一葉
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一葉
@kazuhayanka.bsky.social
日々の台所仕事の記録など。
夫のご飯。ペンネグラタン。

昨夜作った好きな時に食べて用。
ポトフ
カレー
ペンネグラタン

飲み損なっていた未開封の無調整豆乳の賞味期限が近づいていたのでグラタンソースを4人分作って2人分を冷凍。
December 20, 2025 at 3:48 AM
残りを夫と半分こして柿と冷凍ブルーベリーを添えて蜂蜜を少し。カリカリ食感が欲しかったので残っていたココナッツサブレを使おうとしたら少ししかなかったので源氏パイも足して粗く砕いたのを散らしておきました。

とりあえずちょっと試してみようかなと思ったらギリシャヨーグルト系+ココナッツサブレで作れば「あぁ、なるほど。ちょっと物足りないけどこれはこれで?」となりやすいんじゃないかなぁと思いました。
December 19, 2025 at 7:03 AM
夫と一緒にご飯。毎度の麺は半分こで味噌煮込みうどん。
December 18, 2025 at 5:37 AM
大きいタッパーはチョイス。小さいのはココナッツサブレと余ったチョイス。

小さい方を試食。無糖で作ったので蜂蜜をかけて食べてみました。

この手軽さでこの美味しさならリピ有り。
December 17, 2025 at 5:19 AM
家でしゃぶしゃぶをしないのでしゃぶしゃぶ用のお肉を買った記憶が無いのと某大型倉庫店のカナダ産豚バラスライス(しゃぶしゃぶ用)が近隣スーパーの豚バラスライスの厚さとそう変わらなかったのでしゃぶしゃぶ用でもそうたいして変わらないでしょと思っていたのですが、小分け冷凍する為に広げた瞬間に「薄っ!」と言ってしまったのですが、これはこれで使いやすいかも?と思いました。
で、もやしと茄子を残したお肉で巻いてセイロ蒸し。巻かずに重ねるだけで良くね?と何度も思いつつ巻きました。

茄子の焼き浸しと小粒のじゃがいもを買ったので蒸した後揚げ焼きにして煮っ転がし。
December 17, 2025 at 4:27 AM
ロピア帰りのご飯。はみだし巻き。夫はまぐろ、私はサーモン。

気になっていた豚バラ肉を購入。最後の最後に買ったので帰宅してから気がつく「しゃぶしゃぶ用」だった!まぁ、多分大丈夫かな。大丈夫であれ。

バズってる例のやつの準備をしたのはいいけれど、今回シュークリームと迷った末にティラミス買ったのを帰宅途中に思い出して…疲れて思考能力が低下した頃に買うの危険。ティラミスのパックごと冷凍してから切り分けて小分け冷凍しよう。
December 16, 2025 at 7:35 AM
最近キャベツを一玉買った時は一玉の大きさにもよるけれど4等分にして上部は主に千切りキャベツ用。下部は主に炒めや煮込み等の加熱用。下部は芯に包丁で切り込みをいれて保存。

今回は上部1つを千切りキャベツ、下部1つをお好み焼き用キャベツに切ってタッパー+アイラップで冷凍。
December 13, 2025 at 1:17 PM
昨夜作った好きな時に食べて用。

焼きうどんと野菜炒め
December 13, 2025 at 12:42 PM
ご飯。
December 11, 2025 at 6:33 AM
焼売の皮の代わりに千切りキャベツと大根の千切り→レシピはモランボンさん↓
我が家がこのレシピで作る時は小分け冷凍している豚挽肉200gで作るのでお肉の量は少ないです。調味料等はレシピ通りで具のまとまりはゆるゆる。蒸すとふわふわ食感です。

ベースレシピは白ごはん.comさんの豚バラ白菜重ね鍋レシピ↓
変更点
豚バラを鶏モモ(鶏肉は鍋に入れる直前に湯通しして臭み取り)
白菜の量が足りなかったので青梗菜と春雨をプラス

焼きそばとチキンソテー(青菜は春菊)

後はキチリセ残し。
取り分けた写真を撮る気力無しです。
December 10, 2025 at 7:09 AM
週一買い出し後のご飯。

茹で蕎麦半人前。

7〜8年前かなぁ?年越しそばを食べた後に胸を突き破って心臓が出てくるんこれ?と一瞬○を覚悟した人生最大の動悸にみまわれて以来蕎麦アレルギーを疑って食べないようにしていたんですが、違うのに反応したんだろうなぁと安心できるようになったので今月から積極的にお蕎麦解禁。
December 9, 2025 at 7:55 AM
好きな時に食べて用。

メインは味噌漬け豚肉と10年以上前にあっちのフォロワーさんに教えてもらった桃屋キムチの素を使った鶏胸肉(今回は皮なし)の唐揚げ
December 7, 2025 at 6:20 AM
ご飯。

セイロを使うのもめんどいなぁとフライパン蒸し。

一週間に一回の頻度で買い物をするようになってから小松菜の保存方法を根本が水に浸かった容器ごとアイラップに入れドアポケットで保存から、一回で使う分(我が家だと二株)に小分けしそれぞれラップに包みそれをまとめてアイラップに入れてドアポケットへに変えたのですが葉先も傷まず10日程保っているので暫くは小分けラップで保存でいこうと思います。
December 6, 2025 at 6:55 AM
エッグチーズマフィン
お友達が作っている安納芋を送ってくれたのを使ってオーブンで焼き芋
December 5, 2025 at 6:40 AM
若宮さんに連れて行ってもらいました。
December 1, 2025 at 6:28 AM
夫の帰宅ご飯。ご飯を持って行くと「今日の盛り付けなんか可愛いね☺️」と言ってきたので幕の内っぽい盛り付けをその内したいなーとおにぎり型(俵)を買って正解だったかも。それとこの形は思いの外食べやすかったです。
November 30, 2025 at 6:14 PM
久し振りのおでん。
November 26, 2025 at 12:14 PM
1枚目軽く擦り切り気味
2枚目気持ち盛り多め
3枚目、1枚目と2枚目の見た目の違い
4枚目見た目は無視でザクッと掬い上げてそのまま鍋へ落としたやつ。計量してないけど一個40g前後あるかも?

参考レシピ↓
November 25, 2025 at 7:59 AM
使い心地の感想は一言で言うと「とっとと買っておけばよかった!」です。

とにかく作業が楽。

豆味噌+粉末ダシで具無し
使用ラップ15センチ幅

続いてツミレ↓
November 25, 2025 at 7:59 AM
鶏肉団子の茹で汁でお雑炊。
November 24, 2025 at 7:14 AM
数年たまに思い出しては買うか買わないかを悩んでいた15mlのアイスディッシャーを購入。

使用目的は主に味噌玉とツミレ。

味噌玉は一杯分ずつラップに包んだのから始まり具有りや具無しタッパーにまとめてやらなんやかんやとやってきましたが一周回って味噌汁用の味噌は粉末出汁を混ぜた具無しを一杯分ずつ(大匙1)をラップで包んでおくのが事前準備に手間がかかろうと私にとって楽だなと。
November 23, 2025 at 2:36 PM
自分で買ってきたマスタードスプラウトがどう使われるのか気になったらしく数日前に冷蔵庫を閉めた直後にニコニコしながら「ねぇ?ねぇ?俺が買ってきたマなんとかって何と一緒に食べるの?😆」と言ってきまして…これはあれだ初めてのお使いで買ってきたのがどうなるかワクワクしてるお子様モード!と微笑ましかったんですが期待値が高そうで辛い。

そんな訳でそう大外れにはならんやろと無難なとこでハニーマスタードポークと一緒に食べてもらいました。
November 20, 2025 at 7:44 AM
昨今の鉄フライパンは日頃の手入れが楽になってきているのが多くなってきたようなので次回買い替え時は鉄のフライパンにしようかなと思い候補も絞っていましたが、1週間に一度もフライパンを使わない事も多々あるのとその他色々考慮した結果諦めて今回はサーモスにしてみました。
November 19, 2025 at 10:33 AM
夫のご飯。パンは焼き過ぎました。以上!

ではなく、先にポトフ明日はクリームシチューの予定でしたが、クリームシチューと言った瞬間に目がキラキラ🤩🤩しだしたのでポトフは明日に回しました。

食事を取りに来てもらうと「定食♪定食♪」と何故か夫がウキウキモード。食べながら「これ超美味しい。これからこの組み合わせで定食に加えてほしい!」と………定食とは?夫の琴線に触れた部分がよく分からないけど楽しそうだったので良かったです。
November 18, 2025 at 3:53 PM
夫のご飯。毎度の麺1/2玉。麺より具の方が多いよ焼きそば。

私の分は保存容器に入れて冷蔵。多分明日になったら昨夜のと同じでいいなら食べる?と夫に言う可能性大。そして夫は「食べる食べる😆」と言う筈。
November 17, 2025 at 3:48 PM