A bebida espumosa e verde brilhante é o líquido indispensável em 2025. O matcha está em toda parte tanto no mundo real quanto no virtual. Uma pesquisa realizada pelo Google Trends que acompanha o interesse pelo matcha nos últimos cinco anos mostra um aumento constante a partir de 2020, seguido por um aumento acentuado a partir de dezembro de 2024. Especialistas de Harvard: caminhar é bom a partir dos 60, mas este exercício é melhor Quanto é (90 + 2 x 5) - (500 ÷ 5)? O cálculo matemático que confunde todo mundo, mas que pode ser resolvido em 1 minuto O site monitora a frequência com que um tópico, como uma bebida, um nome ou programa, foi pesquisado e de onde a pesquisa foi feita. Sua popularidade é classificada em uma escala de 0 a 100. Só no Reino Unido, por exemplo, o mercado de chá matcha movimentou 46 milhões de libras no ano passado e a previsão é de que chegue a 74 milhões de libras em 2030, segundo pesquisa da Grand View Horizon. O matcha é japonês, feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, entretanto, o chá verde extrapolou a fama em sua terra natal e virou febre no Ocidente. No TikTok, onde a onda se espalhou pelo mundo, vídeos temáticos já somam mais de 30 bilhões de visualizações. No Brasil, o pozinho de sabor amargo e tom verde inconfundíveis pode ser encontrado em bebidas, fusões e até mesmo em doces. Entrevista: ‘Não tenho medo da morte’, diz Roseana Sarney, que enfrenta um câncer de mama agressivo aos 72 anos Na saúde, a bebida pode melhorar o humor e o desempenho mental em humanos e ratos. Em um estudo japonês recente, os pesquisadores decidiram avaliar os possíveis efeitos antidepressivos do pó de chá Matcha. O produto ativa os circuitos neurais dopaminérgicos e melhora a depressão em alguns camundongos, dependendo do estado mental anterior do animal, concluíram os cientistas. Mais estudos como este poderiam ajudar a desenvolver melhores antidepressivos, observaram. O consumo deste chá demonstrou melhorar o comportamento semelhante à ansiedade em camundongos, ativando a função de dopamina por meio da sinalização do receptor de dopamina D1. O aumento de dopamina resultante também pode melhorar os sintomas da depressão.