#영동맛집
"등심-업진살-채끝등심"…'백반기행' 김용임 편, 영동 한우 맛집 소개 #백반기행 #허영만 #김용임 #영동맛집 #한우
"등심-업진살-채끝등심"…'백반기행' 김용임 편, 영동 한우 맛집 소개 #백반기행 #허영만 #김용임 #영동맛집 #한우
'식객 허영만의 백반기행'에 영동 한우 맛집이 소개됐다. 지난 4일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 316회는 김용임의 영동 밥상 편으로 꾸며졌다. 게스트로는 가수 김용임이 출연했다. 이날 방송에는 충북 영동군 영동읍 계산리에 위치한 정육식당이 소개됐다. 허영만과 김용임은 한우 모듬 한판을 주문했다. TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 방송 캡처 한우 모듬 한판에는 한우 등심, 한우 업진살, 한우 채끝등심이 나왔다. 먼저 한우 등심을 맛본 김용임은 "고기가 부드럽고 촉촉하다"라고 말했고, 허영만은 "근육의 결이 느껴진다. 육즙도 풍부하고 맛있다"라고 감탄했다. 이어 한우 업진살을 맛본 김용임은 "씹히면서 육즙이 쫙쫙 나온다. 씹으면서 탁탁 터지는 느낌이다. 지방이 있어서 부드러우면서 쫄깃하다. 언제 먹어도 맛있다"라고 극찬했다. 끝으로 한우 채끝등심을 맛본 김용임은 "씹는 맛이 있다. 등심은 기름이 많은데 이건 기름이 조금 덜하다 보니 쫀득쫀득하다"라며 "고기도 먹으면 약간 고기 냄새가 나는데, 이건 전혀 안 난다. 신선하다"라고 말했다. 허영만 역시 "다른 고기에 비해 쫄깃하고 부드럽다. 이 집 고기가 신선해서 그런지 추가로 가미하지 않더라도 아주 순수해 보인다"라고 덧붙였다.  허영만이 진행을 맡고 있는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'은 매주 일요일 오후 7시 50분 방송된다.
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October 5, 2025 at 1:39 PM