Jürg Vollmer
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Jürg Vollmer
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Agrarjournalist || www.food-revolution.info || Spannende Reportagen und Hintergrundberichte || Mein #Newsletter zu #Landwirtschaft und #Ernährungswende
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Wenn es aussieht wie eine Ente, schwimmt wie eine Ente und quakt wie eine Ente, dann ist es wahrscheinlich eine Ente.
#ICE #Bovino #Nazi #Trump #USA
Eine Gruppe schwer bewaffneter, maskierter ICE-Mitarbeiter steht auf einer verschneiten Strasse. In der Mitte ICE-Führer Greg Bovino ohne Maske in einem langen, olivgrünen Mantel.
January 19, 2026 at 1:43 PM
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Weil sich in #Deutschland Schwarz (Lidl & Kaufland), Edeka, Aldi und Rewe 85% des Marktes aufteilen, zahlen die #KonsumentInnen zahlen immer mehr, während die #LandwirtInnen immer weniger bekommen. Der Markt regelt sich selbst – das Geld in die eigene Tasche. 💶 💶 💶 💶
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steady.page/de/der-uuber...
Gestapeltes Balkendiagramm zum Umsatzanteil im deutschen Lebensmitteleinzelhandel von 1995 bis 2023: Die Marktanteile der Edeka-Gruppe, Schwarz-Gruppe (Lidl/Kaufland), Rewe-Gruppe und Aldi Nord + Aldi Süd wachsen kontinuierlich, während Metro-Gruppe und der Restwettbewerb deutlich Anteile verlieren; 2023 bündeln die vier grossen Handelsgruppen den Grossteil des Marktes.
January 19, 2026 at 10:09 AM
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Ob sich #Trump die Okkupation von #Grönland gut überlegt hat?
💶 74% der US-Importe von #Insulin liefert #Dänemark.
💶 100% des in den USA verwendeten #Ozempic produziert das dänische Unternehmen Novo Nordisk.
💶 14 % aller in den USA ankommenden #Schiffscontainer stammen vom dänischen Reeder #Maersk.
Gestapelte Schiffscontainer mit dem Logo von Maersk auf dem Deck eines Containerschiffs im Hafen; dicht beladene Reihen von Kühl- und Standardcontainern verdeutlichen den globalen Warenverkehr.
January 19, 2026 at 9:34 AM
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„Keine Einschüchterung und keine Drohung [in Zusammenhang mit #Grönland ] werden uns beeinflussen. […] Die #Zollandrohungen von #Trump sind inakzeptabel. […] Die Europäer werden geschlossen und koordiniert reagieren.“
Es wäre glaubwürdiger, wenn Emmanuel #Macron dies nicht auf X schreiben würde.
Screenshot eines Beitrags auf X von Emmanuel Macron: Der französische Präsident betont Frankreichs Einsatz für nationale Souveränität, die Teilnahme an einer von Dänemark organisierten Übung in Grönland sowie die Ablehnung von Drohungen und Zöllen; Europa werde geschlossen reagieren und seine Souveränität verteidigen.
January 18, 2026 at 6:13 AM
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Wie lange lassen sich die europäischen Regierungen noch von diesem #Erpresser vorführen? US-Präsident #Trump war immer schon ein #Bully, der mobbt oder schikaniert. Er hört erst dann auf, wenn man ihm aufs Maul hat.
Screenshot einer «Spiegel»-Eilmeldung: Porträt von US-Präsident Donald Trump vor einem prunkvollen Innenraum mit Kronleuchter; darüber die Schlagzeile «Wegen Grönland: Trump kündigt Zölle gegen Deutschland und andere europäische Länder an».
January 17, 2026 at 6:06 PM
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Im «Klimakolumne» #Podcast 🎙️ von Peter Fuermetz erkläre ich:
– Warum ein Bauernhof heute 20 Mal mehr Menschen ernähren muss als im Jahr 1900.
– Warum Kühe keine Klimakiller sind.
– Und warum wir Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel hinterfragen müssen.
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open.substack.com/pub/peterfue...
Screenshot der Podcast-Seite «Klimakolumne» von Peter Fuermetz: links ein schwarzweisses Porträt von Peter Fuermetz mit dem Titel «Klimakolumne», rechts eine Kurzbeschreibung des Podcasts sowie Buttons zu Substack, Apple Podcasts und Spotify.
January 17, 2026 at 6:01 PM
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Es ist nur ein Zufall, dass die republikanisch regierten Bundesstaaten Iowa, Nebraska, Kansas und Texas zusammen über 50 Prozent vom US-Rindfleisch und Schweinefleisch produzieren. Diese Farmer leiden unter tiefen Margen und in Texas zusätzlich Dürre.
#IronieOff
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Eine lange Kühltheke in einem US-Supermarkt ist vollständig mit riesigen, vakuumverpackten Schweinefleischstücken gefüllt. Darüber hängt ein gelbes Preisschild mit der Aufschrift „$1.97 lb“, im Hintergrund sind weitere Tiefkühltruhen und einkaufende Personen zu sehen.
January 16, 2026 at 2:38 PM
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Brisant: #Lobbyisten der #Fleischindustrie 🍖 🥩🍗 haben die #Ernährungsrichtlinien mitgeschrieben, die verpflichtend sind für die Verpflegung von 90 Millionen US-Bürger in Schulen, Krankenhäusern, Militär und staatlichen Ernährungsprogrammen.
Die aktuelle Story👇
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Ein Fleischverkäufer zeigt ein vakuumverpacktes Rinder-Ribeye-Steak mit Etikett „Midkiff IV Ranch“, Herkunft USA und Nettogewicht 2 Pfund; die marmorierte Fleischstruktur ist durch die Verpackung sichtbar
January 16, 2026 at 10:13 AM
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Die neuen #Ernährungsrichtlinien von US-Gesundheitsminister Kennedy: Amerikaner sollen statt mehr Gemüse bis 450 Gramm Fleisch pro Tag essen. 🍖 🥩🍗 Dabei haben schon 40 Prozent der Erwachsenen Adipositas (krankhaftes Übergewicht).
Die aktuelle Story lesen👇
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www.food-revolution.info/p/usa-ernaeh...
US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. präsentiert die neue US-Ernährungspyramide, die auf den Kopf gestellt ist. Zuoberst ein gebratenes Hähnchen, Steak, Hackfleisch und Käse.
January 16, 2026 at 9:28 AM
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Im Sept. 2025 die «Neue Zürcher Zeitung @nzz.ch 👉 «Jürg Vollmer ist langjähriger Agrarjournalist und einer der besten Kenner der Schweizer Landwirtschaft»
Im Jan. 2026 «Die WochenZeitung» @woz.ch 👉 «Jürg Vollmer, ein Kenner der Agrarpolitik und -presse»
Anerkennung von rechts bis links. 🙏 Danke!
Screenshot eines Textausschnitts aus der «WOZ – Die WochenZeitung»: Zu sehen ist ein Absatz aus dem Artikel «In der Schweizer Agrarpolitik gibt es neue Gräben – und neue Allianzen?», in dem Jürg Vollmer die aktuelle Landwirtschaftspolitik der SVP als «verheerend» kritisiert und einen möglichen Richtungswechsel beim Bauernverband beschreibt.
January 15, 2026 at 10:35 AM
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Heute entschuldigt sich die «SonntagsZeitung» für den unsäglichen Kommentar ihres US-Korrespondenten zum (Zitat) «unvermeidlichen» Tod von Renee Good.
Screenshot einer Richtigstellung in der «SonntagsZeitung»: Der Text erklärt, dass ein Kommentar nachträglich leicht angepasst wurde, weil in der ursprünglichen Version der Tod von Renee Good fälschlich als «unvermeidlich» bezeichnet wurde; korrekt sei, dass sich eine Gewalteskalation anbahnte, verbunden mit einer Entschuldigung der Redaktion.
January 14, 2026 at 1:33 PM
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Einfach zur Erinnerung: In diesen Dimensionen wird in den #USA (in einem Tankstellen-Restaurant in Georgia) eine Portion #Fleisch serviert ...
Eine Mitarbeiterin in roter Uniform schneidet mit einem scharfen Messer ein grosses Stück Rinder-Brisket auf einem Holzbrett, umgeben von Fleischsaft und Gewürzen; im Hintergrund weitere Angestellte im Restaurant einer Tankstelle in Georgia USA.
January 14, 2026 at 1:24 PM
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Krankenkassen-Prämien und Mieten steigen, KMU-Betriebe leiden unter Bürokratie und US-Zöllen. Deshalb senken wir die Gebühren für das einzige unabhängige Medien​​​unternehmen der Schweiz von 335 auf 200 Franken. Mit den gesparten 11 Franken pro Monat können wir alles finanzieren. 🤪
#SRG #SRF #Serafe
Screenshot der Kampagnen-Website zur SRG-Gebühren-Senkungsinitiative «200 Franken sind genug»: Eine lachende Frau trägt ein kleines Mädchen auf dem Rücken vor gelbem Hintergrund. In einer roten Sprechblase steht «Endlich mehr Geld für uns alle!», daneben das Logo «SRG 200.– sind genug! JA». Darunter ein Textblock mit Argumenten zu steigenden Lebenshaltungskosten und zur geplanten Senkung der SRG-Gebühren von 335 auf 200 Franken.
January 14, 2026 at 9:26 AM
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«Für #Trump zählt nur seine eigene #Moral. Er ist ein verurteilter #Verbrecher, ein verurteilter #Vergewaltiger, ein #Pädophiler. Er ist der schlimmste Mensch der Welt. Wenn wir uns auf die Moral dieses Mannes verlassen, dann haben wir alle ein riesiges Problem.»
– Mark Ruffalo, Schauspieler
Der Schauspieler Mark Ruffalo mit Bart und Brille sitzt nachdenklich auf einer Betonkante an einer Wand, leicht nach vorne gebeugt, die Hände ineinandergelegt, in einem grauen Anzug mit Krawatte; die Szene wirkt ruhig und introspektiv.
January 13, 2026 at 12:56 PM
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Heute sind in unserem Städtchen nur wenige Schneeflocken «gelandet». Aber die Aussicht ist sensationell schön: Das Stockhorn-Massiv, teilweise von Wolken umhüllt, unter einem klaren blauen Himmel mit aufgelockerten Wolken.
Winterliche Aussicht über das schneebedeckte Dach des Kunstmuseums in Thun; dahinter erhebt sich das Stockhorn-Massiv, teilweise von Wolken umhüllt, unter einem klaren blauen Himmel mit aufgelockerten Wolken.
January 11, 2026 at 3:15 PM
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Ernsthaft, lieber @blick.ch ?!?
Screenshot der Boulevardzeitung «Blick» mit rotem «Breaking»-Banner. Zu sehen ist der UFO-Forscher Erich von Däniken in blauem Anzug neben einem grossen Globus. Die Schlagzeile lautet: «Familie bestätigt: Ufo-Forscher Erich von Däniken ist tot», ergänzt mit dem Hinweis «Mit Video».
January 11, 2026 at 3:03 PM
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In 🇩🇪 Deutschland, 🇦🇹 Österreich und der🇨🇭Schweiz beeinflussen neu auch Umweltkriterien die #Ernährungspyramide​ – was einen regelrechten Kulturkampf auslöste: #Gesundheit vs. #Klima, Evidenz vs. Annahmen, Alltag vs. Ideale. Mehr in meinem aktuellen Erklärstück 👇
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Gedeckter Tisch in einem Wiener Restaurant mit einem grossen Wiener Schnitzel auf weissem Teller, garniert mit Zitronenscheibe. Dazu werden Erdäpfelsalat, Preiselbeeren und Kapern serviert, die klassischen Wiener Garnitur.
January 11, 2026 at 2:12 PM
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US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. stellt die US-#Ernährungspyramide mit «Beratern» aus der Rindfleisch- und Milchindustrie wortwörtlich auf den Kopf: Zuoberst stehen jetzt Fleisch, Käse und Milch statt Gemüse, Früchte und Vollkornprodukte.
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Ein Teil der neuen US-Ernährungspyramide von 2026 mit der Überschrift «Protein, Dairy & Healthy Fats». Abgebildet sind tierische und pflanzliche Protein- und Fettquellen wie Brathähnchen, Rindfleisch, Hackfleisch, Lachs, Ei, Käse, Vollmilch, Joghurt, Butter, Olivenöl und Avocado. Links steht ein erklärender Text zur Priorisierung von Protein und gesunden Fetten in der täglichen Ernährung.
January 11, 2026 at 12:54 PM
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Ein #ICE Mitarbeiter schiesst einer unschuldigen, unbewaffneten Mutter ins Gesicht und tötet sie damit. Die „Neue Zürcher Zeitung“: „Zur Eskalation haben auch die Demokraten beigetragen“.
Liebe @nzz.ch, wann habt Ihr Euren moralischen Kompass verloren?
#ICE #Trump #Gestapo #Faschismus #NZZ
Screenshot eines Online-Kommentars in der NZZ mit einem grossen Aufmacherbild. Das Bild zeigt eine nächtliche Demonstration mit dicht gedrängten Menschen, viele tragen Masken, Schals oder Kapuzen. Mehrere Protestierende halten Schilder mit der Aufschrift «ICE OUT! FEDS OUT!» in die Höhe. Darunter steht ein Kommentar mit dem Titel zum tödlichen ICE-Einsatz in Minneapolis und zur US-Immigrationspolitik unter Donald Trump, verfasst von Andreas Scheiner in Chicago.
January 10, 2026 at 8:12 AM
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So sieht die #Gestapo 2026 aus: #ICE #Murder #Minneapolis #Trump
de.wikipedia.org/wiki/Geheime...
Screenshot eines Artikels der «New York Times». Zu sehen ist ein Standbild aus einem Video: Ein bewaffneter Polizeibeamter in Winterkleidung steht im Freien in einer verschneiten Wohngegend. Er trägt eine dunkle Jacke mit der Aufschrift «POLICE», eine Gesichtsmaske sowie Handschuhe und hält eine Waffe in den Händen. Im Hintergrund sind winterliche Bäume und Wohnhäuser zu erkennen; über dem Bild steht das Logo der «The New York Times».
January 8, 2026 at 3:11 PM
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Dies gelesen: Dass Nicolás #Maduro vor seinen Anhängern tanzte und damit die USA verhöhnte, soll Donald #Trump wütend gemacht haben – weshalb ihn der US-Präsident gewaltsam entführen liess.
🤪 Und das gedacht: Vor einem Jahr hätte kein Mensch eine solche lächerliche Schlagzeile geglaubt …
Screenshot der Boulevardzeitung «Blick» mit dem Text: Nicolás Maduro habe vor seiner Verhaftung regelmässig vor Anhängern getanzt und damit Donald Trump provoziert. Unter dem Text ist ein Foto eingebettet, das Nicolás Maduro auf einer Bühne zeigt, wie er vor jubelnden Anhängern tanzt, umgeben von Personen mit venezolanischen Flaggen, Kamerateams und Mikrofonständern.
January 6, 2026 at 3:17 PM
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Radon in 10 Sekunden gezeichnet.
January 5, 2026 at 5:39 PM
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Niveau.
Screenshot einer Social-Media-Mitteilungsübersicht mit einer beleidigenden Antwort auf einen Artikel zum Thema «Weniger Fleisch». Ein Nutzer wirft dem Autor vor, wiederholt «den gleichen Scheiss» zu posten, um Klicks zu generieren, und bezeichnet den Inhalt abwertend als «ChatGPT-Gebrabel». Der Ton des Kommentars ist aggressiv und herabsetzend.
January 5, 2026 at 3:50 PM
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Niveau.
Screenshot eines Social-Media-Posts mit Kommentaren zu einem Artikel über «Weniger Fleisch». Ein Nutzer kritisiert scharf die Wortwahl des Autors, bezeichnet Vergleiche als «beschissen» und zieht einen Bezug zu «Nazisprech»; ein weiterer Kommentar stimmt der Kritik zu. Die Diskussion ist emotional und konfrontativ, mit abwertender Sprache gegenüber dem Artikel.
January 5, 2026 at 3:39 PM
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Niveau.
Screenshot einer Social-Media-Diskussion zu einem Substack-Artikel mit der Überschrift «Mit 55 Prozent weniger Fleisch essen, verbessern wir unsere Gesundheit und das Klima». Unter dem Link posten Nutzer aggressive, abwertende Kommentare, in denen der Autor persönlich angegriffen wird und ihm vorgeworfen wird, weiterhin Tiere töten zu lassen; die Wortwahl ist beleidigend.
January 5, 2026 at 3:34 PM