Primer ronqueo de cerdo en Ciudad de México
mar, 1 dic 2026
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Vive el primer ronqueo de cerdo en Ciudad de México, donde expertos culinarios demuestran cortes tradicionales de carnicería y explican la herencia de este oficio. Dirigida a amantes de la gastronomía y profesionales, la sesión pone de relieve las técnicas regionales de preparación del cerdo.