一葉
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一葉
@kazuhayanka.bsky.social
日々の台所仕事の記録など。
夫のご飯。ペンネグラタン。

昨夜作った好きな時に食べて用。
ポトフ
カレー
ペンネグラタン

飲み損なっていた未開封の無調整豆乳の賞味期限が近づいていたのでグラタンソースを4人分作って2人分を冷凍。
December 20, 2025 at 3:48 AM
残りを夫と半分こして柿と冷凍ブルーベリーを添えて蜂蜜を少し。カリカリ食感が欲しかったので残っていたココナッツサブレを使おうとしたら少ししかなかったので源氏パイも足して粗く砕いたのを散らしておきました。

とりあえずちょっと試してみようかなと思ったらギリシャヨーグルト系+ココナッツサブレで作れば「あぁ、なるほど。ちょっと物足りないけどこれはこれで?」となりやすいんじゃないかなぁと思いました。
December 19, 2025 at 7:03 AM
チョイスの方を食べてみました。どう見ても詰め過ぎじゃね?なココナッツサブレの方が好みでした。次に同じ容器で作る時はココナッツサブレの枚数を少し減らそう。

確かにレモン果汁を加えた方がよりレアチーズケーキっぽくなって満足度アップすると思うけど私はあってもなくてもいいかなぁ。
大きいタッパーはチョイス。小さいのはココナッツサブレと余ったチョイス。

小さい方を試食。無糖で作ったので蜂蜜をかけて食べてみました。

この手軽さでこの美味しさならリピ有り。
December 18, 2025 at 8:52 AM
夫と一緒にご飯。毎度の麺は半分こで味噌煮込みうどん。
December 18, 2025 at 5:37 AM
大きいタッパーはチョイス。小さいのはココナッツサブレと余ったチョイス。

小さい方を試食。無糖で作ったので蜂蜜をかけて食べてみました。

この手軽さでこの美味しさならリピ有り。
December 17, 2025 at 5:19 AM
下書き保存切に欲しい。でもそれが実装されたらされたで後で見直そうと保存しそこで満足しちゃってポストの頻度が減るのは確定未来予想図。
December 17, 2025 at 4:34 AM
家でしゃぶしゃぶをしないのでしゃぶしゃぶ用のお肉を買った記憶が無いのと某大型倉庫店のカナダ産豚バラスライス(しゃぶしゃぶ用)が近隣スーパーの豚バラスライスの厚さとそう変わらなかったのでしゃぶしゃぶ用でもそうたいして変わらないでしょと思っていたのですが、小分け冷凍する為に広げた瞬間に「薄っ!」と言ってしまったのですが、これはこれで使いやすいかも?と思いました。
で、もやしと茄子を残したお肉で巻いてセイロ蒸し。巻かずに重ねるだけで良くね?と何度も思いつつ巻きました。

茄子の焼き浸しと小粒のじゃがいもを買ったので蒸した後揚げ焼きにして煮っ転がし。
December 17, 2025 at 4:27 AM
ロピア帰りのご飯。はみだし巻き。夫はまぐろ、私はサーモン。

気になっていた豚バラ肉を購入。最後の最後に買ったので帰宅してから気がつく「しゃぶしゃぶ用」だった!まぁ、多分大丈夫かな。大丈夫であれ。

バズってる例のやつの準備をしたのはいいけれど、今回シュークリームと迷った末にティラミス買ったのを帰宅途中に思い出して…疲れて思考能力が低下した頃に買うの危険。ティラミスのパックごと冷凍してから切り分けて小分け冷凍しよう。
December 16, 2025 at 7:35 AM
ちゃんと寝て爽やかに起きてから2時間経過。今から久し振りにロピアに行く予定なんだけど眠気が襲ってきた。
December 16, 2025 at 12:59 AM
犬山城が曜日によっては入城に待ち時間が発生するくらいに人気と聞いてコロナ前に行ったきりなのでいつの間に?と驚いたのですが、犬山城目的の個人的お勧めルートは名鉄犬山遊園駅→犬山城主成瀬家菩提寺臨溪院(御朱印有り)→木曽川鵜飼・遊覧に降りて行き土木遺産の犬山橋鉄道橋を眺めつつ木曽川沿いの遊歩道→犬山城→犬山城下町→名鉄犬山駅
December 15, 2025 at 4:45 AM
最近キャベツを一玉買った時は一玉の大きさにもよるけれど4等分にして上部は主に千切りキャベツ用。下部は主に炒めや煮込み等の加熱用。下部は芯に包丁で切り込みをいれて保存。

今回は上部1つを千切りキャベツ、下部1つをお好み焼き用キャベツに切ってタッパー+アイラップで冷凍。
December 13, 2025 at 1:17 PM
昨夜作った好きな時に食べて用。

焼きうどんと野菜炒め
December 13, 2025 at 12:42 PM
ご飯。
December 11, 2025 at 6:33 AM
焼売の皮の代わりに千切りキャベツと大根の千切り→レシピはモランボンさん↓
我が家がこのレシピで作る時は小分け冷凍している豚挽肉200gで作るのでお肉の量は少ないです。調味料等はレシピ通りで具のまとまりはゆるゆる。蒸すとふわふわ食感です。

ベースレシピは白ごはん.comさんの豚バラ白菜重ね鍋レシピ↓
変更点
豚バラを鶏モモ(鶏肉は鍋に入れる直前に湯通しして臭み取り)
白菜の量が足りなかったので青梗菜と春雨をプラス

焼きそばとチキンソテー(青菜は春菊)

後はキチリセ残し。
取り分けた写真を撮る気力無しです。
December 10, 2025 at 7:09 AM
ついでに何品か作る予定なんだけどふわふわダルダルしているので何をどの順番で作るか工程がうまく組み立てられない。

動きたくないでござる。
December 10, 2025 at 3:52 AM
気圧様の影響でダルダル。昨日お肉をまとめ買いしたのを下処理しないとだけどやる気が起きない。
December 10, 2025 at 3:45 AM
どの動画を見てなるほど?と思ったのかは忘れたけれど「カボチャを切ってから塩をまぶして暫く置いて塩の浸透圧でカボチャの水分を出してから蒸すと水っぽくならずに形崩れしにくくなる」という部分だけうっすらと覚えていたのでやってみた。

ほんのり塩味もついた上にカボチャの甘さもより引き出された感じだったのでこれからこのやり方にしようかな。
December 9, 2025 at 5:03 PM
今月の食費を雑にまとめて。

自炊分(調味料込み)約3万
お惣菜(お寿司や揚げ物)とお菓子やケーキなどで約1万

ケンタッキー1回、マック2回は夫のお財布から。

今月の反省点。金額的にはそう問題ないんだけどお菓子を買い過ぎ。カラムーチョとドリトスマイルドソルトと源氏パイ美味しいです。抗えなかった。
December 9, 2025 at 9:15 AM
週一買い出し後のご飯。

茹で蕎麦半人前。

7〜8年前かなぁ?年越しそばを食べた後に胸を突き破って心臓が出てくるんこれ?と一瞬○を覚悟した人生最大の動悸にみまわれて以来蕎麦アレルギーを疑って食べないようにしていたんですが、違うのに反応したんだろうなぁと安心できるようになったので今月から積極的にお蕎麦解禁。
December 9, 2025 at 7:55 AM
好きな時に食べて用。

メインは味噌漬け豚肉と10年以上前にあっちのフォロワーさんに教えてもらった桃屋キムチの素を使った鶏胸肉(今回は皮なし)の唐揚げ
December 7, 2025 at 6:20 AM
ご飯。

セイロを使うのもめんどいなぁとフライパン蒸し。

一週間に一回の頻度で買い物をするようになってから小松菜の保存方法を根本が水に浸かった容器ごとアイラップに入れドアポケットで保存から、一回で使う分(我が家だと二株)に小分けしそれぞれラップに包みそれをまとめてアイラップに入れてドアポケットへに変えたのですが葉先も傷まず10日程保っているので暫くは小分けラップで保存でいこうと思います。
December 6, 2025 at 6:55 AM
エッグチーズマフィン
お友達が作っている安納芋を送ってくれたのを使ってオーブンで焼き芋
December 5, 2025 at 6:40 AM
若宮さんに連れて行ってもらいました。
December 1, 2025 at 6:28 AM
夫の帰宅ご飯。ご飯を持って行くと「今日の盛り付けなんか可愛いね☺️」と言ってきたので幕の内っぽい盛り付けをその内したいなーとおにぎり型(俵)を買って正解だったかも。それとこの形は思いの外食べやすかったです。
November 30, 2025 at 6:14 PM
久し振りのおでん。
November 26, 2025 at 12:14 PM