#どて焼き
秋冬感漂う晩の食卓。
今夜の主役は根深汁なのです。泥ネギが手に入りましたゆえ。焼いたネギの甘みがしみじみおいしい(切る前にガス火にかざして炙ると早いよ)シンプルだけどおかわりしたくなるお味噌汁。
泥ネギは葉先も軟らかいので青い部分は刻んで煮物(鶏肉れんこん椎茸の炒め煮)の彩りに。
ちなみにこちら「豚骨スープみたいな味の煮物やな」と指摘を受けたんですけど、旦那氏ご名答。先日手羽元を水煮にした時のスープストックで煮込んでいます。こってり濃厚、よう気づいたね。

彩り的には若干地味だけどまぁ結構バランスよく食べられたかな。どちも滋味あふれる味わいでした。
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り
November 14, 2025 at 1:48 PM
食べログにあった「15:00で昼休み」を信じて原宿にある某店まで味噌煮込みうどんを食べに来たが、14:02の時点で無慈悲に準備中。食べログを信じた自分がバカだったと反省し、恵比寿の綾川へ冬季限定の鍋焼きラーメンを食べにいったら10人待ち。この店は回転が悪いので並ぶ気にならず、検索して近くにあった初見の「つなぎ」で辛味噌ラーメン。あっ、ここうまい。「どみそ」にも似てる。近所にあったら通うかも。
November 10, 2025 at 5:54 AM
豚肉の生姜焼き、キャベツのくたくた煮、ちくわと白花豆のマヨ和え
お味噌汁の具はキャベツと油揚げ(2日目)

どさんこ麦豚と和弘食品さんのコラボ生姜焼き用、ちょうど良い厚さで食べ応えあるのに柔らかい。リピ確定です👍
ただ、枚数が5枚なのでふたりだとケンカになるかも(←ならないw)
白花豆は留辺蘂の特産品で、温根湯温泉・大江本家のお土産店で毎年購入しています。
豆を茹でた状態ですぐ食べられて便利です。
#青空ごはん部
November 6, 2025 at 12:40 PM
October 26, 2025 at 12:44 AM
おはようBlue Sky🍔

昨日の仕事帰りの夜、隣町まで歩いて遂に念願のバーガーキングに行く事が出来ました!!!🙌✨️
インスタで見て初めて好きになったグルメ系インフルエンサーのバーキン君に触発されて「いつか行きたい!」と思っていたバーキンに辿り着いたこの日は、バーキン君オススメのメニューを食べまくったのですが、まぁ食べ応えが抜群過ぎて満足感が半端なかったですね!😋
ワッパーは本当にどデカいサイズでパティが非常に肉々しかったですし、サイドのチリチーズフライもアップルパイも非常に美味しくて、これだけ食べて1500円ちょっとなのは本当にお得だと思いましたね〜👍
#青空ごはん部 #外食班
October 24, 2025 at 12:57 AM
初どろ焼き、自分の中で金持ちの基準は「明石焼きを死ぬほど食べられる事」で、それが案外簡単に叶った味だった
October 11, 2025 at 3:35 AM
字日記 - 20251009
October 9, 2025 at 11:56 AM
おはすこーヽ(´ー`)ノ
今日のお弁当。たらこスパ唐揚げシャウエッセンチーズ小海老と葱入り玉子焼き崎陽軒のチーズシュウマイ焼き鳥ちりめんじゃことピーマン炒め(炒めてない)ブロッコリーミニトマト。

新潟遠征の余韻残しつつ新しい週の朝。ミッションあるので明日はお弁当おやすみだが、バタバタして連絡入れ忘れててしょんもり。いろいろど忘れ多すぎ問題、思ったら忘れる前にすぐやるorとりまメモするを心がけてはいるんだがなかなか。

#青空ごはん部
#青空お弁当部
#ぬい撮り
October 5, 2025 at 11:02 PM
今日の夕食はどてめし! どて焼き(牛すじを甘めの味噌で煮込んだ料理)をご飯にどさっとかけたものです! さらにここに生卵をかけて食べるとほんとおいしいのですよね! 牛すじの旨味の溶け込んだ甘めの味噌だれがたまりません!(●・ω・)
#青空ごはん部 #自炊班
October 5, 2025 at 11:57 AM
録画をして納得するまで視聴したが、令和の時代に放送しているのが不思議な内容で、チエは小学生で実家のホルモン焼き屋で働き、父のテツは全く働かない、ヤクザが出てくる(でもテツの方が強い)、当たり屋の親子が出てくる、毎回のように誰かがどつかれている。セリフも物騒で、「ポリ公どついたる」とか「ヤクザどついて金巻き上げる」とか、大阪でも最近はそういうのは聞かない。
あと、この世界の猫は二足歩行だ。中には人間より強いのも居る。猫同士で会話するシーンもある。人間のような行動や仕草をする。猫は人間の言葉を理解するが、逆はない。作者のこの発想にはただただ驚く。
まだもうちょっと続く。
September 28, 2025 at 1:32 PM
おはすこーヽ(´ー`)ノ
今日のお弁当。カルボナーラレジェンヌエビカツチキンカツほうれん草おひたし焼きそば焼売のどぐろ天小海老とあおさ入り玉子焼きブロッコリーミニトマト。久しぶりの余り物弁当。

涼しい風が入るねー気持ちいいねーずっとこんな気候でいいのにね! お願いやから長くおって秋!

#青空ごはん部
#青空お弁当部
#ぬい撮り
September 23, 2025 at 10:40 PM
どろ焼き気になりすぎ
September 20, 2025 at 8:39 AM
こんばんは☺️

折り返しましたね↩️

今日は打ち合わせの多い1日でした

先週後半くらいから仕事の心配事がポツポツと出始めて、その対応で一喜一憂してるんだけど、今日の終わりにどカーンと沈む事実が発覚😵

クリアするまでお腹痛い日々が続きます💦

リュックに変えて2日経ちましたが、背中からTOICAの入った財布を出すのが大変で、電車降りるまでは前に背負っているのだけど他に良い方法ないか思案中🎒

慣れるまで時間かかりそう・・

晩ご飯は冷しゃぶとはんぺん焼き
帰りが遅かったので食べる時間が遅かった

後2日がんばりましょう‼️

おやすみなさい🌙💤
#青空ごはん部
#自炊班
September 17, 2025 at 2:08 PM
どて焼き。なんか面白い。コショウが仕上げにたっぷりかかってる
September 17, 2025 at 8:19 AM
どて焼きと
October 18, 2024 at 12:54 PM
今夜はとん平焼きです。
巻き込みに失敗しました(笑)
具は豚肉、キャベツ、もやし。
どろソースとばらソースをかけました。
March 28, 2024 at 12:08 PM
今日の3時のおやつは今川焼きです。今日はカスタードですよ(にこにこ)
一期様はカスタードど餡子、どちら派なんでしょうか。
ちなみに私はカスタード派です。おいしい。
November 23, 2024 at 6:26 AM
白子の昆布焼きがど〜しても食べたくなってスーパーに買いに行ったら大量パックしか置いてなく…こんなに食べれるかな……
January 26, 2025 at 7:07 AM
どろ焼きってなに……??
March 28, 2024 at 9:03 AM
有名どころで、牛肉どまん中も合わなかった。肉系なら金格ハンバーグと牛あぶり焼き弁当と奥久慈のしゃも弁が好きです。
November 27, 2024 at 3:26 PM
最近出会ってどハマりしてしまった焼きそば。焼き海苔とよく合ってうまし!
May 26, 2025 at 9:55 AM
少し前に投稿した大量の料理の正体は、牛すじ煮込みでしてん。牛すじ肉とコンニャクを味噌で煮込む、いわゆる『どて焼き(どて煮)』を作ろうかと思ったけど、色んな具を増やしたいなと思い、大根と人参も加えましてん。2日かけて作ったのでトロトロですわ。 #料理
July 29, 2025 at 10:14 PM
日本製、1~2人用のかまど型焚き火台。煮炊きも焼きも楽しめる多機能設計。コンパクトで収納も簡単。
#アマゾン #焚き火 #ソロキャンプ #かまど #キャンプギア #日本製
[商品リンク] https://tinyurl.com/27obvuf6
July 15, 2025 at 6:46 PM
マリエとやまでの #オープンマイクとやま 、昼メシどきにはフツーにお客さんが居たフードホールのど真ん中がステージになってて、老若男女じっくり観てる人もいたし飯めっちゃ食べてる人もいたし、良かったな〜

これはめちゃパラパラな"焼きめし くにを"の焼きめし(小)!
August 9, 2025 at 10:42 AM