#吉田蔵u
ラウンジの日本酒セレクトが朝ではない上に斬新さに欠ける

左から吉田蔵u うちにもある石川門
醸し人九平次 古酒大吟醸
農口尚彦研究所 うちにもある 観音下(燗むき)
December 18, 2025 at 10:06 PM
New酒!
吉田蔵u 巾着

前にイベントで試飲した時は甘くてずっしりなお酒だったイメージ。飲みごたえがありました。
今回たっぷり飲めるからワクワク!!
October 22, 2025 at 7:18 AM
吉田蔵u 百万石乃白 生 モダン山廃、冷菜5種(うずら味玉、のしホタルイカ、豚肩ロース生ハム風、豆腐のもろみ漬け、わかさぎオイル漬け)
幸せだ
February 16, 2024 at 12:00 PM
"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒"。伝統×モダンを基本的な考えとした、やさしいお酒の位置づけかわ"吉田蔵u"。その生酒が飲めるのは今だけ。飲むべし。
#吉田蔵u
#吉田蔵u石川門
#吉田蔵u百万石乃白
#手取川
#吉田酒造店
March 5, 2024 at 7:18 AM
吉田蔵uうんまあ〜い
日本酒なのにワイン同等の度数と軽やかさで毎日の晩酌にぴったりです
December 1, 2024 at 11:40 AM
"手取川 吉田蔵U 石川門 貴醸酒"。
〈石川門〉の優しい甘味と発酵由来の柔らかな酸味や旨味が感じられる、フレッシュでライトな味わいの低アルコールの山廃貴醸酒。
#手取川吉田蔵U石川門貴醸酒
#手取川
#吉田蔵U
#吉田酒造店
#日本酒
July 31, 2025 at 4:52 AM
January 3, 2025 at 9:33 AM
うまい。うますぎる。
吉田蔵u 石川門 生酒 あけました。微発泡、ほんとに微
May 13, 2025 at 12:05 PM
"吉田蔵u Night&Dance"。繊細なお米ならではのジューシーな甘み、フレッシュで爽やかな味わい。キャンプやフェス、アクティブなシーンのお供に最適な1本。
#吉田蔵
#吉田蔵u
#night&dance
#吉田酒造店
#手取川
#日本酒
June 21, 2025 at 4:32 AM
仙台藤崎、北陸4県応援フェア、珊瑚リボーン的応援最終日。ほんとうに名残惜しい。次回も楽しみにしてます。
September 24, 2024 at 9:57 AM
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
#日本酒飲んだよ🍶
January 21, 2025 at 8:57 PM
1月のお酒その1、吉田蔵uの百万石白。吉例の元日のお酒は、昨年に続いて吉田酒造だが、手取川銘は手に入らなかった。美味しいからすぐ売れてしまうようだ。こちらはやや軽く、強めのガスと甘み。ただ、評判どおりミネラルも感じられて、すっきりと呑めてしまう。飲了済。
January 21, 2024 at 11:12 AM
吉田蔵u Night & Dance
精米40% アルコール9%
モダン山廃 大吟醸並みに磨いたのに低アル山廃
ポカリみたいにゴクゴク飲める微発泡

#青空日本酒部
July 23, 2025 at 11:50 AM
"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒" 。
フレッシュ感を追求した独自の瓶詰め方法で、微かなガス感を実現し、料理に寄り添うきれいな仕上がりに。生酒での発売は、この時期のみ!
#吉田蔵u石川門生酒
#吉田蔵u百万石乃白生酒
#手取川
#吉田蔵店
#日本酒
December 20, 2025 at 7:29 AM
品川で開催されていた、にほんの夏フェス2023☀️🍶

日本各地の日本酒と名産を楽しめるイベント。

福岡 庭のうぐいす いなびかり
石川 吉田蔵U 資源醸造
滋賀 三連星 山田錦 純米吟醸
和歌山 平和クラフト トロピカルエール

夏だね🍺
July 29, 2023 at 9:50 AM
吉田蔵u 石川門
石川 手取川の蔵の別ブランド吉田蔵シリーズ前から気になってて、ツバメのラベルを見てジャケ買い。微発泡で、尖ってない柔らかい美味しさ。酒屋さんで教えてもらった通り、洋食にも合う。
以前、鶴見のブラジルスーパーで珍しい食材にテンション上がって買ってしまった冷凍ハチノス、帰って調べたら「下処理大変そうだな…」となって冷凍庫に放り込んでいたのを、意を決してトリッパに。4時間かけて下処理した甲斐あって、臭みもなく美味しくできてよかった。

#青空日本酒部
#青空ごはん部
May 2, 2024 at 10:48 AM
🍚甘とう焼き
🍶手取川 吉田蔵u 百万石乃白、姿 ヤマタノスガタ
ごちそうさまでした
#青空ごはん部 #青空日本酒部
August 10, 2024 at 2:54 PM
August 7, 2025 at 2:51 PM
今日は吉田蔵uの社長さんと話せて、石川門と百万石乃白という酒米の現在の話、蔵が目指してる環境保護に関する話、山廃へのこだわり。中取れ、責めの特性利用した三段活用の醸造(貴醸酒→瓶内二次発酵のスパークリング)について聞けた。
アローズコラボとか見てチャラさを想像してたら、すごく真面目に蔵と日本酒に向き合ってる人だったので反省。

蔵の人と話すの本当に面白いし、飲む時に思い出してニヤニヤしちゃう。
May 11, 2025 at 11:39 AM
"手取川 吉田蔵u 能登応援酒 貴醸酒ピンク"。"能登応援酒"の第3弾。"吉田蔵u 百万石乃白"を一部仕込み水として使用した、モダン山廃の貴醸酒。柑橘類のようなフレッシュな酸味とガス感、可愛らしい甘み。瑞々しく爽やかな貴醸酒。
#手取川吉田蔵u貴醸酒ピンク
#手取川
#吉田蔵u
#貴醸酒
#吉田酒造店
#日本酒
April 2, 2024 at 6:14 AM
"吉田蔵u 石川門 貴醸酒 +A for UNITED ARROWS"。暑い日にピッタリのナチュラルで軽快、爽やかな貴醸酒。バーベキューなどのお供にさっぱりといかが?
#手取川吉田蔵u石川門貴醸酒+A
#手取川
#吉田蔵u
#貴醸酒
#吉田酒造店
#日本酒
July 26, 2024 at 1:53 AM
吉田蔵u 百万石乃白
山廃だけど強すぎないししっかり味が乗ってるから和食以外の濃い味の料理にも負けないのでかなり万能感ある
もっといろんなペアリング試してみたかったけど美味過ぎて1日でボトル空いてしまった
June 24, 2024 at 2:32 PM
オット氏が東京で石川のフレッシュな日本酒を買って来てくれた〜

吉田蔵u 百万石乃白 生酒
温度が低い時に開けたら、甘すぎる!と思ったけど、冷蔵庫で冷やして食事と合わせたら軽さと微発泡、口に残るミネラル感が分かった。
January 14, 2025 at 10:49 AM
October 14, 2024 at 11:10 AM
朝はかなり冷えましたね
穏やかな冬晴れですが気温はさほど
上がらないようです
明日11日は祝日ですが、
荻窪いちべえは通常通り営業しております
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February 10, 2025 at 2:44 AM