ぺぺろんちーのくんのお皿の上にはなにが乗ってるかな？

Festival of ModularはFoMなどのモジュラーシンセサイザーをとりまく、エレクトロニックミュージックの展示会、見本市 & コンサートのイベント主催、開催。モジュラーシンセサイザーワークショップ、DIYワークショップを運営し、日本におけるモジュラーシンセサイザーを取り巻くシーンの活性化とマーケットのソリューションをめざします。

ぺぺろんちーのくんのお皿の上にはなにが乗ってるかな？

ぺぺろんちーのくんのお皿の上にはなにが乗ってるかな？

我が家のお雑煮のレシピと、余ったお雑煮でできるカレーうどんを紹介。昆布、椎茸、鰹節の出汁に塩味の焼き鶏、根菜類を組み合わせた基本のお雑煮から、カレールーで味変したアレンジメニューまで。具材の下処理や冷凍食材の使用における反省点も含め、来年に向けたお雑煮メモでもあります。

Happy new year, r/JapaneseFood! I wanted to join in on the Shogatsuposting with my homestyle osechi spread! I know I’m missing staples like the kuromame, date-maki, etc. but it’s because I make what I like to eat 😜 First pic: black and white sesame shrimp; sliced kamaboko; rolled teriyaki chicken Second pic: the whole jūbako, with an entire layer of eggplant ginger ohitashi on the bottom—again, not exactly your classic Oshogatsu fare, but eggplant is lucky for the new year, and the ohitashi always seems to disappear first 😉 Third pic: nimono—carrots, renkon, shiitake, gobo, daikon. No one cares about