Juan Revenga 🤨
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Biólogo y dietista-nutricionista
Tengo un podcast, blog y YouTube... y no dudaré en usarlos
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Juan Revenga 🤨
@juanrevenga.bsky.social
· May 21
Uno de los motivos importantes para seguir con El Comidista es publicar artículos como este de @juanrevenga.bsky.social, que describe a la perfección cómo se comporta la industria de los comestibles insanos cuando alguien se le pone en frente. elpais.com/gastronomia/...
Cómo presiona la industria de los ultraprocesados a medios, investigadores y divulgadores
Los grandes productores de comestibles insanos tratan de desacreditar o silenciar a quienes defienden la salud pública. Estas son sus estrategias, cuestionables o directamente ilegales
elpais.com
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Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.
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Javier S. Perona 🫒🔬
@malnutridos.com
· Oct 4
De la nobleza al estigma, la paradoja de los alimentos y de los aceites refinados - El nutricionista de la General %
No todos los alimentos refinados son peores que sus versiones integrales. A veces las diferencias son notables, como en los cereales; otras, casi inexistentes, como en el azúcar. Y en ciertos casos el...
juanrevenga.com
Juan Revenga 🤨
@juanrevenga.bsky.social
· Sep 22
¿Engordamos por vaguear o por zampar de más? Spoiler: la nevera gana
Un nuevo estudio científico analiza el eterno debate: ¿qué explica mejor la obesidad, el sedentarismo o la ingesta calórica? Los resultados apuntan a que los excesos dietéticos son significativamente ...
www.consumidorglobal.com
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Laura Caorsi
@lauracaorsi.com
· Aug 5
Turbonutricionismo: cuando la obsesión por las proteínas no deja ver los alimentos
El auge comercial de las proteínas, que se venden hasta en el agua, ensancha los límites de un fenómeno conocido como ‘nutricionismo’ y explota la desconexión con los alimentos y la cocina
elpais.com
