砕いたクッキー🍪に豆乳を加えて焼いて、簡易タルト台を作った上にさつまいも🍠の生地を流して二層に。
甘さを控えめにして、ヨーグルトにアールグレイの茶葉を混ぜて一晩水切したクリーム(甘みなし)の上からハチミツ🍯をかけて食べました😊
ヨーグルト過多だけど、さっぱりめスイーツになりました🥰
#青空ごはん部
#青空自炊部
#簡単スイーツ
bsky.app/profile/gog-...
砕いたクッキー🍪に豆乳を加えて焼いて、簡易タルト台を作った上にさつまいも🍠の生地を流して二層に。
甘さを控えめにして、ヨーグルトにアールグレイの茶葉を混ぜて一晩水切したクリーム(甘みなし)の上からハチミツ🍯をかけて食べました😊
ヨーグルト過多だけど、さっぱりめスイーツになりました🥰
#青空ごはん部
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#簡単スイーツ
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チーズ、バター、生クリームなどの乳製品と卵を使えるなら、例えばグラタンが食べられる。ふわふわのケーキもサクサクのクッキーも焼けるからお菓子にも事欠かない。
昔、小麦粉も乳製品も卵も使わないで何とかケーキを焼こうと試みたことがあったが、なかなか難しかった。米粉とアーモンドミルクを使ったバナナケーキだ。美味しく出来たけれど、「ケーキ」でイメージするものというよりは、蒸しパンぽい仕上がりだった。
チーズ、バター、生クリームなどの乳製品と卵を使えるなら、例えばグラタンが食べられる。ふわふわのケーキもサクサクのクッキーも焼けるからお菓子にも事欠かない。
昔、小麦粉も乳製品も卵も使わないで何とかケーキを焼こうと試みたことがあったが、なかなか難しかった。米粉とアーモンドミルクを使ったバナナケーキだ。美味しく出来たけれど、「ケーキ」でイメージするものというよりは、蒸しパンぽい仕上がりだった。
ローストビーフと米粉ケーキでお祝いさ✨
ローストビーフと米粉ケーキでお祝いさ✨
1枚目:山口の秋川牧園さんで牛乳試飲と、米粉シフォンケーキを試食。
2枚目と3枚目:丹波篠山のお店。顔なじみなので「向こうに来てはるわと思った」と言われるw
枝豆と山の芋を試食。
枝豆買ったら、しいたけつかみ取りらしい。
グランフロントに木曜出店してはるのでまた行かないと🥬
1枚目:山口の秋川牧園さんで牛乳試飲と、米粉シフォンケーキを試食。
2枚目と3枚目:丹波篠山のお店。顔なじみなので「向こうに来てはるわと思った」と言われるw
枝豆と山の芋を試食。
枝豆買ったら、しいたけつかみ取りらしい。
グランフロントに木曜出店してはるのでまた行かないと🥬
グラスに注いだギネスの白い泡の部分を連想させるアイシングは、クリームチーズとクロテッドクリームを適当に混ぜて作り、ベランダのミント、ローズマリー、マロウで飾りつけ。
分量よりもバター、砂糖を少なめにして水切りヨーグルトの割合を増やしたら、甘さ抑えめで好みな感じに仕上がったけど、ココアパウダーはもっと減らした方が全体の風味がよさそう。次回はもっとアレンジしてみよう。
グラスに注いだギネスの白い泡の部分を連想させるアイシングは、クリームチーズとクロテッドクリームを適当に混ぜて作り、ベランダのミント、ローズマリー、マロウで飾りつけ。
分量よりもバター、砂糖を少なめにして水切りヨーグルトの割合を増やしたら、甘さ抑えめで好みな感じに仕上がったけど、ココアパウダーはもっと減らした方が全体の風味がよさそう。次回はもっとアレンジしてみよう。
桃はシロップ漬けの冷凍品。
予定よりいっぱい出来てしまいました。
しばらくおやつと朝ごはんこれです。
桃はシロップ漬けの冷凍品。
予定よりいっぱい出来てしまいました。
しばらくおやつと朝ごはんこれです。
雨が降る前で曇り空でしたが、西の日の入りの空だけが夕陽で真っ赤に染まり、とっても綺麗でした🌇✨昨日食べたお肉のランチ🍴
今日は午後からバナナカップケーキを焼きました🍌
潰したバナナと米粉🍯🥚だけで出来ているのでヘルシーです(*^^*)
雨が降る前で曇り空でしたが、西の日の入りの空だけが夕陽で真っ赤に染まり、とっても綺麗でした🌇✨昨日食べたお肉のランチ🍴
今日は午後からバナナカップケーキを焼きました🍌
潰したバナナと米粉🍯🥚だけで出来ているのでヘルシーです(*^^*)
ついでにドライフルーツやナッツやスパイス類もたくさん入れたケーキも焼けるようになりたいです☺
クリスマスに備えるのです!
いずれ米粉で花巻きっぽいものも作れるようになりたいです☺
ついでにドライフルーツやナッツやスパイス類もたくさん入れたケーキも焼けるようになりたいです☺
クリスマスに備えるのです!
いずれ米粉で花巻きっぽいものも作れるようになりたいです☺
紫色の花は『アスター』💜
寄せ植えにして玄関前に飾りました😊
手作りした米粉とベリーのカップケーキは無添加でグルテンフリー🫐🍓家族が喜んで食べてくれるので何を作っても作ってもあっという間になくなります😊
今日は中秋の名月ですね🎑
この後ベランダに出て見てみたいと思います🌕🐰
素敵な夜を*.·.。゜
月曜日お疲れ様でした😊🎀
紫色の花は『アスター』💜
寄せ植えにして玄関前に飾りました😊
手作りした米粉とベリーのカップケーキは無添加でグルテンフリー🫐🍓家族が喜んで食べてくれるので何を作っても作ってもあっという間になくなります😊
今日は中秋の名月ですね🎑
この後ベランダに出て見てみたいと思います🌕🐰
素敵な夜を*.·.。゜
月曜日お疲れ様でした😊🎀
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
今日もブラムリー🍏
粉はアーモンドパウダーも使っているのですが、アーモンドパウダーの甘い香りとブラムリーの酸味の感じがお見事👏なケーキになりました😆
𖡼.𖤣𖥧⌂ꙙ
お茶
F&M Wedding breakfast
この紅茶は他の茶葉より茶葉多め、蒸らし長めにして豆乳を加えるのが好きです。
紅茶の香りを調合して下さい、と言われたらこの紅茶の香りを目指したい、そんな香り。
蜂蜜の様な、薔薇の様な甘い香りがとても優雅です。
豆乳を加えても負けなくて…というか何故かミルクティーの香りになる不思議な紅茶です。
#青空製菓部
牛乳は豆乳に、小麦粉は米粉に、砂糖はラカントにしたよ
牛乳は豆乳に、小麦粉は米粉に、砂糖はラカントにしたよ
米粉の生地の中にも小さく切ったりんごを入れています👩🍳
今日の空とコスモスの花🌸
白いお花は『リコリス』🤍
日中は半袖で過ごしやすい季節となりました😊外にいると汗ばむくらいですが、ギラギラの暑さもなく今の季節くらいがちょうど良い感じ𓂅𓂅︎︎︎☘️
素敵な夜をお過ごしください🌃🎀
木曜日お疲れ様でした🤗💕
米粉の生地の中にも小さく切ったりんごを入れています👩🍳
今日の空とコスモスの花🌸
白いお花は『リコリス』🤍
日中は半袖で過ごしやすい季節となりました😊外にいると汗ばむくらいですが、ギラギラの暑さもなく今の季節くらいがちょうど良い感じ𓂅𓂅︎︎︎☘️
素敵な夜をお過ごしください🌃🎀
木曜日お疲れ様でした🤗💕
今夜は久しぶりにピザにしました🍕🥗🍗🍻
いくつかピザ屋さんが自宅の近くにあるのですが、ドミノピザが『持ち帰り半額』なので、ついいつもここのピザを食べてます🥰生地はやっぱりカリカリ硬い方が好き🍕でも娘はふかふか柔らかい生地が好きなんだそうです😊
素敵な週末をお過ごしください💐
金曜日お疲れ様でした😊🎀🌃🐏⸒⸒
今夜は久しぶりにピザにしました🍕🥗🍗🍻
いくつかピザ屋さんが自宅の近くにあるのですが、ドミノピザが『持ち帰り半額』なので、ついいつもここのピザを食べてます🥰生地はやっぱりカリカリ硬い方が好き🍕でも娘はふかふか柔らかい生地が好きなんだそうです😊
素敵な週末をお過ごしください💐
金曜日お疲れ様でした😊🎀🌃🐏⸒⸒
近場のお店でチキン買って来ちゃった…🍗 笑
ケーキは…食べれないけども…あ、でも米粉シフォンのお店でプレーン買って半分切ってもらってお家で豆乳ホイップしてカスタムするのありかな?笑
明日行けたら行ってみよう。
お取り寄せした食べても大丈夫シュトレン(目から鱗だったけど大麦ダメだとわかったからこれは大丈夫なんかいなと少し不安要素はあるものの…まぁ食べても1日1切れですし…ね…)今日明日で届かなかったら割とおもろいです。
近場のお店でチキン買って来ちゃった…🍗 笑
ケーキは…食べれないけども…あ、でも米粉シフォンのお店でプレーン買って半分切ってもらってお家で豆乳ホイップしてカスタムするのありかな?笑
明日行けたら行ってみよう。
お取り寄せした食べても大丈夫シュトレン(目から鱗だったけど大麦ダメだとわかったからこれは大丈夫なんかいなと少し不安要素はあるものの…まぁ食べても1日1切れですし…ね…)今日明日で届かなかったら割とおもろいです。
ほんとお手軽
ほんとお手軽