とはいえブルスコはブルスコなのでそこを間違えないよう、ちゃんと丁寧に日々投稿していきたいなと思います
そしてこれがゴーヤーのマヨあえブシのせです
とはいえブルスコはブルスコなのでそこを間違えないよう、ちゃんと丁寧に日々投稿していきたいなと思います
そしてこれがゴーヤーのマヨあえブシのせです
ししゃもは、マヨ七味で食べたかったけど‥マヨ切らし‥😭
かろうじて、おろしと柚子胡椒で
頂こうとッッ
ししゃもは、マヨ七味で食べたかったけど‥マヨ切らし‥😭
かろうじて、おろしと柚子胡椒で
頂こうとッッ
今日は気になってたカリフラワーのステーキ。2cmくらいに切ってオリーブオイルでじっくり焼くだけ!ほろほろカリフラワーが美味しい。焼いてる時お好み焼きの匂いがするって言われたけどキャベツの仲間だからかな。水切りヨーグルトとにんにく、醤油、練りごまのソースにしたけど、醤油マヨとかカレー粉マヨも合いそう。
メインは大根と豚肉のミルフィーユ。大根もっと入れれば良かったな。粉末出汁の素だけで味が決まるので楽チン。
今日は気になってたカリフラワーのステーキ。2cmくらいに切ってオリーブオイルでじっくり焼くだけ!ほろほろカリフラワーが美味しい。焼いてる時お好み焼きの匂いがするって言われたけどキャベツの仲間だからかな。水切りヨーグルトとにんにく、醤油、練りごまのソースにしたけど、醤油マヨとかカレー粉マヨも合いそう。
メインは大根と豚肉のミルフィーユ。大根もっと入れれば良かったな。粉末出汁の素だけで味が決まるので楽チン。
ジャンクなものは脂肪と糖で出来ているから美味しい!ってことで鰹節は…?
なんと、100g中に脂肪は2.9g、炭水化物は0.8gしか入ってません!あれ、美味しくない!?
ところがどっこい、うま味成分であるアミノ酸や核酸の元であるたんぱく質が77.1gと、ほとんどたんぱく質のカタマリ状態!そして水分量が少ないゆえ凝縮されたうま味成分はより濃ゆく感じるわけですね
さて、タコヤキやお好み焼きに「ソース+マヨ+ブシ」は黄金方程式ですが、あれって「糖質+脂質+たんぱく質」とも捉えられるわけで、成分的にバランスとれちゃうのでなお美味しいんです。しかたないね
ジャンクなものは脂肪と糖で出来ているから美味しい!ってことで鰹節は…?
なんと、100g中に脂肪は2.9g、炭水化物は0.8gしか入ってません!あれ、美味しくない!?
ところがどっこい、うま味成分であるアミノ酸や核酸の元であるたんぱく質が77.1gと、ほとんどたんぱく質のカタマリ状態!そして水分量が少ないゆえ凝縮されたうま味成分はより濃ゆく感じるわけですね
さて、タコヤキやお好み焼きに「ソース+マヨ+ブシ」は黄金方程式ですが、あれって「糖質+脂質+たんぱく質」とも捉えられるわけで、成分的にバランスとれちゃうのでなお美味しいんです。しかたないね
ジャンクなものは脂肪と糖で出来ているから美味しい!ってことで鰹節は…?
なんと、100g中に脂肪は2.9g、炭水化物は0.8gしか入ってません!あれ、美味しくない!?
ところがどっこい、うま味成分であるアミノ酸や核酸の元であるたんぱく質が77.1gと、ほとんどたんぱく質のカタマリ状態!そして水分量が少ないゆえ凝縮されたうま味成分はより濃ゆく感じるわけですね
さて、タコヤキやお好み焼きに「ソース+マヨ+ブシ」は黄金方程式ですが、あれって「糖質+脂質+たんぱく質」とも捉えられるわけで、成分的にバランスとれちゃうのでなお美味しいんです。しかたないね
ほんまにうまい
ほんまにうまい
鮭の味噌マヨ焼きは付け合わせも一緒にオーブンで焼く。
ほうれん草のお浸し
またもチゲスープ…でも美味しいの🤭🤭おかわり😆
オーブンはまだ手探り状態で前の機種では付いてた焼き目がつかない。味噌マヨのお焦げ感がほしくて時間延ばしても同じ。グリル機能も使わないとダメなのかな⁉️
#青空ごはん部
鮭の味噌マヨ焼きは付け合わせも一緒にオーブンで焼く。
ほうれん草のお浸し
またもチゲスープ…でも美味しいの🤭🤭おかわり😆
オーブンはまだ手探り状態で前の機種では付いてた焼き目がつかない。味噌マヨのお焦げ感がほしくて時間延ばしても同じ。グリル機能も使わないとダメなのかな⁉️
#青空ごはん部
スーパー寄り込み
何食べようかな💭と‥
まずはお野菜のズッキーニ、見切り品セロリ、三つ葉☘️(冷蔵庫に餅と鶏肉あり)
アボカド🥑を買いまして‥
ぐる〜っとまわり
今夜は🦐が食べたくて
カクテルシュリンプ🎶20%シール付き
お惣菜コーナー回りまして
アジフライ(自分で取る)
調味料コーナーでは
マヨ一択😆笑
マヨの種類で悩んだ‥
1番☝️長い滞在〜
スーパー寄り込み
何食べようかな💭と‥
まずはお野菜のズッキーニ、見切り品セロリ、三つ葉☘️(冷蔵庫に餅と鶏肉あり)
アボカド🥑を買いまして‥
ぐる〜っとまわり
今夜は🦐が食べたくて
カクテルシュリンプ🎶20%シール付き
お惣菜コーナー回りまして
アジフライ(自分で取る)
調味料コーナーでは
マヨ一択😆笑
マヨの種類で悩んだ‥
1番☝️長い滞在〜