(何ならこれに虎柄風呂敷もセットで購入して贈ってた時期だってある)
www.toraya-group.co.jp/products/yok...
(何ならこれに虎柄風呂敷もセットで購入して贈ってた時期だってある)
www.toraya-group.co.jp/products/yok...
とらやに行った目的の最後が「あこや」を買うこと。
「あこや」や「ひちぎり」って食べたことなかったんです。
京都では雛菓子としてよくあるのでしょうけど、東京では見かけたことがなかったので
でも、赤坂店限定で売っていると聞いて、はじめて購入
あこや貝というより、なんか黒い卵を抱えた人に見えてしまいます😆
#甘党部
とらやに行った目的の最後が「あこや」を買うこと。
「あこや」や「ひちぎり」って食べたことなかったんです。
京都では雛菓子としてよくあるのでしょうけど、東京では見かけたことがなかったので
でも、赤坂店限定で売っていると聞いて、はじめて購入
あこや貝というより、なんか黒い卵を抱えた人に見えてしまいます😆
#甘党部
御膳餡入りのこなし製で表面は肉桂で色付けされている。美味しい。
因みに「きのこの山」と「たけのこの里」では、きのこ派である。
#とらや #とらやの和菓子 #とらや赤坂店 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の和菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #和菓子の歴史 #羊羹製 #とらやの竹子形 #竹子形 #筍 #古事記 #凡河内躬恒 #古今和歌集 #和菓子歳時記
赤坂店に長命寺桜餅と道明寺桜餅が並ぶのは月末まで。
一つのお皿に盛っていただいた。
青山通りを隔てた赤坂御用地には桜が咲いている。桜の季節に2種類の桜餅をいただく、良い時間だった。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #桜餅 #桜餅紅 #とらやの桜餅 #とらやの桜餅紅 #和菓子歳時記
www.instagram.com/p/DHu1-HaBT0...
それぞれの桜餅についてはインスタで個別に紹介しているので、そちらを。
とらやさんの道明寺と長命寺を一緒に食べないと私の春は来ないw
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子愛好家 #桜餅 #桜餅紅 #とらやの桜餅 #とらやの桜餅紅 #道明寺桜餅 #長命寺桜餅 #和菓子歳時記
⬇︎インスタ
www.instagram.com/p/DHkUjjnv80...
とらやさんの桜餅は関東風の長命寺桜餅が販売されるが、店舗と期間限定で関西風の道明寺桜餅も販売される。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #和菓子の歴史 #桜餅 #とらやの桜餅 #道明寺桜餅 #和菓子歳時記 #抹茶
⬇︎詳しくは
www.instagram.com/p/DHXRH-JznH...
蓬の香りと炙った餅の香ばしさが素晴らしい。それを北海道産のエリモショウズで作られたとらやさんのねっとりとした御膳餡で頂く。
美味しいとしか言いようが無い。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #和菓子文化研究家 #よもぎ餅 #和菓子歳時記
www.instagram.com/p/DHSlEL8viQ...
御膳餡の飴餡が入った求肥製で表面にまぶされているのは白と紅のカルメラ糖。
カルメラ糖のシャリシャリとした食感が心地よい。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #花 #とらやの花 #求肥製 #和菓子歳時記 #飴餡 #桜
⬇︎詳しくはインスタに
www.instagram.com/p/DHGEyiTP-Q...
羊羹製の台の上に丸めた小倉餡が載っている。
元来は「引千切(ひちぎり・ひっちぎり)」と呼ばれる京都の伝統的な雛菓子のひとつで、多くの和菓子屋で作られる。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #あこや #引千切 #とらやのあこや #あこや緑台 #和菓子の歴史 #ひな祭り和菓子 #伝統和菓子 #ひちぎり
詳しくは↓
www.instagram.com/p/DGhtOIyPDI...
大晦日だけの限定品。
麻布十番の更科堀井の生蕎麦に昆布と椎茸の出汁、蕎麦の上には柚子とたっぷりの九条葱。
美味しかった。
#とらや #とらや赤坂店 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #虎屋菓寮赤坂店限定 #虎屋菓寮赤坂店限定年越しそば #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #和菓子研究家 #年越しそば #年越し蕎麦 #更科堀井 #washoku #和食 #大晦日
↓
www.instagram.com/p/DEO3nkTv08...
シャンパーニュ ボランジェ・ロゼと和菓子のペアリング。
100点!
#とらや #とらや赤坂店 #虎屋菓寮赤坂店限定 #虎屋菓寮赤坂店限定メニュー #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子愛好家 #シャンパーニュ #ボランジェ #ボランジェロゼ #柚形 #薯蕷饅頭 #薯蕷製柚形 #道明寺饅頭 #道明寺製柚形 #羊羹 #とらやの羊羹 #和菓子とペアリング
↓
www.instagram.com/p/DD1Q7e-vay...
白と紅に染め分けられた外良(外郎をとらやさんではこう表記される)で花弁を、中に入れられた黄色く染められた餡で蕊(しべ)を表しているのだそうだ。
美味しゅうございました。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらや赤坂店限定生菓子 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子愛好家 #新山茶花 #外良製 #外良 #外郎製 #とらやの新山茶花
詳しくは↓
www.instagram.com/p/DDOO5Z2PV3...
実際に比べてみたw
左:赤坂店限定 60g(520円)
右:とらや他店 40g(400円)
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子文化研究家 #和菓子愛好家 #和菓子研究家 #虎屋饅頭 #饅頭 #酒饅頭 #虎屋 #とらやの虎屋饅頭
詳しくは↓
www.instagram.com/p/DCkxoUDzxx...
赤坂のとらやさんで今日までの限定で販売されている「稚児饅頭」をいただく。
紅・緑・黄・白・紫の可愛らしさ御膳餡入りの薯蕷饅頭。
本来は「お稚児さん」用に出されたお菓子のようではあるが、その愛らしい意匠から七五三の商品としても販売されているようだ。
#とらや #とらや赤坂店 #とらや赤坂店限定 #稚児饅頭 #薯蕷饅頭 #饅頭 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子愛好家 #和菓子研究家 #とらやの稚児饅頭 #七五三 #お稚児さん #稚児行列
www.instagram.com/p/DCX_XbaTIc...
上段は福砂屋のカステラ、中段はとらやの紅煉羊羹、下段はカステラの材料にとらやのさらし餡を混ぜたオリジナルの生地で構成されている。
シベリアを老舗同士がコラボして本気で作った感じ。
しっとりとした福砂屋のカステラにとらやの羊羹なので美味しくないわけがない。
#虎福の夢 #虎福の夢紅 #福砂屋 #福砂屋のカステラ #とらや #とらや赤坂店 #カステラ #羊羹 #とらやの羊羹
www.instagram.com/p/DBnzwv7vxz...