ただ､道内漁業経験者の目から観ると､磯焼けが進行して､良い状態の磯ではない｡昆布や海藻類が目につかず､これではキタムラサキウニくらいしかし育たないし､貝類や魚類の産卵も望めない｡真昆布の水揚げが減るはずだ｡地元漁協は､関係機関と協力して､専門部署と研究開発･畜養施設を立ち上げ､浅海増殖事業に取組むべきだと思います｡
January 16, 2025 at 9:57 AM
ただ､道内漁業経験者の目から観ると､磯焼けが進行して､良い状態の磯ではない｡昆布や海藻類が目につかず､これではキタムラサキウニくらいしかし育たないし､貝類や魚類の産卵も望めない｡真昆布の水揚げが減るはずだ｡地元漁協は､関係機関と協力して､専門部署と研究開発･畜養施設を立ち上げ､浅海増殖事業に取組むべきだと思います｡
#見た人もなにか郷土料理をあげる
馬鈴薯(じゃがバター/塩辛トッピング) 鮭料理(ちゃんちゃん焼き他) ウニ丼(エゾバフンウニがウニ/キタムラサキウニは＞ノナ) イクラ丼
馬鈴薯(じゃがバター/塩辛トッピング) 鮭料理(ちゃんちゃん焼き他) ウニ丼(エゾバフンウニがウニ/キタムラサキウニは＞ノナ) イクラ丼
November 13, 2024 at 3:10 AM
#見た人もなにか郷土料理をあげる
馬鈴薯(じゃがバター/塩辛トッピング) 鮭料理(ちゃんちゃん焼き他) ウニ丼(エゾバフンウニがウニ/キタムラサキウニは＞ノナ) イクラ丼
馬鈴薯(じゃがバター/塩辛トッピング) 鮭料理(ちゃんちゃん焼き他) ウニ丼(エゾバフンウニがウニ/キタムラサキウニは＞ノナ) イクラ丼
おはよう🌞ございます！🌈
最新の投稿をまとめてみました！🤗
皆さん、料理が好きな人が多いみたいですね🍳✨ 簡単で美味しいレシピを教えてほしいという意見が多いです！🤔
人気のレシピは、イタリアンやヘルシーレシピ、時短レシピなどでしょうか？🤔
おすすめのレシピをいくつか紹介しますね！👩🍳
キタムラサキウニを使ったレシピは、ふるさと納税の記事でチェックできます👉 https://t.co/g5gvWSvhLQ
マカロンに挑戦している人がいますね！お菓子作りが好きな人にはおすすめです🍰
* 簡単で美味しいレシピがたくさんあるので、ぜひ試してみてくださいね！
ポイントは、簡単に作れ
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皆さん、料理が好きな人が多いみたいですね🍳✨ 簡単で美味しいレシピを教えてほしいという意見が多いです！🤔
人気のレシピは、イタリアンやヘルシーレシピ、時短レシピなどでしょうか？🤔
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マカロンに挑戦している人がいますね！お菓子作りが好きな人にはおすすめです🍰
* 簡単で美味しいレシピがたくさんあるので、ぜひ試してみてくださいね！
ポイントは、簡単に作れ
June 9, 2025 at 8:20 PM
おはよう🌞ございます！🌈
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皆さん、料理が好きな人が多いみたいですね🍳✨ 簡単で美味しいレシピを教えてほしいという意見が多いです！🤔
人気のレシピは、イタリアンやヘルシーレシピ、時短レシピなどでしょうか？🤔
おすすめのレシピをいくつか紹介しますね！👩🍳
キタムラサキウニを使ったレシピは、ふるさと納税の記事でチェックできます👉 https://t.co/g5gvWSvhLQ
マカロンに挑戦している人がいますね！お菓子作りが好きな人にはおすすめです🍰
* 簡単で美味しいレシピがたくさんあるので、ぜひ試してみてくださいね！
ポイントは、簡単に作れ
最新の投稿をまとめてみました！🤗
皆さん、料理が好きな人が多いみたいですね🍳✨ 簡単で美味しいレシピを教えてほしいという意見が多いです！🤔
人気のレシピは、イタリアンやヘルシーレシピ、時短レシピなどでしょうか？🤔
おすすめのレシピをいくつか紹介しますね！👩🍳
キタムラサキウニを使ったレシピは、ふるさと納税の記事でチェックできます👉 https://t.co/g5gvWSvhLQ
マカロンに挑戦している人がいますね！お菓子作りが好きな人にはおすすめです🍰
* 簡単で美味しいレシピがたくさんあるので、ぜひ試してみてくださいね！
ポイントは、簡単に作れ
礼文のウニ(エゾバフンウニ)とノナ(キタムラサキウニ)
漁をする先輩→現役漁師｡
北海道の(厚岸)浅蜊(あさり)
漁をする先輩→現役漁師｡
北海道の(厚岸)浅蜊(あさり)
May 27, 2025 at 3:24 AM
礼文のウニ(エゾバフンウニ)とノナ(キタムラサキウニ)
漁をする先輩→現役漁師｡
北海道の(厚岸)浅蜊(あさり)
漁をする先輩→現役漁師｡
北海道の(厚岸)浅蜊(あさり)
小樽の夏を彩る至福の味覚体験！オーセントホテル小樽で味わう、今だけの贅沢「ウニ」宿泊プランに心ゆくまで酔いしれる#北海道#小樽市#小樽#ウニ#オーセントホテル小樽
北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽が、6月・7月限定の特別な「ウニ」宿泊プランを発表しました。濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニを贅沢に使った和食御膳、または柚子香る特製ソースが絶妙な洋風オムライス。旬の味覚を心ゆくまで堪能し、歴史ある港町の趣深い滞在を満喫できる、一度きりの美食体験をご紹介します。
北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽が、6月・7月限定の特別な「ウニ」宿泊プランを発表しました。濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニを贅沢に使った和食御膳、または柚子香る特製ソースが絶妙な洋風オムライス。旬の味覚を心ゆくまで堪能し、歴史ある港町の趣深い滞在を満喫できる、一度きりの美食体験をご紹介します。
小樽の夏を彩る至福の味覚体験！オーセントホテル小樽で味わう、今だけの贅沢「ウニ」宿泊プランに心ゆくまで酔いしれる
北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽が、6月・7月限定の特別な「ウニ」宿泊プランを発表しました。濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニを贅沢に使った和食御膳、または柚子香る特製ソースが絶妙な洋風オムライス。旬の味覚を心ゆくまで堪能し、歴史ある港町の趣深い滞在を満喫できる、一度きりの美食体験をご紹介します。
news.3rd-in.co.jp
May 29, 2025 at 7:02 AM
小樽の夏を彩る至福の味覚体験！オーセントホテル小樽で味わう、今だけの贅沢「ウニ」宿泊プランに心ゆくまで酔いしれる#北海道#小樽市#小樽#ウニ#オーセントホテル小樽
北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽が、6月・7月限定の特別な「ウニ」宿泊プランを発表しました。濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニを贅沢に使った和食御膳、または柚子香る特製ソースが絶妙な洋風オムライス。旬の味覚を心ゆくまで堪能し、歴史ある港町の趣深い滞在を満喫できる、一度きりの美食体験をご紹介します。
北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽が、6月・7月限定の特別な「ウニ」宿泊プランを発表しました。濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニを贅沢に使った和食御膳、または柚子香る特製ソースが絶妙な洋風オムライス。旬の味覚を心ゆくまで堪能し、歴史ある港町の趣深い滞在を満喫できる、一度きりの美食体験をご紹介します。
August 15, 2025 at 12:18 PM
大先輩さすがだ👏
(ノナ漁)キタムラサキウニ
※道北
(ノナ漁)キタムラサキウニ
※道北
September 28, 2024 at 4:31 AM
大先輩さすがだ👏
(ノナ漁)キタムラサキウニ
※道北
(ノナ漁)キタムラサキウニ
※道北
今朝は、あんまり甘くなかったスイカとミニトマトのスムージー。
お盆？何ですそれ？が決定した我が家の今夜の晩酌は、せめて家で贅沢しよう！礼文島の生キタムラサキウニをひとり一盛り食べてやるぜ祭りわっしょいわっしょい！でした。
贅沢すぎて夢にみそう…秋鹿の冷やとともに口に含んだ途端、アイスクリームのようにあっという間に溶けてしまった…
お盆？何ですそれ？が決定した我が家の今夜の晩酌は、せめて家で贅沢しよう！礼文島の生キタムラサキウニをひとり一盛り食べてやるぜ祭りわっしょいわっしょい！でした。
贅沢すぎて夢にみそう…秋鹿の冷やとともに口に含んだ途端、アイスクリームのようにあっという間に溶けてしまった…
August 10, 2024 at 2:13 PM
今朝は、あんまり甘くなかったスイカとミニトマトのスムージー。
お盆？何ですそれ？が決定した我が家の今夜の晩酌は、せめて家で贅沢しよう！礼文島の生キタムラサキウニをひとり一盛り食べてやるぜ祭りわっしょいわっしょい！でした。
贅沢すぎて夢にみそう…秋鹿の冷やとともに口に含んだ途端、アイスクリームのようにあっという間に溶けてしまった…
お盆？何ですそれ？が決定した我が家の今夜の晩酌は、せめて家で贅沢しよう！礼文島の生キタムラサキウニをひとり一盛り食べてやるぜ祭りわっしょいわっしょい！でした。
贅沢すぎて夢にみそう…秋鹿の冷やとともに口に含んだ途端、アイスクリームのようにあっという間に溶けてしまった…
ノナ✹(キタムラサキウニ)
昆布場で採ったノナ✹だから身っ子が詰まって色も良い｡出荷する品ではないので､ミョウバンを通さずそのまま食べる｡ つか､個人的にウニ類は好まない｡ミョウバン通さなければ､磯の香りで食べれる｡
出荷する場合はミョウバンを通すと身崩れを防げるし､良い買値が付く｡
※卵巣が解けるように崩れるからです｡
昆布場で採ったノナ✹だから身っ子が詰まって色も良い｡出荷する品ではないので､ミョウバンを通さずそのまま食べる｡ つか､個人的にウニ類は好まない｡ミョウバン通さなければ､磯の香りで食べれる｡
出荷する場合はミョウバンを通すと身崩れを防げるし､良い買値が付く｡
※卵巣が解けるように崩れるからです｡
July 21, 2025 at 6:21 AM
ノナ✹(キタムラサキウニ)
昆布場で採ったノナ✹だから身っ子が詰まって色も良い｡出荷する品ではないので､ミョウバンを通さずそのまま食べる｡ つか､個人的にウニ類は好まない｡ミョウバン通さなければ､磯の香りで食べれる｡
出荷する場合はミョウバンを通すと身崩れを防げるし､良い買値が付く｡
※卵巣が解けるように崩れるからです｡
昆布場で採ったノナ✹だから身っ子が詰まって色も良い｡出荷する品ではないので､ミョウバンを通さずそのまま食べる｡ つか､個人的にウニ類は好まない｡ミョウバン通さなければ､磯の香りで食べれる｡
出荷する場合はミョウバンを通すと身崩れを防げるし､良い買値が付く｡
※卵巣が解けるように崩れるからです｡
御礼の倍返し｡(在庫一掃)
エゾバフンウニとキタムラサキウニ(ノナ)､毛蟹､宗谷産帆立貝(玉冷)､宗谷産もずく汁､帆立真子とヒモの煮付､豚丼｡
エゾバフンウニとキタムラサキウニ(ノナ)､毛蟹､宗谷産帆立貝(玉冷)､宗谷産もずく汁､帆立真子とヒモの煮付､豚丼｡
December 1, 2024 at 8:29 AM
御礼の倍返し｡(在庫一掃)
エゾバフンウニとキタムラサキウニ(ノナ)､毛蟹､宗谷産帆立貝(玉冷)､宗谷産もずく汁､帆立真子とヒモの煮付､豚丼｡
エゾバフンウニとキタムラサキウニ(ノナ)､毛蟹､宗谷産帆立貝(玉冷)､宗谷産もずく汁､帆立真子とヒモの煮付､豚丼｡
赤間くんってキタムラサキウニに似てるよね……
July 5, 2025 at 1:57 AM
赤間くんってキタムラサキウニに似てるよね……
のな(キタムラサキウニ)旗⚐ﾞが上がったそうですが､先輩かなり移動しながら遠方まで見たが､不漁だったそうです｡
こちら本場､利尻礼文･宗谷では↓↓↓
うに(エゾバフンウニ)
のな(キタムラサキウニ)
つまり別物扱い､ランクは断然､うに(エゾバフンウニ)が上｡ のな(キタムラサキウニ)は雑食性が強く､昆布ガ無くてもワジャワジャいます✹(ᯅ̈ )✹
味も全く違う｡ エゾバフンウニは色も味も濃い(甘みが強い) 解るかな？
こちら本場､利尻礼文･宗谷では↓↓↓
うに(エゾバフンウニ)
のな(キタムラサキウニ)
つまり別物扱い､ランクは断然､うに(エゾバフンウニ)が上｡ のな(キタムラサキウニ)は雑食性が強く､昆布ガ無くてもワジャワジャいます✹(ᯅ̈ )✹
味も全く違う｡ エゾバフンウニは色も味も濃い(甘みが強い) 解るかな？
May 23, 2025 at 11:59 PM
のな(キタムラサキウニ)旗⚐ﾞが上がったそうですが､先輩かなり移動しながら遠方まで見たが､不漁だったそうです｡
こちら本場､利尻礼文･宗谷では↓↓↓
うに(エゾバフンウニ)
のな(キタムラサキウニ)
つまり別物扱い､ランクは断然､うに(エゾバフンウニ)が上｡ のな(キタムラサキウニ)は雑食性が強く､昆布ガ無くてもワジャワジャいます✹(ᯅ̈ )✹
味も全く違う｡ エゾバフンウニは色も味も濃い(甘みが強い) 解るかな？
こちら本場､利尻礼文･宗谷では↓↓↓
うに(エゾバフンウニ)
のな(キタムラサキウニ)
つまり別物扱い､ランクは断然､うに(エゾバフンウニ)が上｡ のな(キタムラサキウニ)は雑食性が強く､昆布ガ無くてもワジャワジャいます✹(ᯅ̈ )✹
味も全く違う｡ エゾバフンウニは色も味も濃い(甘みが強い) 解るかな？
珍しく飯テロじゃ。生うに食べ比べ丼！時価6500円だで高ッ！不漁で値上がりしてるらしい。エゾバフンウニとキタムラサキウニの２種だけどやはりバフンウニが美味い。
そして鳥にむしゃぶりついて手がベトベトになり太った。
そして鳥にむしゃぶりついて手がベトベトになり太った。
June 6, 2025 at 12:48 PM
珍しく飯テロじゃ。生うに食べ比べ丼！時価6500円だで高ッ！不漁で値上がりしてるらしい。エゾバフンウニとキタムラサキウニの２種だけどやはりバフンウニが美味い。
そして鳥にむしゃぶりついて手がベトベトになり太った。
そして鳥にむしゃぶりついて手がベトベトになり太った。
岩手の新名物誕生！うに牧場から生まれた雲丹旨味ラスク#岩手県#洋野町#北三陸ファクトリー#雲丹旨味ラスク#キタムラサキウニ
岩手県洋野町から、世界唯一のうに牧場で育ったキタムラサキウニを使った「雲丹旨味ラスク」が新発売。海の恵みを楽しみながら、藻場再生の重要性も伝えます！
岩手県洋野町から、世界唯一のうに牧場で育ったキタムラサキウニを使った「雲丹旨味ラスク」が新発売。海の恵みを楽しみながら、藻場再生の重要性も伝えます！
岩手の新名物誕生！うに牧場から生まれた雲丹旨味ラスク
岩手県洋野町から、世界唯一のうに牧場で育ったキタムラサキウニを使った「雲丹旨味ラスク」が新発売。海の恵みを楽しみながら、藻場再生の重要性も伝えます！
news.3rd-in.co.jp
August 1, 2025 at 3:21 AM
岩手の新名物誕生！うに牧場から生まれた雲丹旨味ラスク#岩手県#洋野町#北三陸ファクトリー#雲丹旨味ラスク#キタムラサキウニ
岩手県洋野町から、世界唯一のうに牧場で育ったキタムラサキウニを使った「雲丹旨味ラスク」が新発売。海の恵みを楽しみながら、藻場再生の重要性も伝えます！
岩手県洋野町から、世界唯一のうに牧場で育ったキタムラサキウニを使った「雲丹旨味ラスク」が新発売。海の恵みを楽しみながら、藻場再生の重要性も伝えます！
昨日で最北のウニ漁(エゾバフンウニ)は終わり､今日からはノナ漁(キタムラサキウニ✹)のみ｡
※利尻･礼文･宗谷では､ウニとノナは別物に扱われる。
ウニ大好きなC/Oにウニ雑炊を食べてもらう｡
※利尻･礼文･宗谷では､ウニとノナは別物に扱われる。
ウニ大好きなC/Oにウニ雑炊を食べてもらう｡
August 27, 2025 at 3:55 AM
昨日で最北のウニ漁(エゾバフンウニ)は終わり､今日からはノナ漁(キタムラサキウニ✹)のみ｡
※利尻･礼文･宗谷では､ウニとノナは別物に扱われる。
ウニ大好きなC/Oにウニ雑炊を食べてもらう｡
※利尻･礼文･宗谷では､ウニとノナは別物に扱われる。
ウニ大好きなC/Oにウニ雑炊を食べてもらう｡
東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるものってないんか？東京で美味しく、鮮度が確かなうちに食べられるものってないの？ togetter.com/li/2594230
"東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるもの"=流行り物。
あとは【カネに糸目をつけない】条件でなんでも。
「今日捌きたての鹿児島産黒鶏を空輸し、こちらも空輸した今朝稚内で水揚げされたキタムラサキウニのソースで召し上がっていただきます。一席98万円です」なんて店は東京以外で立ち行くはずもない。
"東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるもの"=流行り物。
あとは【カネに糸目をつけない】条件でなんでも。
「今日捌きたての鹿児島産黒鶏を空輸し、こちらも空輸した今朝稚内で水揚げされたキタムラサキウニのソースで召し上がっていただきます。一席98万円です」なんて店は東京以外で立ち行くはずもない。
東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるものってないんか？東京で美味しく、鮮度が確かなうちに食べられるものってないの？
今ふと思ったんですけど、東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるものってないんか？ みんなやれ北海道で食べれば全然違うとか、三陸で食べれば全然違うとか、そんな話ばかり。 東京で美味しく、鮮度が確かなうちに食べられるものってないの？ 練馬大根とかさ。東京モンは悔しくないのか。 このツイートに関して 「地方で一番美味しいものは東京に行くから東京で食べるものはなんでも一番美味しい」 という意見をどっ...
togetter.com
August 25, 2025 at 3:14 PM
東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるものってないんか？東京で美味しく、鮮度が確かなうちに食べられるものってないの？ togetter.com/li/2594230
"東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるもの"=流行り物。
あとは【カネに糸目をつけない】条件でなんでも。
「今日捌きたての鹿児島産黒鶏を空輸し、こちらも空輸した今朝稚内で水揚げされたキタムラサキウニのソースで召し上がっていただきます。一席98万円です」なんて店は東京以外で立ち行くはずもない。
"東京に住んでるからこそ最高の鮮度で食べられるもの"=流行り物。
あとは【カネに糸目をつけない】条件でなんでも。
「今日捌きたての鹿児島産黒鶏を空輸し、こちらも空輸した今朝稚内で水揚げされたキタムラサキウニのソースで召し上がっていただきます。一席98万円です」なんて店は東京以外で立ち行くはずもない。
ノナ(キタムラサキウニ)です｡
こういう身入り(卵巣)が良く､卵巣の発色が良好(特)な個体は､良質な昆布を主食にしていた証です｡
ノナの類いは､特に雑食性が強く､魚肉等に群がる習性がある｡
その手の個体は､殻を割ると､匂い､腸､卵巣の状態を見れば初めての方にも難なく分かります｡
こういう身入り(卵巣)が良く､卵巣の発色が良好(特)な個体は､良質な昆布を主食にしていた証です｡
ノナの類いは､特に雑食性が強く､魚肉等に群がる習性がある｡
その手の個体は､殻を割ると､匂い､腸､卵巣の状態を見れば初めての方にも難なく分かります｡
June 9, 2025 at 11:57 PM
ノナ(キタムラサキウニ)です｡
こういう身入り(卵巣)が良く､卵巣の発色が良好(特)な個体は､良質な昆布を主食にしていた証です｡
ノナの類いは､特に雑食性が強く､魚肉等に群がる習性がある｡
その手の個体は､殻を割ると､匂い､腸､卵巣の状態を見れば初めての方にも難なく分かります｡
こういう身入り(卵巣)が良く､卵巣の発色が良好(特)な個体は､良質な昆布を主食にしていた証です｡
ノナの類いは､特に雑食性が強く､魚肉等に群がる習性がある｡
その手の個体は､殻を割ると､匂い､腸､卵巣の状態を見れば初めての方にも難なく分かります｡