スュル・セーヌの市長だった。
そこでコネクションを築き、大統領に成り上がった。
品の無い、ビジネス大統領だった。

news.yahoo.co.jp/articles/993...
サルコジ元大統領21日収監 仏報道、パリの刑務所に(共同通信) - Yahoo!ニュース
【パリ共同】フランスメディアは13日、先月禁錮5年の判決を言い渡されたサルコジ元大統領(70)が今月21日にパリのサンテ刑務所に収監されることが決まったと報じた。戦後フランスの第5共和制で大統領経
news.yahoo.co.jp
October 14, 2025 at 12:32 AM
博多の華 スモーキーオークのソーダに、
かぼすのスライスを入れた。
飲み物が生まれ変わりますね。

麻婆豆腐。(手作りしましょう)
・山西老陳酢(30cc)
・みりん(10cc)
・しょうゆ30cc
・ひき肉(適量)
・ニラ
・調味料
片栗粉でとろみをつけてから、豆腐を入れましょう。
October 13, 2025 at 10:45 AM