Jürg Vollmer
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Agrarjournalist || www.countryside.info Wie kommt unser Essen vom Bauernhof auf den Teller? Spannende Reportagen und Hintergrundberichte. || Mein #Newsletter zu #Landwirtschaft und #Ernährung
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juergvollmer.ch
Ich kann mich ja täuschen – aber heisst der SVP-Parteipräsident nicht Marcel Dettling ?!?
#dettlingen #LateNightSwitzerland
SVP-Parteipräsident Marcel Dettling sitzt im grauen Jackett und weissem Hemd in der Sendung «Late Night Switzerland» des Schweizer Fernsehens SRF. Unter dem Screenshot steht sein Name falsch geschrieben: Marcel Dettlingen.
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misik.bsky.social
Mein Essay aus der NZZ von heute
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beimwort.bsky.social
„Wenn sie erkannt wird, verliert die Provokation ihren dunklen Zauber.
Das, was Russland (in manchen Fällen gesichert, in manchen Fällen mutmaßlich) tut, sind also keine Provokationen.“

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Wenn es aussieht, wie Kriegsvorbereitungen, sind es womöglich Kriegsvorbereitungen
Und keine Provokationen.
open.substack.com
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Auf dem Heimweg schaue ich durch eine enge Gasse in der Altstadt auf das markante Schloss mit seinen vier Türmen und roten Ziegeldächern.

Zwischen historischen Gebäuden, in gepflasterten Gassen, das ist mein natürliches Habitat. Aber vielleicht ist das auch nur eine Frage des Alters ;-)
Blick durch eine enge Gasse in der Altstadt von Thun auf das markante Schloss Thun mit seinen vier Türmen und roten Ziegeldächern. Links und rechts säumen helle, historische Gebäude die gepflasterte Strasse, im Hintergrund stehen begrünte Hänge und Fachwerkhäuser.
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#Trump, #Virilität und #Versagen in einem Satz. Mehr muss man nicht wissen.
bildoperationen.bsky.social
«[Trumps] Virilität steht nicht zur Debatte; er muss sich dem Idealtyp nicht anpassen … Es ist von zentraler Bedeutung, dass genau dieses Versagen seiner Männlichkeit Trumps Attraktivität für seine Wähler ausmacht: Es ermöglicht Identifikation im Modus der Idealisierung …»
Donald Trumps Männerfantasien – MERKUR
Ein Essay von Jonas Rosenbrück. Jetzt lesen in der Kulturzeitschrift MERKUR — Gegründet 1947 als Deutsche Zeitschrift für europäisches Denken.
www.merkur-zeitschrift.de
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klenkflorian.bsky.social
Frage an die Kolleginnen und Kollegen der Medien: wie nutzt ihr K.I. bei Recherche, Schreibprozess, Fact-Check, Redigatur und Fehleranalyse und Feedback zu Texten? Welche Rahmen setzt ihr Euch? Was ist bei Euch tabu?
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Sparrings-Partner zum Planen einer Reportage
Hilfskraft bei der Recherche
Studien «quer lesen»
Transkription von Recherche-Gesprächen
[[ Recherche vor Ort und Text schreiben mache ich selbstverständlich selbst]]
Faktencheck und Argumentations-Analyse
Redigieren und Korrigieren
A/B-Test für Titel
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Fotzelschnitten (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen) sind eine Kindheitserinnerung: harte Brotscheiben in Ei & Milch gewendet, in Butter gebraten und mit Zimtzucker bestreut. Eine kleine Mühle macht aus «altem» Brot Fotzelschnitte-Müesli statt #Foodwaste. Meine Reportage:
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Fotzelschnitte-Müesli statt Food Waste – wie eine kleine Mühle altes Brot verwertet
Das «alte» Brot aus der Bäckerei ist zu schade für die Biogas-Anlage. Die Dittligmühle macht aus diesem Restbrot ein köstliches Fotzelschnitte-Müesli und verhindert damit Food Waste.
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Statt in der Biogasanlage landet «altes» Brot im Fotzelschnitte-Müesli (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen). Das rettet das #Brot vor #FoodWaste und hält die Wertschöpfung im Umkreis von 20 Kilometer. Neugierig, wie Restbrot ein Verkaufsschlager wird? Meine #Reportage:
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Eine Reihe von fünf braunen Papiertüten mit Sichtfenster, gefüllt mit Fotzelschnitte-Müesli (Arme Ritter oder Povesen). Auf der Packung steht das Label «Brot Retten» mit einem Rettungsring-Logo, darunter ein Cellophan-Sichtfenster, durch das man das Müesli sieht. Die Packungen stehen auf einem Holztisch, im Hintergrund sind weisse Kartons gestapelt.
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Die kleine aber feine Dittligmühle im 🇨🇭 Naturpark Gantrisch macht aus «altem» #Brot 🥖 ein knuspriges Fotzelschnitte-Müesli. (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen) 🥣 🥣 🥣 Handgemacht, regional – und voller #Kindheitserinnerungen über die gebratenen Brotscheiben mit Zimt.
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Vier goldbraun gebratene Scheiben Fotzelschnitte (Arme Ritter oder Povesen) liegen in einer gusseisernen Bratpfanne, die auf einem alten Holzofen steht. Im Hintergrund ist Feuerholz sichtbar, das für eine warme, rustikale Stimmung sorgt.
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🥖 🥐 🍞 Jeden Abend landen von der Nordsee bis zu den Alpen hunderte von Tonnen «altes» #Brot im Abfall oder in Biogasanlagen. Dieser #Foodwaste muss nicht sein! Meine #Reportage aus einer Mühle, die aus Restbrot ein knuspriges Fotzelschnitte-Müesli produziert.
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Fotzelschnitte-Müesli statt Food Waste – wie eine kleine Mühle altes Brot verwertet
Das «alte» Brot aus der Bäckerei ist zu schade für die Biogas-Anlage. Die Dittligmühle macht aus diesem Restbrot ein köstliches Fotzelschnitte-Müesli und verhindert damit Food Waste.
www.countryside.info
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ktsilimekis.bsky.social
FoodLab: "Unser Ziel ist, auf der Basis klimaresilienter und regionaler Kulturpflanzen gesundheitsförderliche Produkte zu entwickeln – und das wissenschaftlich fundiert".

Wichtig generell: Landwirte "brauchen... auch eine gewisse Sicherheit, dass es eine Nachfrage für das gibt, was sie anbauen".
Kaffee aus Kichererbsen – Made in Sachsen-Anhalt | MDR.DE
In der Nähe von Halle bauen Forscher Kulturpflanzen an, die mit widrigen Klimabedingungen besser zurechtkommen. In einer Versuchsküche kreieren sie gemeinsam mit Landwirten und Herstellern aus den Pfl...
www.mdr.de
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Die US-Farmer fahren eine der grössten #Sojabohnen Ernten der Geschichte ein – und bleiben darauf sitzen. Wegen den #Trump Zöllen kauft #China keine US-Sojabohnen. Jetzt muss die Trump-Regierung mit 10-14 Milliarden Dollar Tausende Bauernfamilien vor dem Konkurs retten.
www.wsj.com/politics/pol...
Exclusive | Trump Explores Bailout of at Least $10 Billion for U.S. Farmers
Farmers are harvesting one of the largest crops in history, while China holds off on buying U.S. soybeans.
www.wsj.com
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rvgt.ch
Dieser Text ist mir wichtig. Er ist sicher der längste und wohl auch einer der besten, die ich je schrieb.

Für die @woz.ch habe ich beschrieben, wie Algorithmen funktionieren, warum mehrheitlich Rechtspopulisten davon profitieren und was getan werden kann (und sollte).

www.woz.ch/2540/social-...
Social Media: Blick in den Maschinenraum der Macht
Wer sich eine resiliente Demokratie wünscht, muss bei der Fähigkeit ansetzen, Medieninhalte kritisch zu hinterfragen, Algorithmen zu verstehen, Manipulation zu erkennen. Doch das kann nur gelingen, we...
www.woz.ch
juergvollmer.ch
„…publiziert Swiss Info unabhängige und hintergründige Berichterstattung über Schweizer Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Gesellschaft fürs internationale (!), an der Schweiz interessierte Publikum.“
By the way: Mit den zehn Sprachen wird ungefähr die Hälfte der Menschheit erreicht.
Switzerland - News and perspectives
SWI swissinfo.ch, your link to Switzerland. Providing independent reporting in 10 languages, focusing on democracy, foreign policy, and more.
swissinfo.ch
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Ich glaube, Du musst mir nicht den Sinn einer Informationsplattformen wie @swissinfo.bsky.social erklären. Ich habe u.a. auch für die Deutsche Welle gearbeitet. Und ich habe in Ländern gearbeitet, in denen solche Plattformen die einzige unabhängige Informationsquelle in der Landessprache sind.
juergvollmer.ch
Und es ist ja nicht so, dass @swissinfo.bsky.social die Texte einfach mit Deepl übersetzt. Die Beiträge müssen in die „Kultur“ der jeweiligen Länder „übersetzt“ werden: Volksinitiativen und andere Schweizer „Spezialitäten“ kennt man in Taschkent, Addis Abeba und Washington eher nicht.
juergvollmer.ch
Du weisst schon, dass man im Ausland „ausländisch“ spricht? Es sprechen nicht alle Menschen auf dieser Welt die Deutsch. Und gerade in Ländern mit einer Regierung, die es mit der Demokratie nicht so genau nimmt, ist man froh um unabhängige Nachrichtenquellen wie @swissinfo.bsky.social
juergvollmer.ch
Einmal ganz abgesehen davon, dass es seit 1997 (sic!) keine „Bündner Zeitung“ mehr gibt – diese hatte auch nie Nachrichten in zehn Sprachen. Und „Unabhängig“ … c‘mon
juergvollmer.ch
Sie sagte Wort für Wort voraus, was #Trump als US-Präsident tun wird – @kamalaharris.com
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US-«Kriegsminister» #Hegseth: «Wir üben vernichtende Gewalt auf den Feind aus. Wir kämpfen auch nicht nach dummen Einsatzregeln. Wir geben unseren Soldaten freie Hand, um unsere Feinde einzuschüchtern, zu jagen und zu töten. Keine politisch korrekten und überheblichen Einsatzregeln mehr.»
atrupar.com
Hegseth: "We unleash overwhelming and punishing violence on the enemy. We also don't fight with stupid rules of engagement. We untie the hands of our warfighters to intimidate, demoralize, hunt, and kill the enemies of our country. No more politically correct and overbearing rules of engagement."
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Biodynamisch aka #Demeter und regenerative Landwirtschaft haben absolut nichts miteinander zu tun. Regenerative Landwirtschaft ist eine Bullshit-freie Form des Humus-Managements, siehe www.countryside.info/t/regenerati...
Ein Landwirt kniet zwischen hohen Mais- und Gründüngungs-Pflanzen auf dem Feld, riecht an einer Handvoll Erde und prüft aufmerksam deren Qualität. Neben ihm liegt ein ausgehobener Erdklumpen, der die Bodenstruktur sichtbar macht.
juergvollmer.ch
US-Präsident #Trump zu hochrangigen Militärs: «Wir sollten einige dieser gefährlichen Städte als Übungsgelände für unser Militär (die Nationalgarde) nutzen. Denn wir werden sehr bald nach Chicago gehen. Das ist eine grosse Stadt mit einem inkompetenten, dummen Gouverneur.»
atrupar.com
Trump to top military officials: "I told Pete, we should use some of these dangerous cities as training grounds for our military. National Guard, but our military. Because we're going into Chicago very soon. That's a big city with an incompetent governor. Stupid governor."
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thomasley.bsky.social
Bolsonaro muss für seinen Putschversuch ins Gefängnis. Trump wird für seinen Putschversuch nachträglich bezahlt.